Desszert "Részeg szűzek" ("Versoffene Jungfern")

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
A tesztre:
Tojás	2 db
Cukor	80 g
Vaníliás cukor	1 teáskanál
Sütőpor	2 teáskanál
Búzaliszt	150 g
Só	csipet
A szószhoz:
Almalé	1 pohár
Száraz bor	1 pohár
Vaníliás cukor	2 teáskanál
Darált szegfűszeg, fahéj, kardamom	egy csipetnyivel
Porcukor	2-3 st. l.
Rozsdaolaj vagy sertészsír a mély zsírhoz	500 g

Főzés módja

Félek is felvetni, miért adtak ilyen nevet a baden-württembergi ínyencek híres csemegéjüknek, de ennek ellenére a kölni ünnepi lakomák szervezésének szakembere, Marcus Jackob úgy véli, hogy legközelebb mélyen megkóstolta ezeket a „megfulladt nőket”. gondolkodni fog, mielőtt a helyi kolbász és ez a desszert között választana.
A tojásokat jól felverjük sóval, cukorral, vaníliás cukorral. A verést folytatva öntsön bele két evőkanál forró vizet, és adjon hozzá lisztet és sütőport. Két evőkanál segítségével formázzunk egyfajta gombócot, süssük aranybarnára, és papírtörlőn kenjük el a felesleges zsír eltávolításához. A mártáshoz keverje össze és forralja fel az összes hozzávalót. A gyerekek csak mártást készíthetnek almalével. Az ételek szerint kirakjuk a "megfulladt nőket", forró mártással töltjük meg őket, és - jó étvágyat!