Francia bolyhos kenyér

Francia bolyhos kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: Francia

Hozzávalók
búzaliszt kenyérsütéshez	385 g
víz	250 ml
olivaolaj	1,5 mérőkanál (evőkanál)
fehér cukor	2 kanál (evőkanál)
só	1 kanál (teáskanál)
élesztő (gyorsan szárad)	1 kanál (teáskanál)

Főzés módja

• A kenyér nagyon levegős, bolyhos, morzsák nélkül, nagy buboréklyukakkal))
• Van egy Morphy Richards kenyérsütő gépem, a leggyakoribb. Rkzhim francia 750 g - 3 óra 40 perc.
• A könyvjelző szerint betartom azt a szabályt, hogy folyékony és száraz összetevőket nem keverhet össze.
• Ezért kenyérsütőgépbe meleg vizet öntök, olajat adok hozzá, és a tetejére lisztet öntök.
• Egy helyre teszek sót (hogy ne érintkezzen vízzel, élesztővel vagy cukorral).
• Cukrot tettem egy másik sarokba.
• Lyukat csinálok a közepén, és élesztőt adok hozzá.
• Ez minden ))
• Mode francia 750 g, közepes kéreg.
• Amint a program véget ér, azonnal kiveszem és törölközőbe teszem. Lehűtött állapotban levághatja, különben a forró pép megragad.
• Jó étvágyat kívánunk))
• 
• 

Az edényt arra tervezték

8-10 adag

A felkészülés ideje:

3 óra 40 perc

Főzés program:

Francia

[J-ry]

J-ry, bolyhos és puha, jóképű Mondja meg, helyettesítheti az olívaolajat napraforgóolajjal? Közepes héjon sütöd? Hogyan találok normális lisztet francia kenyeret akarok sütni.

[deirdre]

deirdreKöszönöm. Ez is elképesztően ízletes
Használhat bármilyen olajat, napraforgót, knolát, kukoricát, szóját, akár vajat is (de 30 g kell belőle puha darabokban).
A liszt pedig közönséges fehér, kenyérnek hívjuk, szóda, sütőpor és vitaminok hozzáadása nélkül.