Búza-hajdina-rozskenyér

Kategória: Élesztő kenyér
Búza-hajdina-rozskenyér

Hozzávalók

Víz 404 - 409 gr.
Búzaliszt 400 gr.
Hajdina liszt 95 gr.
rozsliszt 60 gr.
12 gr.
Cukor 12 gr.
Koriander (őrölt) 3,5 gr.
Növényi olaj 2,7 evőkanál. hazugság.
Élesztő 1,2 teáskanál

Főzés módja

  • Töltse be az összes hozzávalót a kenyérsütőbe az utasításoknak megfelelően. A koriandert szemekbe szedem, és mozsárban ledarálom. Az olajat szokásos evőkanállal mérem. 1. szett (főprogram) a búza kenyérhez, súlya 1 kg, kéreg - sötét (de választhat másikat is, ha akarja).
  • Búzalisztet használok általános használatra Stary Oskolskaya - "Ladushka", hajdina liszt - a pétervári malomüzemből - "Kudesnitsa", rozs - pékség, hámozva a "Yarmarka" kereskedelmi karházból (Karéliai Köztársaság)

Az edényt arra tervezték

1 kg

A felkészülés ideje:

3 óra 30 perc

Főzés program:

1 (fő)

TATbRHA
Nagyon-nagyon tetszett a kompozíció! Mindenképpen megsütöm, köszönöm. A kenyér szép!
lada-matushka
Köszönöm, tetszett!
Puha, gyönyörű aranykéreggel, aromás.

Búza-hajdina-rozskenyér

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése