Hideg piros ribizli leves paradicsommal és avokádó-spenót jéggel

[Jégkészítés:]

Hideg piros ribizli leves paradicsommal és avokádó-spenót jéggel

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Leveshez:
Érett nagy paradicsom	1 db számítógép.
Szójaszósz (vagy durva tengeri só)	4 evőkanál. l. (íz)
Érett piros ribizli, frissen vagy fagyasztva	1 pohár csúszda nélkül
Jég esetén:
Érett avokádó	1/2 db.
Zöld-citrom lé	1 evőkanál. l.
Spenót gyökérrel	10 gr.
Házi joghurt	1 teáskanál
Dekoráció:
Bazsalikom
Spenót levelek
Fagyasztott vagy hűtött vörös ribizli

Főzés módja

• Jégkészítés:
• Daráljon avokádót, lime-levet, spenótot, joghurtot egy turmixgép tálba késsel vagy turmixlábbal, nagy krumplipüré állapotúra. Ízlés szerint só - nem sóztam.
• Tegye a pürét jégkockatálcákba és fagyassza le.
• Leves elkészítése:
• Szabadítsa ki a paradicsomot a bőrből. Ehhez végezzen kereszt alakú metszést a száron. A paradicsomot 1 percig forrásban lévő vízbe mártjuk. Vegye ki, hagyja kihűlni és távolítsa el a bőrt.
• Válogassa szét a gallyakból a piros ribizli bogyókat. A fagyasztott bogyókat kiolvasztja, a levét megmenti. Fagyassza le a bogyók egy részét, vagy éppen ellenkezőleg, ne olvassa fel. A bogyókat gyümölcslével, paradicsommal és szójaszószsal turmixgéppel simára keverjük. Ha szükséges, a masszát szitán engedje át, hogy teljesen megszabaduljon a magoktól. Szerettük azonban csak pürésíteni. Hagyja, hogy a leves kissé meredek legyen.
• Étel díszítés:
• Öntsünk levest egy tányérra, díszítsük bazsalikomlevéllel, spenóttal, fagyasztott bogyókkal és jéggel.
• A férjem szerette meghinteni frissen őrölt fekete borssal.

Az edényt arra tervezték

2 adag

Főzés program:

turmixgép

jegyzet

Eleinte szkeptikus volt. Azt hittem, szilárd savanyú lesz. Épp ellenkezőleg alakult. Bogyóink nagyon nagyok, fajtájúak és lédúsak. A szójaszósz és a paradicsom kombinációja, édes-savanyú bogyó és egy kis bazsalikom csobbanást okozott. A gyerekek, mint mindig, örültek a jégnek. Mindenképpen megismételjük. Frissítő, egészséges és finom!

[Tumanchik]

Tumanchikmilyen érdekes recept. Rajongok a gyümölcslevesekért, és mindenféle váratlan kombinációért. És ez a leves is friss, nem főtt. Várom a ribizlit, és mindenképpen megpróbálom.

Nekem szól ez a recept !!! A ribizliből mindenképpen főzök. Mmmm .... várom!

[Ír!]

Ír! Természetesen kezdetnek szép! És nagyon étvágygerjesztő!

És ez a leves is friss, nem főtt. Várom a ribizlit, és mindenképpen megpróbálom

nagyon ajánlom))) ízletes, váratlanul ízletes. a lényeg az, hogy hagyjuk állni egy darabig, de ne hagyjuk oxidálódni

Nekem szól ez a recept !!!

Természetesen kezdetnek szép! És nagyon étvágygerjesztő!