Leveles saláta "Hering a takaró alatt"

[Főzés.]

Leveles saláta "Hering a takaró alatt"

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
Nagy s / s hering	1 db számítógép.
Sárgarépa	2 db. (300 g)
Izzó hagyma	2 db. (160 g)
Tojás	3 db
Hámozott dió	0-1 / 3 verem.
Majonéz + tejföl
Növényi olaj sütéshez

Főzés módja

• Sokunk számára a „hering bunda alatt” régóta az ünnepi asztal kötelező attribútumává vált. Nagyon szeretjük őt a családunkban. Körülbelül 15 évvel ezelőtt a "Ház barátja" című újságban olvastam egy magam számára új salátát heringgel, megfőztem, és nagyon-nagyon szerettük. Most felváltjuk a „Takaró alatt” és a „Bunda” feliratot.
• Az arányok természetesen változtathatók. Néha egyáltalán nem használok diót (ezért írtam a hozzávalókat "0-tól"). Ha még nem szokott semmivel sem hígítani a majonézt a salátákban, akkor kizárhatja a tejfölt.
• A saláta finom. A heringkedvelők imádni fogják! A pótlékról még senki sem mondott le. Próbáld ki.
• Főzés.
• Készítmény.
• Kemény tojást főzök (8-10 perc), vízben lehűtöm és megtisztítom.
• A megpucolt nyers sárgarépát reszelőre dörzsölöm (Van egy kör alakú Moulinexem, a koreai sárgarépához használhat reszelőt). Serpenyőben megpirítjuk, adjunk hozzá kevés olajat, pár perc alatt fedjük le fedéllel és pároljuk puhára. Kényelmes ilyen pörkölés a BBK grillben.
• 
• A hagymát közepes kockákra (vagy akár kisebbekre) vágom, és a sárgarépa után aranybarnára sütök.
• 
• Megtisztítom a heringemet, leválasztom a gerincről, eltávolítom a kis csontokat és kockákra vágom.
• 
• Diót vágok késsel.
• 
• A majonézt tejföllel 1: 1 vagy 1,5: 1 arányban keverem.
• A saláta összeállítása.
• Heringkockákat tettem egy ovális edénybe vagy egy heringedénybe, megszórtam dióval és zsírral majonéz és tejföl keverékével.
• 
• Aztán rétegesen lefektettem:
• -hagyma,
• 
• - tojás (apróra vágva vagy durvára reszelve)
• 
• -sárgarépa.
• 
• (Néha összekeverem a hagymát és a tojást, és egy rétegben rakom le.)
• Minden réteget enyhén bevonok majonéz és tejföl keverékével, csak az utolsó sárgaréparéteget kenem vastagabbra.
• Az áztató salátát hűtőbe tettem legalább pár órára, és éjszaka gyakrabban.
• Tálalás előtt díszítem, ahogy a fantáziám mondja.
• Jó étvágyat kívánunk.
• 
• 
• 

jegyzet

Tanács.

Ha nincs idő leveles saláták áztatására, akkor az egyik trükköt használom:

egy). A majonézt kissé hígítom zsíros, nem savas kefirrel. A keverék folyékonyabbnak bizonyul, gyorsabban impregnálja a rétegeket. A kész saláta íze nem változik.

2). Mindegyik hozzávalót azonnal (külön-külön) összekeverem majonézzel, és egy edényre teszem, villával kissé bolyhosítom.

[Lenochka]

Lenochka, nagyon eredeti és finom saláta: csók: ülök, fuldokolok a nyállal

[Gulya,]

Gulya, köszönöm az ilyen érzelmeket.
Kedvenc saláta! A kombináció szokatlan, de őszintén szólva finom!
Hárman ettük ezt a tányért karácsonykor.

[Shelena]

Shelena, Helen, klassz saláta! És gyönyörűen feldíszítve, nos, csak egy karácsonyfa! Írd fel! Köszönöm!

[Shelena]

Shelena, Lena! Imádta a salátát! Nagyon érdekes és verhetetlen!
Nagyon köszönöm a receptet!
Próbáljuk ki a következő ünnepen!

[Anna, Irina,]

Anna, Irina, Örülök, hogy figyelmet fordított erre a receptre. Köszönöm a fülbemászó szavakat!
Legyen mindig változatos és finom ételek az asztalán!
Boldog új évet! Kedvesség és melegség a házban!

Ó, milyen eredeti próbabábu! Elvittem a könyvjelzőkhöz.

[Elena,]

Elena, Köszönöm egy egyszerű saláta ilyen hiányzó értékelését!
Élvezze a főzést!

A receptben is nagyon tetszett minden !!! Köszönöm a szép és finom receptet! :))

[Shelena]

Shelena, egy érdekes lehetőség. És hogyan pótolhatja a majonézt, és mennyi zsíros lehet a sárgarépa és a hagyma megsütése után (ha például gőzölgő sárgarépát, enyhén vajjal meghintve erősen befolyásolja az ízét)?

A majonézt szinte mindig helyettesíthetjük tejföllel, ha hozzáadunk mustárt, színéhez egy kis kurkuma, kevés bors, fekete só, citromlé és cukor.

[Rita]

Rita, tehát az a helyzet, hogy a mustárt, a citromsavat (ecetet), a borsot valamivel pótolni kell

Nem kínáltam citromsavat, csak citromlevet! Akkor bors és mustár nélkül is megteheti. De a fekete só elengedhetetlen. Ő az, aki hasonlóságot mutat az igazi majonézzel, mert tojásszagú.

[Rita]

Rita, és többet tudsz mondani a fekete sóról, én nem találkoztam ezzel (talán nem figyeltem)

[Ligra]

Ligra, itt 🔗 olvasd el!

[Rita]

Rita, Elmentem megnézni, elöntöttük itt Shelenét

Sajnáljuk!

Helen, klassz saláta! Köszönöm, megteszem!

[Shelena]

Shelena, Hallottam egy ilyen salátáról, de a kezem nem nyúlt, de megnéztem a fotót, elolvastam a leírást és ennyi, holnap megpróbáljuk, máris be van áztatva a hűtőszekrényben! Köszönöm a receptet!

[Lányok,]

Lányok, jó nap!
Egy ideig távol leszel, és már annyi érdekes beszélgetés zajlik!
Rada, Rita, Annutka, Ninza, Ligra, köszönöm, hogy meglátogattad, hogy "megkóstoljam" a kedvenc salátámat.

Annutka, várom a véleményét erről az előételről. Köszönöm a bizalmad!

És hogyan pótolhatja a majonézt, és mennyi zsíros lehet a sárgarépa és a hagyma megsütése után (ha például gőzölgő sárgarépát, enyhén vajjal meghintve erősen befolyásolja az ízét)?

Ligra, Még soha nem cseréltem le teljesen a majonézt tejföllel abban recept. Ennek ellenére a saját ízét adja az ételnek. De természetesen kipróbálhatja. Egyszer készítettem egy Ritinhez hasonló tankolási változatot az "Olivier" -hez. Én közönséges sót használtam, ízesítésre egy kevés uborkalevet adtam. Nem volt rossz.
Az, hogy a saláta milyen zsíros lesz, csak rajtad múlik. Szinte olajmentes. A férj pedig (a salátát március 8-án készíti el), éppen ellenkezőleg, közvetlenül megsüti benne. Az íze más.
A te esetedben (tejfölös szósz használata esetén) zsírosabb sültet választanék (keresztezés az én verzióm és a férjem között). Próbáld ki!

[Elena]

Elolvastam a receptet, és eszembe jutott, hogy nagyon sokáig főztem valami hasonlót. Végigkutattam a jegyzeteimet, és megtaláltam a Delicatessen salátát. De! ott a heringet és a diót egy húsdarálóban összecsavarják és az első rétegbe fektetik, majd minden olyan, mint ebben a receptben. Elena, Köszi, hogy emlékeztetsz! Ebben a receptben mindenképpen meg fogom csinálni és hogyan

[Shelena]

Shelenatermészetesen megpróbálom megírni.

[Ligra,]

Ligra, Sikeres salátát szeretnék kívánni! Hadd alakuljon minden finom !!!
izumka, Sosem próbáltam az általad javasolt lehetőséget. Érdekes! Valószínűleg lesz "takaró alatt" forshmak.
Az én verzióm még mindig saláta. Kellemes pontosan érezni a heringdarabokat. Próbálja ki mindkettőt. Rengeteg közül lehet választani.

[Shelena]

Shelena, így elkészítettem a salátáját ... úgyszólván úgy döntöttem, hogy megszervezem az ünnepek előtti próbát (és hirtelen nem felel meg a társaságunknak).
2 salátástálat készített. Az egyiket azonnal megették. Nincs idő áztatni. És egyhangúlag dicsérték az evők!
Ennek ellenére a második salátástálat holnapig hűtőbe tettem. Bár régóta használok egy módszert, amely lehetővé teszi, hogy sokáig ne pazarolja az időt az áztatásra (azt, amellyel rendelkezik # 2). De hadd álljon. Hirtelen, és megjelenik valami új íz, igaz?



Köszönöm egy ilyen szép és egyszerű receptet!
De legközelebb már vágott heringet veszek!
Én, egészen a remegésig, ma kivettem belőle a csontokat ...

[Irina,]

Irina, Köszönjük, hogy szánt időt arra, hogy ilyen szép értékelést írjon a salátáról!
Készítettünk egy gyönyörű fotót is! Úgy nézett ki, és SO szeretett volna megenni legalább pár kanalat. Hihetetlenül finom !!!
Nagyon-nagyon örülök, hogy a recept nem okozott csalódást (egy salátástál azonnal elfogyasztva).Kicsit jobban szeretjük az impregnált verziót, de holnap te magad fogod meghatározni, melyik a jobb a családod számára.
De a hering hámozása valóban a legunalmasabb dolog. Az ünnepek előtti idő megtakarítása érdekében gyakran előre vágom a halakat, és vákuumtartályba teszem. Felgyorsítja a saláták összeszerelését.

Ez a saláta azért is jó, mert szinte az összes hozzávaló már készen áll. Meg kell próbálni elkészíteni is.

[Albina,]

Albina, mivel az összetevők már készen állnak, akkor ... valószínűleg főzni kell.