Baden-stílusú rakott

Baden-stílusú rakott

Kategória: Halételek

Konyha: német

Hozzávalók
Halfilé (lehetőleg fehér)	500 g
Kis tészta (ideális esetben spetzle)	100 g
Savanyú káposzta	500 g
alma	2 db
Hagyma	1 db számítógép.
Krém 15-20%	200 ml
Tojás	3 db
Snapsz (vodka)	2 evőkanál. l.
Zsír (olajl.) Sütéshez	2 evőkanál. l.
Só bors	íz
Őrölt szerecsendió	csipet
Citromlé	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• A szovjet "halcsütörtök" korszakában nőttem fel, különféle kombinációkban és a legcsodálatosabb köretekkel kellett halat fogyasztanom. De ebben a kombinációban, a "badeni stílusban" először kipróbáltam a halat. Tudom - nagyon!
• A recept adaptált formában jutott el hozzám, ahol spezle helyett kagyló, szarv stb. Használatát javasolták. Granmulino tollat ​​használtam paprikával. Félig főzni kell őket, és hideg vízzel le kell öblíteni. Finoman aprítsa fel a hagymát, és pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz. Az almát durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük mosott és kinyomkodott káposztával, majd a hagymához adva és összekeverve mindent együtt kevergetve fedél alatt pároljuk tizenöt-húsz percig.
• 
• Vágjuk a halfilét csíkokra, és öntsük meg citromlével. Kenj meg egy sütőedényt olajjal, és felváltva rakj bele rétegeket: káposzta, tészta, hal.
• 
• A kiöntéshez keverje össze a tojást, a tejszínt és a vodkát, hozzáadva sót, borsot és szerecsendiót.
• 
• Megtöltjük a munkadarabunkat
• 
• És fél órán át 200 ° C-ra melegítve sütjük^{ról ről} sütő. Jó étvágyat kívánunk!
• 

A Larik, egy nagyon érdekes recept, eredeti és abszolút hozzáférhető.
Megy neki egy vörös hal, vagy jobb valamilyen tőkehalnál? Vagy kövérebb, mint a harcsa?
A savanyú káposzta pedig feltétlenül klasszikus, vagy tud Provence (korai érés)?
Apple - Antonovka vagy valami emészthetetlen?
Nagyon érdekelt a recept, minden formában szeretjük a halakat.

[Olenka]

Olenka, a férjem is halevő (inkább húsért vagyok). Szóval szinte mindent maga evett meg, a többi kevés lett, bár mindenkinek tetszett. Jobb, ha a fehér halat veszi: tőkehal és harcsa is - nagyszerű! Bármely káposzta jó, akkor is párolt és telített lesz a hal ízével, és a mosott savanyú vagy a provence-i árnyalat nem lesz észrevehető. Egy alma - nekem éppen volt Antonovkám, de azt hiszem, nem ismerik Baden-Badenben -, ezért is vegye el, ami van. Amúgy finom lesz.

Már könyvjelzővel ellátva!

Így, és így mentek a halételek. Egyelőre nincs elég a versenyben. Szép munka! Nagyon érdekes rakott. Ceruzára vesszük.

Larka, és elviszem. Érdekes kipróbálni ezt a kombinációt. Hal, káposzta, spetzle el sem tudom képzelni, meg kell csinálnom.

Ban ben! Írok - én is először hitetlenkedtem! És teljesen hiába!

Larisa zseniális és nagyon alkalmas falánk családomnak, amely mindig "palacsintát a naptól" akar

[dopleta]

dopleta, Mondd, milyen szerepet játszik itt a vodka jelenléte? szerinted mi lehetséges anélkül?

[dopleta]

dopleta, Mondd, milyen szerepet játszik itt a vodka jelenléte? szerinted mi lehetséges anélkül?

igen, mellesleg, és érdekel. Azt hiszem, helyettesíthető majonézzel a gyermekek számára

Nem tudom, hogy a snapszok milyen szerepet töltenek be, nem volt időm érezni, de úgy tűnik, egy ilyen üdülőhelyen anélkül - nos, semmi! Viccelek. Természetesen a gyermekek számára biztonságosan takaríthat. És magamnak - nos, ha minden más hiteles, akkor nem tenném. Ennek ellenére szeretnék "valódinak" érezni magam.

Egyébként már régóta készítek minden halételt kanál vodkával.
A mi családunkban csak én fogyasztok vodkát, és csak halételekhez.
Nehéz leírni a különbséget, de próbáld ki te is és anélkül is - vodkát is adsz a halhoz.

[Larissa]

Larissa, remek recept a halakhoz! Az alkohol helyesen cselekszik - javítja és nemessé teszi az edényt, és otthon elpárolog!

Nem is fogom bezárni ezt az oldalt, hogy ne felejtsem el! Nagyon szeretek mindenféle rakottat, nemhogy a káposztát ... végre egy dalt!

Számomra szokatlan kombináció - hal, savanyú káposzta és tészta. Mindent külön-külön szeretek, de el sem tudom képzelni, így azonnal ki kell próbálni a nakvash káposztát.
Köszönöm, Laris

[Marusya]

Számomra szokatlan kombináció - hal, savanyú káposzta és tészta

Valószínűleg alig talál olyan embert, akinek ez a kombináció a szokásos, Marusya ... Nos, talán Baden-Badenben.

Ó, csak láttam - vannak almák is

Az eredeti recept innen származik: 🔗

[barka]

barka, köszi, már siránkoztam és írtam ITThogy három nap elteltével a "szerkesztés" gomb eltűnik a receptben, és miután elfelejtette beírni a forrást, a szöveget már nem lehet javítani. Az egyetlen dolog, egy másik oldalról vettem, innen Köszönöm még egyszer!

[Larissa]

Remek rakott, köszönöm Larissa,
Szeretem a halakat bármilyen formában és bármilyen eredetű
A könyvjelzőkben egyelőre tényleg le kell feküdnöd, régen ettek savanyú káposztát, és most itt az ideje a friss zöldségeknek))