Hamburg-stílusú borsos lazac

Hamburg-stílusú borsos lazac

Kategória: Halételek

Konyha: német

Hozzávalók
Lazac	500 gramm
tészta	200 g
rókagomba)	100 g
Napon szárított paradicsom	200 g
Izzók	1 db számítógép
Citrom	1 db számítógép
Olívaolaj és vaj

Főzés módja

• Hamburg, mint az emberek, 80% -ban víz. Nagyon sok csatorna van, több van belőlük, mint Amszterdamban és Velencében együttvéve. Sok apartman leereszkedik a vízhez, így elhagyhatja a házat, csónakázhat és lovagolhat.
• Hamburg tésztatörténete összefügg a tengerrel. A 19. században Speicherstadt hatalmas kikötői raktárterülete - a "Raktárváros" (Speicherstadt) alakult ki a városban. A csatornák mentén vörös tégla épületek blokkjai húzódnak, manapság gyakran a korábbi időkről készült filmek háttereként szolgálnak.
• Vitorlások vannak a hamburgi kikötőben. Egyikük a Rikmer Rikmers. Ez a vitorlás hajó 1896-ban indult a bremerhafeni hajógyárban, mivel kereskedelmi hajó volt. A vitorlás hajó számos utat tett különböző országokba Hongkongtól Chiléig. Portugália az első világháború idején lefoglalta. 1983-ban a hajót megvásárolták és visszaszállították Németországba. A hajó akkor nagyon rossz állapotban volt. A vitorlás csak 1987-ben, számtalan munka után merev kikötőben volt a hamburgi kikötőben a jelenlegi kifogástalan állapotában, és azóta látogatható. Sajnos a Rickmer Rickmers már nem szörfözik a tengereken. De a gálya még mindig működik, és ez a recept Andreas Mun-tól, a Rikmer Rikmers vitorlás séfjétől származik.
• asztal]

  	A halakhoz borsra van szükségünk, minél többféle dologra. Találtam 5 durvára őrölt paprika keverékét. Ezért a malomba öntöttem.
  	A lazacfilé nagyon jó borssal.
  	Az olívaolajat felmelegítjük, és vajat adunk hozzá. Kis halon megsütjük a halat. Azonnal állítsa a tésztát az aldente állapotba.

  asztal]

  	Gombát vettem és levágtam.
  	Sütjük meg a gombát, adjunk hozzá hagymát, és a recept szerint szárított paradicsomot. Nem volt napszárított paradicsomom. Nélkülük tettem.
  	Tészta hozzáadása a gombához. Kész a köret, kész a hal is.

• 
• Díszítsük parmezán sajttal. Jó étvágyat mindenkinek.

[Olya]

Olya, nagyon finom étel! Aludni kell, különben a konyhába kell menni

Ira, nagyon szerettem halat sütni olíva és vaj keverékében. Valahogy más, ízletesebbnek bizonyul. Köszönjük a minősítést.

Nagyon szerettem halat sütni olíva és vaj keverékében

Olya, nincs kétségem afelől! Természetesen finomabb.