Puff konyha (Blaetterteigkuchen)

Puff konyha (Blaetterteigkuchen)

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Hozzávalók
A tesztre
tojás	4 dolog
tejföl	1 pohár
vaj	200 g
cukor	2 pohár
szóda	1/2 teáskanál
egy csipet só
Liszt	3 pohár
Krémhez
cukor	1 pohár
Liszt	2 evőkanál
sárgája	4 dolog
vaníliás cukor	1 tasak
olaj	200 g
tej	500 ml

Főzés módja

• Az interneten számos lehetőséget találtam a Blaetterteigkuchen torta elkészítésére, de ez a recept pontosan az elkészítés módjával tetszett.

• Keverjük össze a krém összes hozzávalóját, és felgyújtjuk

• A krémnek jól meg kell sűrűsödnie, hűlni kell. Összegyúrjuk a tésztát. Tejfölbe tettem ki a szódát. Osszuk el a tésztát 4 részre. Adjon hozzá 1 teáskanál kakaót két részben, keverje össze, és hagyjon két részt fehéren.

  	A tésztát rétegekben, tésztát, tejszínt, krémtésztát terítjük.
  	A krémnek hidegnek kell lennie, hogy a tészta eloszlasson rajta. Megszoktam, az elején darabokra fektettem a tészta egy részét a krém fölé
  	Aztán lassan kinyújtotta a tésztát, eltakarta az összes krémet.

  	4 réteg tésztát és 4 réteg tejszínt kaptunk. Tegyük a sütőbe 1 órára
  	Kuchen nagyon jól emelkedett. Nem mertem forrón vágni. Várták, amíg lehűl.
  	Nagyon finom lett, a nagy mennyiségű cukor és vaj ellenére a konyha kellemesen édes és egyáltalán nem zsíros. Még több krémet lehetett volna készíteni. Alig sikerült egy darabot lehúznom egy fényképhez.

• Jó étvágyat mindenkinek.

Hú, milyen finom!
És milyen legyen a sütő hőmérséklete?
És még egy kérdés; az olajat melegíteni és hűteni, vagy elég megpuhult?

Irin, jól megmelegítettem a sütőt, majd 170 fokosra csökkentettem. Az olajat elszívtam, mert elfelejtettem előre kihozni a mélyhűtőből. És maga a recept sem jelzi, hogy melyik olajat kell használni.

Köszönöm, megteszem.

[olgea]

olgea, meg tudod sütni multicookerben? Nincs túl jó sütőm ... De ilyen yum-yumot akarok!

Számomra úgy tűnik, természetesen. Kezdetben magam akartam megsütni a Shteba-ban, de egy másik fogással együtt vettem a shtebát. Egyébként a sütőm sem túl jó. Például egy húst tartalmazó pitét nem sütnek a minimális hőmérsékleten, de ezt a süteményt megsütik.

Milyen finom: nyam: Könyvjelzővel ellátva

Köszönöm Ir.

Érdekes torta! Meg kell tenni!

Köszönöm Olga. Minden nagyon tetszett.

Ha mégis, akkor az enyémeknek is tetszeni fog!
Lassú tűzhelyben sütök.

Érdekes lehetőség! És a link néma. források - vannak?

[Nina]

Nina, most megnézem, hol találtam.

Ezt a receptet a "Volga Germans" fórumon találtam
🔗

"Nadezhda Penkevich" hozzászólás 2012. szeptember 29., 02:06.