Almaálom (Hessischer apfeltraum)

[AZ ALAPÍTÁS]

Almaálom (Hessischer apfeltraum)

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: német

Hozzávalók
AZ ALAPÍTÁS:
keksz / savoyardi sütik
IMPREGNÁLÓ ALAP:
calvados: almalé (kompót)	1: 3 vagy ízlés szerint
ALMASZÓSZ:
sült / párolt alma vagy bébiétel
Megszórjuk a pürére:
fahéj
cukor
FELSŐ RÉTEG:
mascarpone: túró: tejszínhab (cukorral és vaníliával)	1: 1: 1 (ízlés szerint)
SZOLGÁLTATÁSRA:
kakaópor	vékony réteg
TÖLTETT ALMA:	választható
friss alma
cukor
rum / konyak / stb

Főzés módja

• Milyen recept! Abban az értelemben, hogy mennyit kell grammban felakasztani?! Ne lepődj meg, most mindent leírom! Először is: az almaszósz és a keksz kombinációja egyszerűen isteni !!! De vajkrém - hogy teljesen lenyelje a nyelvét! És mennyit kell grammban felakasztani, nem számít! Az összes komponens jelenléte fontos. Tehát rendben, alulról felfelé! Ahogy a szakértők mondják: "tovább fogsz olvasni, mint főzni"!
• 
• AZ ALAPÍTÁS
• Vannak Savoyardi sütik, jó, nem, sütünk, lustaság, kekszet sütünk.
• A klasszikus kekszet mindenki ismeri: 1 tojáshoz 40 g cukor és 40 g liszt. A tojást (ne válasszuk szét) egy csipet sóval (citromlével) addig verjük, amíg az 4-szeresére nő, adjunk hozzá cukrot, verjük csúcsig, szitáljuk meg a lisztet, és spatulával keverjük hozzá. 180 g-on előmelegített sütőben sütjük. 1 tojáshoz készítettem egy 16 cm átmérőjű formát, 20 percig sütöttem.
• AZ ALAP TÖRTELMEZÉSE
• Keverje össze a Calvadost almalével. Nincs Calvados, ezért bármilyen aromás alkoholt fogyasztunk, vannak receptek rummal. Almalé nincs, de van egy doboz befőtt - még jobb, saját, kedves, a kertből! Ha van sütik, akkor mártsuk meg, öntsük a kekszet öntéssel.
• ALMASZÓSZ
• A fagyasztómban van egy darab sült almapüré készlet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396049.0 Kaptam 300 g-ot, vagyis almát lehet sütni, lehet pörköltet, lehet venni bébiételt. És van egy lehetőség kompót almával (ranetki). Hámozzon meg és pürésítsen merülő turmixgéppel, kompót hozzáadásával, a pürének sűrűnek kell lennie, ne öntse a folyadékot.
• Szórjuk a pürére
• Meghintjük fahéjjal és cukorral, ízlés szerint. Csak fahéjjal, burgonyapürével, cukor nélkül is, de saját gyümölcscukorral rendelkezik.
• FELSŐ RÉTEG
• Görgesse össze a túrót (lehetőleg puha, nem száraz) és a mascarponét egy konyhai robotgépben. A tejszínt felverjük cukorral és vaníliával. Csatlakoztasson mindent gondosan.
• Nincs krém és mascarpone a krémhez, és túl lustává teszi őket? Nem számít, vaníliapudingot főzünk: 300 ml tejet, 40 g cukrot, egy zacskó pudingot (ez 40 g kukoricakeményítő és egy csipet vanillin), hűtés közben kevergetve, hogy ne képződjön kéreg, majd keverjük 250 g túróval (nem száraz, ezen kívül apróra vágva 70 g cukorral) ). Nem kell sok cukor, ezért finom édességnek kell jelen lennie. A keksz önmagában édes, és édes lével is telített, a krumplipüré is édes, általában a krémnek kompenzálnia kell ezt a "szégyent".
• Ha egyáltalán nem zavar, vannak olyan lehetőségek, amelyek csak tejszínnel készülnek - tejszínhabot kevés cukorral és vaníliával, túró és mascarpone hozzáadása nélkül. Úgy döntöttem, hogy nem zavarok, annál több kellett 100g tejszín (a faluból vett tejből). Ez a mennyiség elég volt nekem a desszert méretéhez.
• SZOLGÁLTATÁSRA
• Bőven megszórjuk kakaóporral
• TÖLTÖTT ALMÁK
• Megnéztem az egyik receptet, ezt a pontot kihagyhatja. Tegyen egy kockákra vágott friss almát (nekem van fél almám) egy előmelegített száraz serpenyőbe, megszórjuk cukorral (vaj belátása szerint), kissé besötétítjük, felöntjük pár evőkanál alkohollal és meggyújtjuk. Vodkával töltött vanília (hüvelyem) volt alkohollal. Azok számára, akik szeretik a nyers reszelt almát salátákban és desszertekben - hozzáadhatjuk az alaphoz, majd pürésíthetjük.Sok ilyen lehetőség van egy nyers almával. És mivel nem szeretem ezt a lehetőséget, "pislogással" tettem.
• 
• ÖSSZESZERELÉS
• Számos lehetőség van:
• - kekszalap / püré / fahéj / tejszín / kakaó réteg (mint a fotón)
• - két vagy több réteg keksz (keksz) felváltva almaszósz és fahéj cukorral, vajkrém és kakaó befejezése
• -az első lehetőség többször váltakozik
• -tálakban tálalva, adagolt desszertként
• Kérdést tettek a baba püré folyékony állagáról .... vagy megpróbálják lecsepegtetni, vagy főzni a 2. és 3. lehetőség szerint, ahol a folyékony állapot nem számít. Valószínűleg tudja, hogy az igazi tiramisut kanállal eszik és alkalmazzák, nem szabad késsel vágni. És van olyan desszertünk, mint az almás tiramisu, tehát ha folyékony, az nem rosszat, hanem lédús és ízletes is! Mindenesetre a nedvesség egy része öregedés után felszívódik az alapba. Állás nélkül kipróbáltam a desszertet, és egy éjszakát a hűtőszekrényben töltöttem, így a folyékonyabb állapot miatt jobban szerettem állva.
• Így kell kinéznie a kakaószórás befejezése előtt.
• 
• És akkor eszembe jutott, hogy elfelejtettem a lezárt almát beletenni a desszertbe, elterítettem és megszórtam kakaóval.
• 
• És most elfelejtjük, hogy finom, és éjszakára hűtőbe tesszük!
• 

A felkészülés ideje:

40 percet töltöttem

jegyzet

A desszert kiadósnak bizonyul, természetesen mindent egyszerre szeretne megenni, de a telítettség időben jön)))

Nem találtam orosz fordítást, csak esetlen fordítón keresztül, nem is szerkesztem:
Aludt egy almafa alatt
és tele volt almával.
Amikor megálmodtam az álmok almáját
moll kulcsban.
Minden almának arca volt
mindenki keservesen sírt.
És az almafa
hajlik felém.

"Rüttle, rázd meg, idegen,
a súlyom túl nehéz.
Az álmok az álmaid
Az almafa mögötte. "

A madár egy ágon repülve jött
ő pedig Marie aranya volt
meséből.
"A barátom figyelte"
azt mondta,
"Ez a fa az öregemberé,
a szomszéd házban.

Ha tudod,
mert nagyon rossz,
segíteni neki.
Nyújtsd, nyújtsd meg,
Feloldlak álmaidból.
Állj rosszul!
Segíts az öregnek
és a fája. "

Szinte részegként ébredtem.
Megjegyezte: egyszerűen fantasztikus
Apfeltraum volt
és Marie aranyát is.
Almát vett, adtak egy férfinak
hét hosszú évig,
szerinte nem volt a kertjében.

"Hét év néha néma és vak,
több, mint egy álom. "
- mondta a beteg.
Bot megköszönni - almafa.

És van Savoyardi !!! És zsíros túró! és Alma !!!! Tacskó, holnap megpróbáljuk az etno csábítást. Sőt, a sütő nem ér semmit !!!!!

[Elena]

Elena, nagy! Csak süteményt kellett sütnem, a többi minden! Jelentéssel várok!

Hölgyek !!! Hogyan éljek tovább, mindent szeretnék, de tartanom kell, de a könyvjelzőimben sorra kerülnek az finomságok
És a kérdés az, hogy a bébiétel vizes, nem szabad keményítőt tenni bele, hogy megvastagodjon ??

[Lerele]

Lerele, 🔗 keressen itt egy fotót az egyértelműség kedvéért, itt van a "torta" lehetőség .... Azt hiszem, ha étellel, akkor a felesleg felszívódik az alapba, vagy talán az ételt egy apró szitára lehet dobni, ha valami folyik az impregnálásba, általában elfelejtettem a lehetőséget adj meg egy desszertet (késő este volt) ott, a fotó szerint nekem úgy tűnik, hogy általában folyékony püré van ... de ha mégis be akarod sűríteni az almás ételt, akkor keményítővel kell forralni ... A kekszemet félbevágtam, az ételt egyszerre 2 részre bontottam, vártam 30 percet, amíg kissé felszívódott, majd a krumplipürét összekevertem krumplipürével, vagyis olyannal, amit egymással bekentem, majd a második keksz fölött ismét krumplipüré ... általában a másodikra a főzés típusa ... de valamilyen oknál fogva a frissen készültek jobban tetszettek, pont ez a hígító)

[Natasha]

Natashamilyen romantikus név! Szerintem hasonlít a "tiramisuhoz" egy almával! .... Finom és ugyanakkor valahogy otthonos hangulatos!

[NataliARH]

NataliARH, Karácsonyfák, hogyan érted ezt fordításban?

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha emlékeztet, igen, csak egy kicsit könnyebb a technológiával foglalkozni

Lerele, és arra gondolsz, hogy milyen fordítás (dal vagy cím)? a dalban megértettem a lényeget

Megcsináltam! A tiramisu igazán finom, téli fűszeres változata. Egyébként kaptam egy elég vékony almaszószt, de egyáltalán nem rontotta el a desszertet. A hűtőszekrényben töltött éjszaka után olyan szaftos volt, mint a tiramisu állagú, vagyis nem késsel, hanem kanállal vágták. Egyértelműen megismétlem. Nagyon köszönöm a szerzőnek a receptet.

[CatNat]

CatNat, Natalia, te vagy az első, aki mintát vesz! Nagyon ízletes és egyszerű, köszönöm a tippet!

Igen, azt hiszem, hogy könnyű desszertként készítsem el az új évet, és a tetején, miután kakaót szórtam (kémkedtem a lengyel weboldalon), szórja meg a tortát porcukorral valami újévi sablonon keresztül.

[CatNat]

CatNat, azonnal szórja meg a kakaót, majd az újbóli tálalás előtt a kakaó és a por egy sablonon keresztül húzódik, különben a kakaó és a cukor nedves lesz a hűtőszekrényben, és nem lesz látható! Kakaó és por van az avataromon)))