Alishke-shorbasy (zöldségleves tésztával és tojással)

[Nagy fotó:]

Alishke-shorbasy (zöldségleves tésztával és tojással)

Kategória: Első étkezés

Konyha: Krími tatár

Hozzávalók
Hagyma	3 db
Sárgarépa	2 db
Bolgár bors	2 db
Krumpli	500 gr.
Tojás	2 db
Paradicsompüré (zúzott paradicsom)	2-3 st. l.
Növényi olaj	250 ml.
Só	30-40 gr.
Készlet hagyományos fűszerek	20 gr.
Tészta
Liszt	1,5-2 evőkanál.
Tojás	4 dolog.
só

Főzés módja

• Rögtön el kell mondanom, hogy ez egyfajta költségvetési lehetőség, nem tartalmazza a húst.
• Különböző serpenyőbe több burgonyát tettünk. A tojásokra gyúrjuk a tésztát. A tésztának sűrű tejfölnek kell lennie. Bográcsban felmelegített olajban (hagyományosan ghí vagy bárányzsírral készül) fokozatosan pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát aranybarnára, majd adjuk hozzá a bolgár borsot (én savanyú káposzta bolgár borsot adok hozzá) és a paradicsomot. Vágjuk a burgonyát ékbe, és egy üstben is pirítsuk egy darabig. Adjunk hozzá vizet és sót (adjunk hozzá vizet az edényben lévő folyadékmennyiségéhez) 2,5 litert adtam hozzá. Az időközben külön lábasban főtt burgonyát lecsepegtetjük és összegyúrjuk. Amikor a levesben lévő burgonya megpuhul, hozzáadjuk a zúzott burgonyát és az alishkát (gombócokat).
• Alishkát a következőképpen formáljuk: a tésztát egy evőkanálba gyűjtjük, és egy részt teáskanállal elválasztunk, és a levesbe dobjuk. Forraljuk 5 percig, és egyenként adjuk hozzá a felvert tojásokat (keverjük össze a levest és öntsük vékony folyamban, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést). Főzzük még 2-3 percig, és kapcsoljuk ki a tüzet. Hagyja főzni.
• Nagy fotó:
• 

Zakhary, szakácsként dolgozott, annyi recept és ilyen finom

És én vagyok az első, aki vacsorázik! Basszus ... Nem ez az első ... Oké, akkor mi van a másodikval (ez huncut vagyok, annak a ténynek köszönhetően, hogy elkéstem)

Most halok meg, anélkül, hogy megpróbálnám ezt a remekművet

Már a fotóból is látható, hogy nagyon szeretem a nagyon ízletes ételt és a recept kialakítását. Köszönöm.

milyen fincsi !!! az aromán keresztül jut el a monitor !!!!!!!!!!!!!))))))))) Köszönöm a részletes receptet!

[Zachary]

Tehát így hívják helyesen! Nagyi főzött, de nem mondta, mi a neve. Igen, nem érdekeltek különösebben a gyerekek. És most nem is fogja kérdezni ...
Köszönöm, Zachary, Most főzök és családomnak elkészítem azokat az ételeket, amelyeket több mint 25 évvel ezelőtt a nagymamámmal ettem a Krím-félszigeten.

Milyen finom. Köszönöm!!!!!!!!!!

Már finoman elolvastam, és seprűvel kergetem a férjem paradicsomért (különben nincsenek otthon). És tisztázhatja - a listában van paprika, a leírásban nem találtam; Szeretném tudni - mikor és hogyan, hogy pontosan a recept szerint.

fokozatosan aranybarnára sütjük a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot

fokozatosan aranybarnára sütjük a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk bors és a paradicsom

Kijavítottam a leírást, amiben a "bolgár bors" felirat szerepel

Készítenünk kell egy ilyen csavart. El tudom képzelni, milyen finom.

Talán van recept a pácolt paprikára? A boltban .... Köszönöm a levest!

Köszönöm, Zakhar! Úgy érzem, hogy bár költségvetési, nagyon finom! Tehát te és én tavasszal extra kg-ot hízunk. De úgyis megfőzöm. Mert tudom, hogy tetszeni fog. Látom a kompozíciót. Nos, az előadásodban ez egy remekmű! Bravó!

Igen, lehetetlen elhaladni egy ilyen leves mellett)))

A leginkább étvágygerjesztő szépség !!! Csatlakozom az Oksana - Loksához azzal a kéréssel, hogy töltsem fel a savanyú káposzta receptjét

[Zachary]

Zachary, nagyon köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbáljuk!

[Zachary]

Zachary, de ezt nem értettem burgonyával? Először megsütjük? Vagy külön főzni? Vagy megsütjük a burgonya egy részét, és felforraljuk?

Szép ...És mi van a hússal?

[Valerka]

Valerka, ezért pirítsd meg és főzd meg a burgonya egy részét levesben, és adj hozzá olyanokat, mint a burgonyapüré alishkával (galuskával).

[Zachary]

Zacharynagyon érdekes leves! A böjt után megfőzöm.

Nos, csak az Év felfedezése, Csillag és Ó, Istenem, milyen ember! egy üvegben

A recept könyvjelzővel van ellátva.

[Zachary]

Zachary, SHEDEvrALno !!!!!!!!!!!!!!!
A fotóból pedig láthatja, hogy a leves őrülten finom! Mindenképpen megfőzöm.

[Zachary]

Zachary, még egyszer köszönöm, most készítettem egy levest és ebédeltem (vajban megsütöttem, kakukkfüvet tettem - nekem túl meleg van). Ez egy mese, annyira ízletes, amikor alishkát rágcsálnak, olyan hűs ízt adnak hozzá, nagyon kielégítő. Hmmm. Ez az állandó lakóhely receptje.

És itt van a levesem, még nem ebédeltem, de a minták jók !!

[Zachary]

Zachary, lehetetlen így élni, újabb lenyűgöző leves, és még nem fejeztük be a borscsit!
Mint mindig, gyakorlati kérdésem is van. Hogyan viselkednek a gombócok - másnap alishka? Ne legyél sántít? Általában egy nagy fazék levest főzök és egy egész héten át eszem. Meg tudod csinálni ezt a levest?

Hogyan viselkednek a gombócok - másnap alishka? Ne legyél sántít?

Nem, nem lesznek sántikálók, ugyanazok maradnak, mint az első napon

És köszönöm szépen!

és forró vagy hideg vizet önteni? és mennyi főtt burgonya súlya 500 g-tól?

és forró vagy hideg vizet önteni?

Öntsön hideg vizet, és a víz mennyisége attól függ, hogy milyen vastagra szeretné a levest.

aha, köszi, megértettem a vizet. mi van a krumplival? a recept szerint 500 gr. hányan mennek főtt krumpliba?

a recept szerint 500 gr. hányan mennek főtt krumpliba?

500 gr kb 4-5 közepes burgonya, forraljon fel 2 darabot és vágjon 3-at

[Zachary]

Zachary, de hogyan készítsünk tésztát, kérjük, mondja el nekünk a tehetségeseket?

[Zachary]

Zachary, de hogyan készítsünk tésztát, kérjük, mondja el nekünk a tehetségeseket?

Liszt 1,5-2 evőkanál.
Tojás 3 db.
Só

A tésztát víz hozzáadása nélkül összegyúrjuk. A tésztának sűrű tejfölnek kell lennie.
tedd a tésztát egy evőkanálba, és különíts el egy részt egy teáskanállal, és dobd a levesbe.

Nagyon köszönöm, mindenképpen kipróbálom, nagyon étvágygerjesztő recept :))

Próbáltam

Tényleg nagyon finom, azonban a tésztát nem nagyon szerettük, de talán valahogy rosszul csináltam. Nagyon köszönöm a receptet

[Zachary]

Zachary, nagyon köszönöm a levest!
Nagyon finom és szokatlan lett!



És mondja el mindazt, hogy milyen fűszereket tartalmaz a "hagyományos készlet" annak érdekében, hogy megtudja, "mit táncoljon".
Köszönöm!

De mondja el, hogy milyen fűszereket tartalmaz a "hagyományos készlet",

Első fogásom során elsősorban fűszereket használok
1. Szárított paradicsom (őrölt vagy pehely)
2. Édes szárított paprika (pehely)
3. Sós (üzbég dzhambul)
4. Kapor
5. Basil, más néven Raykhon vagy Regan

Mind egyenlő arányban. 5 literes üstnél kb. 20-25 gramm keverék, aki töményebbet akar, 40-45 grammra emelheti az adagot

[Zachary]

Zachary, köszönöm, bumm gyűjt.

Helló, használhat húslevest és adhat hozzá húst?
-----------------------
Húslevesre készítettem húsdarabokkal és tojás nélkül (háziállataim nem szeretik a tojásokat a levesekben) ... Félelmetesen ízletes lett, a gombócok tényleg dagadtak voltak, de nagyon ízletesek ... Köszönöm a receptet .. feltétlenül könyvjelzővel .. Imádom a keleti elsős ételeket (a chuchvara, a lagman, a shurpa az állandó első fogásaim), most hozzáadtam a levest .. Egyébként még több köményt és koriandert - imádom ezeket a fűszereket

Köszönöm! nagyon finom, a gyerekek nagyra értékelték)) határozottan könyvjelző!

nagyon finom gyorsétterem !!!