Párolt burgonya

Párolt burgonya

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Sertéshús
Izzó hagyma
Sárgarépa
Növényi olaj
Só
Krumpli
Víz

Főzés módja

• Kb. 500 g sertéshús darabokra vágtam, a hagymát és a sárgarépát csíkokra vágtam, mindent pácba tettem, sóval, borssal ízesítettem, kevés olajat adtam hozzá és 2 ciklusra bekapcsoltam.
• Tegye a húst egy edénybe, és tegye a rácsra egy közepes rácson 15 percig, 260 * -ig, magasan fújva. 8 perc múlva beleavatkoztam.
• Ekkor meghámoztam a burgonyát, és minden gumót 4 részre vágtam. A burgonyát cserepekbe tettem (3 edényt készítettem). Még egy kis só és bors. Hústüzet terített a tetejére, és forrásban lévő vizet öntött rá.
• Az edényeket fóliával letakartam, és a középső rácson lévő rácsba tettem (az edények pocakosak, és mindhárman nem férnek el az alsó részen). 30 percig főztem 260 * -on és nagy légáramban, nagyító gyűrűvel.
• Nagyon finom volt