"Vajas szőlő" desszert

"Vajas szőlő" desszert

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Nagy grapefruit (a szín nem fontos)	550 gr.
Sózatlan vaj 82,5%	25 gr.
barna cukor	40 gr. + 3 teáskanál
Fahéj	0,5 tk csúszdával

Főzés módja

• A fogantyúval (merőkanállal) ellátott vastag falú serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat.
• 
• Miután megolvadt, tartsa és rázza folyamatosan az edényt. Az olaj habzik, az alján fokozatosan barna pelyhek képződnek. Óvatosan ügyelve arra, hogy az olaj ne égjen el (folyamatosan rázzuk a serpenyőt), addig melegítsük, amíg a jellegzetes megolvadt diószag és a világos karamell színe meg nem jelenik. Barna részecskék már megtöltötték az edény alját. Kapcsolja le a tüzet, és félretéve hagyja kihűlni.
• 
• Mosson és szárítson meg egy gyönyörű grapefruitot. Vágd ketté, mint a földgömb az Egyenlítő mentén.
• 
• Óvatosan távolítsa el a pépet az ujjaival. A bőr is óvatosan, hogy ne sérüljön, amennyire csak lehetséges, megtisztítja a fehéret. Szétszedjük a pépet részekre, megpróbálva nem nyomni.
• 
• A formát kibéleljük fóliával. A szőlőcsészéket fóliára lehet helyezni, de jobb, ha mindegyikhez készítünk egy további csészét, vagy tortaformába tesszük.
• Öntsön cukrot és fahéjat egy fazékba vajjal (kihűlt). Összekeverjük. Tegyen egy kanál cukrot a szőlőpohár aljára, majd fektesse le a pép szegmenseket, és próbáljon újjáteremteni az alakot.
• 
• Tegye a tetejére a maradék cukrot.
• 
• Rács alatt vagy AG-ban sütjük (az elején közepes hő, akkor erősebb), gondosan figyelve. Addig sütjük, amíg a cukor el nem buborékol a felületén. Kb. 13 percbe telt. De átlagosan nagyon félve sütöttem.
• Hűtsük le a desszertet közvetlenül a csészében. Legjobb íze másnap a hűtőszekrényből.
• Finom!!!!!! Az olaj nem fagy le vagy kéreg (figyelmeztetem kérdéseire). Miért nem tudom - ez egy fantasztikus unió a szőlőlével. Nagyon friss - kesernyés-savanyú-édes íz! Próbáld ki !!

jegyzet

Dedikált a szőlő szerelmeseinek

[ír]

Finom oooo hogy ír! Gondolom, a gyerekek boldogok! Várjon, ilyen alkotások után menüt rendelnek neked.

[Tumanchik]

Tumanchik, Blimey!

Ira, nagyon klassz, imádom a grapefruitot. Köszönöm a receptet.

Ír, nagyon érdekes! Mikor van ideje feltalálni?

Várjon, ilyen alkotások után menüt rendelnek neked.

Marin, pont fordítva! Korábban mindig készítettek egy menüt nekem! És megtettem (nos, egy kicsit fuluganila ..). És most az étlapon aktuális ételt eszünk - tematikus! Egy óráig van egy HŐ a menü szerint!

Milyen finom, ír! Gondolom, a gyerekek boldogok!

Finom! De a gyermekeim nem esznek szőlőt, a férjem sem evett korábban: jó: DE! nézi, ahogy mohón feltörtem - rabja! Szomorúság! Meg kell osztani. Tehát ez az egész a hűtőben várja őt a munkából, (oké, nem egész...hát a fele!!! nos, egy kicsit kevesebb... )

Tumanchik, wow!

Anyut PASSSIBBO! Csatlakozz hozzánk!

Ira, nagyon klassz, imádom a grapefruitot.

Olga! Sisteraaa! Szívesen!

Náthára jó! a jelenlegi nem antibiotikumokkal van!

Ír, nagyon érdekes! Mikor van ideje feltalálni?

Natulya! Köszönöm a figyelmet! És a termékek elérhetősége által!

Amíg nem olvastam a végéig, megfulladtam a nyállal!

Menő!!! :-) :-) :-)

Míg a végéig olvastam, megfulladtam a nyállal

Menő!!! :-) :-) :-)

kései lányok - ettek

Ehh nem volt ideje aaaaa !! Nekem is beviheti a következő adagot egyszerre?

Ehh nem volt ideje aaaaa !! Nekem is beviheti a következő adagot egyszerre?

Természetesen! Toka gyere! És te látta azt? Nem ismer fel semmit? Nézd meg alaposan ...