Kranz sajttal és sült fokhagymával

[Tészta:]

Kranz sajttal és sült fokhagymával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
száraz élesztő	1,25 tk
búzaliszt c. tól től	330-350 g
víz	100 g
tej	100 g
só	5 g
cukor	25 g
vaj	30 g
növényi olaj (szagtalan)	15 g
Töltő:
kemény sajt	70 g
vaj (opcionális)	30 g
fokhagyma (kis fej)	1 db számítógép

Főzés módja

• Tészta:
• Keverje össze az élesztőt liszttel (hagyjon 50 g lisztet), adjon hozzá sót, cukrot, vizet és tejet. Adjunk hozzá lágy vajat és növényi olajat, adjuk hozzá a maradék lisztet 7-8 perccel a gyúrás megkezdése után. Gyúrjon puha, nem ragadós tésztát (nekem 330 g lisztem van).
• Tegye a tartályt a tésztával egy nagy műanyag zacskóba, kösse össze a zacskó végét. Erjesztés hűtőszekrényben 10-12 órán át.
• Vágás előtt hagyja a tésztát szobahőmérsékleten felmelegedni másfél-két órán keresztül.
• Töltő:
• Vágjon egy kis fej fokhagymát (átmérője 3-4 cm). Helyezze egy fólia "csónakba", szórja meg növényi olajjal. 180 C-ra (konvekció 160 C) előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Hűtsük le, hámozzuk meg és zúzzuk össze.
• A sajtot finom reszelőn reszeljük le. A vajat megolvasztjuk és kihűtjük (vaj nélkül is megtehetjük, de jobban ízlik vele).
• 
• A tésztát összegyúrjuk, 25x40 cm-es rétegre tekerjük, kivajazzuk vajjal, a tetejére elosztjuk a fokhagymás zacskót és a reszelt sajtot.
• Tekerje fel a rövid oldalon, zárja le a varratot. Fektesse a tekercset a varrással lefelé és vágja le, és ne érje el az egyik oldalától a tekercs végéig körülbelül két centimétert.
• Bontsa ki mindkét részt a vágásokkal felfelé és fonja össze.
• Tegyük át tepsibe vagy sütőpapírral bélelt edénybe. Körülbelül egy órán át a fólia alatt kell igazolni.
• Az első 10 percet 230C-os (konvekciós 210C) fokra előmelegített sütőben gőzzel sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 200C-ra (konvekció 180C) és készenléti állapotba hozzuk. A teljes sütési idő számomra 40 perc volt.
• Hagyja a kész kranzot néhány percig az ónban, ha megsült benne, majd vegye ki és tegye rá a rácsra.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• 
• 
• Finom!

jegyzet

A Fender tésztát egyszerű, nem "hideg" módon lehet elkészíteni. Ehhez keverjen össze élesztőt, lisztet (hagyjon 50 g-ot), sót, cukrot, tejet és vizet. Gyúrjuk 7-8 percig, majd hagyjuk 15 percig autolízishez.
Ezután adjunk hozzá zöldséget és vajat, a maradék lisztet, és gyúrjuk össze a puha, nem ragadós tésztát. Hagyja erjedésnek szobahőmérsékleten másfél órán át. Az erjedés közepén egyszer gyúrjuk össze a tésztát.

[Manechka]

Istenem, milyen szép!
Arany kezed van Manechka!

Ember, mit csinálsz velem, most már egész életen át szeretem sárvédőidet. És ilyen, igen a borscsiknak, bolonduljon meg !!!! Menj tésztát készíteni

[Galina]

Galina, Alexandra, Köszönöm. Nem tudom, hogy egy igazi kranz lehet-e ilyen töltelékkel, de ami finomnak és nagyon aromásnak bizonyul - garantálom.

ilyen, igen a borscsinak

Időben megtettem a borscsért, a fánk alternatívájaként.

[Sonadora]

Sonadora, osztály !! Adj kettőt, három túl sok, valószínűleg így is lesz
Ahogy láttam a vágást, azóta félig halvány állapotban

Ember, mit csinálsz velem, most már egész életen át szeretem sárvédőidet. És ilyen, igen a borscsiknak, bolonduljon meg !!!! Menj tésztát készíteni

PPKS !!!!
Ember, nos, végre úgy élhetsz, mint egy veszteség: hopp: kés nélkül vágsz, oké, csak illatot érzek, és hagyd, hogy a család élvezze

[Lerele]

Lerele, vegyen be hármat, a helyszínen kitalálhatja. Őszintén szólva vágással, vagy inkább "sajtlyukakkal" küzdöttem: próbáltam a lehető legszorosabban tekerni a tekercset és a sárvédőket, de még mindig beválnak.
Olesmire gondolsz hogyan? Szívesen! Csatlakozz hozzánk!

És már elkezdtem a tésztát
Az egyetlen dolog, nekem sok cukornak tűnt, mindent lemértem a mérlegre, aztán több mint 4 teáskanálat kaptam. Vagy a cukor egyik napról a másikra erjed?
Eleinte 330 grammal tettem, de esett az eső, nedves volt, nyilvánvaló volt, hogy van elég lisztem, hozzá kellett tennem egy kanalat. A tészta kiderült .... Összegyűrtem és összegyűrtem volna, gyengéd, meleg .. egyenesen a kezeimhez tapad, nem ragad, hanem tapad. Alig tépte ki a kezéből, akárcsak a szívéből, tegye egy tálba a hűtőszekrénybe.

[Lerele]

Lerele, Várom már. És aggódj. Mi van, ha nem tetszik?
A liszttel igen, a baj ... mindenkinek más. A múlt héten az akkumulátorokat így kötözték ... az összes ablak és az erkély nyitva volt, és otthon +28

Vagy a cukor egyik napról a másikra erjed?

Nem, nem fog erjedni. Nem találtam édesnek a kranzot, 400 g liszthez mindig 30 g (2 evőkanál) egyszerű kenyeret veszek.

Mi nem tetszik így ?? Saját kenyér, fokhagymával .. Mmm .. holnapra borscsit tervezek.

Manechka, lenyelem a nyálat, a tiéd után megszerettem a sült fokhagymát focacci
El tudom képzelni, milyen finom és aromás! Köszönöm, Manchik

Helen, köszönöm, kedves! Nagyon illatos, őszintén szólva. Próbáld ki valamikor.

Marina, nem nézhetsz közönyösen sárvédőidre. Egyszerűen finom !!

Igen, holnap megcsinálom, nem "hideg" módon

[Vasilisa,]

Vasilisa, Köszönöm!
Lenochka, Alig várom.

[Sonadora]

Sonadoramilyen szép! Soha nem sütött sárvédőt. Kezdem a tiéddel ... Nagyon köszönöm a receptet!

Manechkaaa, csodálatos francia, yum-yum!
Lehetetlen ellenállni egy ilyen finomnak!

Tudtam, hogy ez a te munkád! No comment!

Imádom a pékárukat sajttal! Köszönöm!

Mmm, illatozz át a képernyő üvegén! Kicsi? Valószínűleg növeli az adagot?

[olesya555]

olesya555, Most sütöttem meg, nem mondanám, hogy kicsi. Igaz, penész nélkül, tepsiben sütöttem.

Manechka, itt az egész házhoz vegye az Aromát, nem "hideg" módon, forma nélkül sütve. Még nincs kivágás, még nem próbáltam ki. Milyen finom illata van ennek a sült fokhagymának! Köszönöm, ma megtervezted az ebédemet, egy ilyen sárvédőhöz kellett borscsit főznöm

Természetesen a szépségem nem olyan szép, de van mire törekednem.

Nekem van cékla és a kenyér miatt is.

[Lerele]

Lerele, jóképű! Nagyon finom, igaz?

Holnap azt mondom, alig eszem kenyeret, csak reggelire. A férjem azt mondta finom.

Manyashka, milyen csodálatos sárvédőd van, fincsi !!!! Gyermekem nagyon szereti a sajtos süteményeket, aztán van fokhagyma Köszönöm !!!!! Sütni fogok

[Marusya]

Ahh! Micsoda szépség !!! Marusya, Lerele, milyen ügyes fonatok! Csak sejteni tudom a családod illatát és irigyelni. Lányok, nagyon köszönöm, hogy megpróbáltátok!

Kicsi? Valószínűleg növeli az adagot?

Nem, nem kicsi. Sütés 12x24 cm-es formában.

[Manka]

Manka, fantáziádnak nincs határa. A TÖLTÉS VÁLTOZOTT - KERESD, ALJSZ

Nagyon-nagyon, nagyon finom kenyér lett. A szakasz kissé sűrűbb, vagyis a rétegek láthatók, de valahogy össze vannak csomagolva. Mindazonáltal ez a tészta valamiféle selymes állagúnak bizonyul, írtam a tésztáról, és a kenyérben is. Az egyetlen dolog, legközelebb határozottan csökkentem a cukrot, nekem édesnek tűnt.
De megismétlem, dolgozom a dagasztáson, a tekerésen, és az eredmény szuper.
Hogy szeretem az ilyen recepteket grammal és idővel, kövesse az utasításokat, és minden sikerül ...
KÖSZÖNÖM!!

[Lerele]

Lerele, Köszönöm. Nagyon szeretem a "hideg" tésztát is. Egyébként a hűtőszekrényben egészen jól él akár 48 órán keresztül. Többször ellenőrizve.
A vágás kevésbé pelyhes és kissé sűrűbb annak köszönhető, hogy a kratzot tepsiben sütötték. Sütés formájában mindig légiesebbnek bizonyul, mert a felfelé leszámítva gyakorlatilag nincs hová nőni.

[Sonadora]

Sonadora, de én sütött formában vagyok, és nem sütőlapon. Elég szellős, csak az én darabomban volt sűrűbb, vagyis a réteg nincs elválasztva a rétegtől, de a másik darabban ugyanúgy, mint a fotón. Két darabot már ettem, tegnap csak levágtam és nyeltem minden nélkül. És ma már van értelme, de ennyi, nem több, a többi elvtárs egy személyben evett.

[Lerele]

LereleValószínűleg a tekercs és a sárvédő szorosabban csavarodott.

[Sonadora]

Sonadora, Én is megpofoztam, amikor a formába tettem

[Manya]

Manya, köszönöm. Ízletes. Sült egy kicsit, mint mindig:

Én is sütöttem ... És a szuper modern sütőm ... megégette az egyiket, a másodikat pedig az ajtóhoz legközelebb + alatta volt egy kis vasfazék vízzel, nem volt ideje tönkretenni ...
A fokhagymát a kemencében is megsütöttem ...
Ahogy a zománcozott öntöttvasat tettem az aljára, most nem tudom kideríteni a hőmérsékletet
240 * C-ra emelkedik, bár több mint egy órán át 220-ig tüzeltem, amikor elforgatom a gombot, ez nem csökkenti ...
A jelentés általában:
A szavak nem tudják továbbadni az illatot, de amikor kutyasétáltatás után belépek a bejáratba, érzékeny orrom, még a liftben, élvezte a sült fokhagymát olíva aromás olajjal))))
Az ajtóhoz legközelebb álló sárvédő. Felülről, oldalról, alulról.



Ez egy sárvédő, csak kettévágva.
És a második

[Sonadora]

Sonadora, nagyon szépen köszönjük! Két napig mentem a nyálra, amíg meg nem sütöttem! Most magam is megeszem a feketét
Tisztességes férj)))
Nagyon ízletes, sajtos és aromás!

A szépség és a finomság kiderült. Maga a sárvédő a legkellemesebb, nekem kisebb a formám, ezért két részre kellett osztanom, mivel az egyik sok, de kettő nem elég. Legközelebb 1,5 adagot készítek, ki kell jönnie, amire szükségem van.

[Natasha, Erzsébet, Tatiana,]

A! Szóval ez az, aminek olyan jó illata van! Sajtvédők! Nem tudom, mit és hol (?) Sütöttek túl, túlsültek, de nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! Natasha, Erzsébet, Tatiana, lányok, nagyon köszönöm a bizalmat és a próbálkozást.

Szép kenyér !!! Köszönöm a receptet !!!

[Natalia]

Natalia, Örülni fogok, ha jól jön.

Tegnap megsütöttem a francziáját. Nagyon finom és aromás lett. Nagyon köszönöm a receptet.
Az egyetlen dolog, amit 2 zsemlére osztottam.

[frauTutti]

frauTutti, egészségedre! Örülök, hogy tetszett.

És ezt is megeszem!

Ir, sajnálja a férjét! Éppen befejezte a házban a javításokat, és te keményen kezdtél enni. Nem számít, hogyan kellett kibővítenie az ajtókat.

Ir, sajnálja a férjét! Éppen befejezte a házban a javításokat, és te keményen kezdtél enni. Nem számít, hogyan kellett kibővítenie az ajtókat.

Soha nem vagyok túlsúlyos ... Ezek extra csókfoltok!
És ha nem adok be egyet sem ajtók keretrendszer. Nem, nem vagyok kövér, csak szeszélyes vagyok.
Úgyis mindent megeszek! Igen, és akkor hadd legyek kövér és ne szép, de csak próbálj meg nem szeretni)) Akkor sírni fogok És minden zokogásomat két témának szentelik - senki sem szeret engem, és kövér vagyok.

Szegény muS.

Nos, ennyi, Manka, készülj fel. Este jövök átölelni és megcsókolni.
Tészta a hűtőben, fokhagyma egy rajzfilmben. Igaz, 2 fejet sütök. Egyszer készítettem egy pitéhez töltött krumplit és sült fokhagymát - finom! Különösen, ha kicsit tovább sütjük, amíg krémes nem lesz, ahogy a pilafból kiderül (örökké miatta, mindent összekeverünk). Tehát egy fej nem lesz elég nekem.

Nem, nem este, késő este jövök.
Megölném azt, aki feltalálta a hideg erjesztést.
Az egy dolog, amikor éjjel teszed, és egészen más, amikor reggel.
Az idő különböző módon áramlik.
Már kimerültem, és a kartz csak az utolsó korrekcióig ment.
Általánosságban elmondhatjuk, hogy, ilyen manka, sárvédők egy ilyen receptért! Elrejt !!!

Összes! Éjszakánként ettél, mind miattad, Manka és a sárvédőd miatt. Véleményem szerint egy kicsit ...