Süllő a kapuban

Kategória: Halételek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Zander
Póréhagyma
Fűszerek és fűszerek
rozsliszt
Tejföl

Főzés módja

Miért a kapuban? Szeretnéd tudni? Ezután merüljön el a libában. Van erről szó ...
Idén a süllő sikeres volt a tóban!
🔗
Olyan sikeresek voltak, hogy azokat, akiket elkaptak, még a jövőre is fagytak. És most lassan felemésztjük ezeket a tartalékokat.
A halat már előre kibelezték, megmosták és megsózták.
🔗
De mellesleg a sorban az első egyáltalán nem süllő.
Ki? Úgy beszélnek, mint egy ide. Ha valaki hirtelen megtudja, nagyon hálás leszek az azonosításhoz nyújtott segítségért.
Itt van - nagyobb. Nagyon hasonlít a heringhez.
🔗
A süllő mellett póréhagymát vettünk. Ebben a kérdésben nem lehet meghajolni.
Miért póréhagyma? És az ágyakban nem maradt más.
Bár megjegyzem, hogy a szokásos zöld tollak talán megfelelőbbek lennének. Vagy hagymát, vékony szeletekre vágva, és adjunk hozzá egy kevés, szintén soványított sárgarépát. A hal nem sül sokáig. Vastagra vágja - nem is lesz ideje megpuhulni.
Szóval ennyi. A póréhagyma erősen növekszik a földben, ezért egy vastag fehér gyökeret levágva egy centit szétszedjük levelekké, és alaposan leöblítjük.
És akkor apróra vágja.
🔗
Belső halorganizmusok kibelezett paprikával. Különböző. És égő és aromás.
🔗
És akkor szorosan meg kell tömnie a hasat egy hagymával.
És hagyja feküdni egy darabig. Izzadni fog. Igen ... Ne felejtse el sót adni ezekhez a problémákhoz.
🔗
Közben áttérünk arra, ami valójában lehetővé tette számunkra, hogy "kapuban" nevezzük süllőnket.
Készítsük el a tészta bevonatot. A híres rozskapuk mellett tejföllel is gyúrjuk. És természetesen rozslisztből. Szüksége lesz még sóra.
🔗
Adjunk hozzá teasót a tejfölhöz, jól keverjük össze. Ezután lisztezzük és gyúrjuk újra a tésztát, amíg puha agyag lesz, mindig jól műanyag.
Szükség lehet egy kevés víz hozzáadására, vagy például kefirre vagy joghurtra. Vizet adtunk hozzá, hogy ne hizlaljuk feleslegesen a terméket.
🔗
Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal. Sodachkov óvatosan és szorosan bevonja tésztával. Úgy, hogy semmi és sehol nem bámul.
🔗
És küldje el a tepsit a kétszáz fokra előmelegített sütőbe. Körülbelül húsz perc.
És akkor …
Itt van egy hal és azonnal "kenyérrel".
🔗
Az aromát, amikor megtörjük a tésztát, nehéz szavakkal leírni. Itt friss rozskenyeret és pároltat talál, valószínűleg ez valószínűleg a helyes módszer a halak meghatározására fűszerekkel és hagymával. És nemcsak néhány összetett takarmányban kifejezett ponty, hanem egy igazi vad süllő.
Nos, és ízlelje meg. Nagyon finom és enyhén fanyar. És ugyanakkor hal édes. Általában itt nehéz szavakat találni. Tehát ... Angela az étkezésedhez !!!
🔗