Ropogós uborka bolgár nyelven

[nila]

nilahogy szeretem a receptjeidet !!! Silt főzve tavaly, osztály! Tortával is sütöttem egy pitét. A bazsalikomos ital pedig csak bomba !!!!
Ma láttam egy receptet az uborka télire. Nyáron biztosan megfőzöm! Már könyvjelzővel ellátva!
Köszönöm az ötleteket!

[Svetlana]

b] Vesta [/ b],
Svetlana, Sajnálom, de hiányzott az üzeneted!
Hogy van az uborka? Kóstolta már?
Mindazonáltal félek az uborkáktól torma nélkül. Ha a keserű paprika egyszerű élességet ad az uborkának, akkor a torma élességét és rugalmasságát, ropogósságát!
lana fény, SvetaNagyon köszönöm a receptjeim ilyen hízelgő véleményét!
Próbálja ki ezeket az uborkákat is! Gyorsan betakarítják őket, és kiváló eredményt érnek el!

Azok számára, akik úgy döntenek, hogy e recept szerint készítenek uborkát. Ne nevess. Nem öntöttem az ecetet az uborka "fürdése" után, hanem visszaöntöttem az üvegbe, és tökéletesen használtam a háztartások számára. igények.
PS tetszett a recept, csak engem viszontbiztosítottak, és az uborkák meglehetősen "puha" ízűek voltak, nem volt elég savanyúságom. Ha idén megteszem, az uborkákat hosszabb ideig ecetben melegítem. Ahogy a recept szerzője elrendelte)))
Nelchik, köszönöm!

Azok számára, akik úgy döntenek, hogy e recept szerint készítenek uborkát. Ne nevess. Nem öntöttem az ecetet az uborka "fürdése" után, hanem visszaöntöttem az üvegbe, és tökéletesen használtam a háztartások számára. igények.

Len, nem vagy egyedül!
Én sem kiöntöttem, szükségletekre is felhasználtam!

[alba et atra]

alba et atra,
Eszembe jutott, hogy valaki azt írta, hogy "ez már túl sok, öntsön akkora ecetet ..." Nos, tényleg kár ...

Helen, miért nevetnénk? Szinte az összes uborkát bezárom egy ecetbe, csak keveset adok a kötethez. Csak nem egy nap alatt zárom le az uborkát, de mivel minden másnap levágom, azonnal üvegbe zárom. Az ecetet pedig érdemes megvárni a következő tételre.
Egyszerűen nem gondoltam arra, hogy tovább használjam a mester igényeihez.
Nagyon örülök, hogy neked is tetszett ez az uborka pácolási módszer! Csak én nem értettem, mire voltál újra biztosítva? És miért kaptad őket puhává? Ültél egy kis ideig ecetben?
De a puhaság még mindig a fajtától függhet, találkozhatsz salátás uborkával?

[nila]

nila,
Igen, kevesebb ideig ecetben melegítettem őket, és kiderült, hogy nem puhák, de az íze "puha" volt. A sav nekem nem volt elég.

Ah, rájöttem, de nem értelek!
Nem, forró ecetben kell tartani, amíg a színe jól megváltozik. Az ecetet még fel is kell melegíteni, ha nem egy adag uborka, akkor gyorsan válik belőle.

Jó nap! Ma vettem uborkát a receptjéhez, és eszembe jutott, hogy a tavalyi "rasprobyvanie" után nem írtam véleményt. Tavaly 10 kg uborkát tekertem ennek a receptnek megfelelően, már nem kockáztattam, de hiába !!! Az egész családnak nagyon-nagyon tetszett. Nagyon hormonális ízűek, se adnak, se nem vonnak le semmit .... Köszönöm!

[zairo4ka]

zairo4ka, Zaire, jobb később, mint soha
Nem baj, hogy elkéstem a feljelentéssel! A legfontosabb, ami hozott!
Nagyon jó, hogy tetszettek ezek az uborkák! Csak vigyázzon a vásárlással, belefuthat, mint én abban az évben.
Elkezdtem bezárni a sajátomat, és minden üveg nagyszerű lett. De kevés volt a saját uborkánk, a levéltetvek egy nap alatt gyűltek össze. Ősszel pedig többet vásároltam a bazárban. Igen, a sikertelen fajtán is látható, kiderült, és nem puha. De még az a különleges ropogás sem, amely ezeknek az uborkáknak rejlik, nem volt a megvásárolt uborkákban.

Én sem írtam le, hogy milyen uborka. Ha egyszerűen azt mondjuk, hogy finom, az nem jelent semmit. Az uborka finom !!!! Soha nem fordult elő, hogy az új évadig ne maradna egy üveg uborka. Mindig sokat zárok.És itt nem volt elég!
És ez már egy új tétel. Ezúton is köszönöm a szerzőnek a receptet

[Olga]

Olga, távol volt, és elmulasztotta a jelentését ilyen gyönyörű fotókkal
Milyen öröm ilyen véleményeket olvasni! Remélem, hogy az uborka betakarításának ez az egyszerű receptje gyökeret ereszt a családjában!
Finom üres részek az Ön számára!

[Nelya]

Nelya, 8 litert is feltekertem, köszi!

Elechka, remélem, az uborka nem okoz csalódást!

Ezt a receptet is lezártam!
Nekem csak EGY uborkabokor van az egész üvegházban !!!! De elkezdett gyümölcsöt hozni! Ma reggel összegyűjtöttük (egy éjszaka alatt!) 23 darabot és 10 darabot adott egy szomszéd.


3 bank bezárt. Nagyon gyorsan, ami fontos nekem!


Köszönöm!

[guzel]

guzel, egy bokorból nézte egyszerre a termését
Menő! Milyen uborkád van? Soha nem emeltem egyszerre asztalt egy bokorból. De soha nem volt üvegházam.
Nagyon remélem, hogy az uborka tetszeni fog neked!

Tetszett a recept és megcsináltam. Volt néhány paradicsom, és úgy döntött, hogy uborkával teszi őket. Egyszer csak blansíroztam a paradicsomot. Megtudom, mi történt, amikor megpróbáljuk ezeket az uborkákat.

[Volga63]

Volga63, nagyon érdekes tudni, hogy mi történik üvegekben paradicsom hozzáadásával. Nem gondoltam erre. Idén is van több literes üveg uborkám paradicsommal. De nem mertem a receptem szerint elkészíteni, és Margita néni receptje szerint készítettem.
És lehetősége van összehasonlítani, ezért télen várom a véleményét.

Először zártam le az uborkát ennek a receptnek megfelelően. Tegnap nyitott kipróbálni. Nagyon tetszett! Ropogós! Nagyon ízletes!

[okcin]

okcin, Örülök, hogy ezeknek az uborkáknak egy másik csodálója válaszolt a témára!
Nagyon köszönöm a jelentést!

Megjelölöm a receptet! Mindenkit annyira dicsérnek, de a szezon már elmúlt - későn vettem észre a receptet. Most kísérletezni fogok a következő évadban. Időközben milyen kérdés merült fel (nos, lehet, hogy hülye - csak soha nem zártam le az uborkát semmilyen módon, hanem csak sózás nélkül sóztam): az uborkákat kézzel vagy valamilyen fogóval tesszük az üvegekbe? Úgy értem, ha a kezünkkel mászunk oda, és nem steril zöldeket tegyünk üvegekbe, akkor miért is kell elősterilizálni az üvegeket? És ha valamilyen eszköz (fogó vagy villa - nos, nem tudom, mi lehet még jelen), akkor mi van a nem steril fűszerekkel? Arra kérem, mondja el nekem ezt a pillanatot, mint a pácolás teljesen tapasztalatlan kezdőjét.

Jó nap!
Láttam Temka "bolgár ropogós uborkákat" a szalagon, és eszembe jutott, amit elfelejtettem !!!!

Idén készítettem őket, és máris kinyitották a második kannát, és majdnem megették.
És köszönöm? Így van, elfelejtettem, buta !!!!!

Nagyon köszönöm, nagyon finom. Az ecet nem "sikít", az uborka ropog, a lakásban lévő üvegek kiválóak.
A következő évadban biztosan megcsinálom!

[mish]

mish, Natalia! Egyáltalán nem hülye kérdések! Ezek a kérdések néha értetlenkednek egész életemben a konyhában. És elméletileg válaszolnom kell - igen, mind az üvegeket, mind a zöldeket forrásban lévő vízzel kell sterilizálni, és az uborkát és a paradicsomot a hagyományos receptek szerint (és zöldségekkel és gyógynövényekkel együtt) is felöntjük néhányszor forrásban lévő vízzel. , ez a forrásban lévő víz hőkezelésre alkalmas).
Csak forrásban lévő vízzel való feldolgozás után öntsük a pácot. De régen abbahagytam, általában paradicsomot öntöm forrásban lévő vízzel, másodszor páclével. És ennek a receptnek megfelelően az uborkát azonnal felöntik forrásban lévő vízzel, sóval, cukorral, amit közvetlenül az üvegekbe öntök, és nagyszerű. De van egy hideg alagsorom, ott van minden természetvédelem. De sok leiratkozatlan lány tapasztalatai alapján ebben a témában sokan ezeket az üvegeket egy lakásban tartják, és minden gond nélkül rendben van.
A konzervdobozokat sterilizálom, a fedelek pedig inkább megszokásból fakadnak, mert a NEM ülési szezonban üresen állnak a pincémben a szabadban. Kivett egy tégelyt, megmosott és párnak sterilizálta. A zöldeket folyó víz alatt megmostam és jól megszárítottam. Az uborkát pedig annyira jól áztatják az ecetben, és az ecet jó sterilizáló.
És természetesen - senki sem törölte a kezek tisztaságát, és akkor nincs szükség csipeszre, és még több villára. Miután forralt vízzel feltöltötte, jól meg kell forgatnia az üveget, hogy a só és a cukor azonnal feloldódjon a forrásban lévő vízben, és a "bunda" alá csomagolva hosszú hőkezelést hozunk létre.
De ezek az én fejleményeim, és mit tegyek érted, itt mindenki maga dönt.
Natalie07, Natalia! Köszönöm, hogy nem felejtetted el, és visszatérsz a témához! Nagyon jó, hogy az uborka receptje nem okozott csalódást, és a családjának tetszettek! Köszönjük, hogy leiratkoztál :)

[nila]

nila, Nelya, köszönöm a választ. Azt is tisztázhatod: helyesen értettem, hogy az uborkákat kivesszük az ecetből (például réselt kanállal), és egy tányérba tesszük (nehogy forróak legyenek), majd üvegekbe taszítjuk ( vagyis már nem elég forrók, de kissé lehűltek), és amikor az összes előkészített edény megtelt (vagy az uborka elkészült a blansírozáshoz), akkor az összes üveg már tele van forrásban lévő vízzel? Vagyis az uborkák az üvegekben megint nem forrók, tekintve, hogy sok az üveg, és időbe telik, hogy rájuk fektessenek? Meg akarom érteni ezt a pillanatot magamnak, és leírom.

[Natalia]

Natalia, igen, jól értettem! Betesszük az üvegekbe, és azonnal fedővel lefedjük (ez egy pontosítás)
Ezután sót, cukrot elosztunk, forrásban lévő vizet öntünk, feltekerjük, mielőtt a feltekert edényt elforgatnánk - rázzuk meg az üveget, vagy egyszerűen tekerjük az asztalra.
Ez az egyszerű művelet egyenletesen osztja el a hőt az uborkák, a gyógynövények és a fűszerek között. Ezután meleg takaró alatt, amíg teljesen kihűl. Az egész folyamat gyors, és nem igényel sok időt és erőfeszítést :)

Igen, megvan, köszönöm !!! Nos, most a következő évadig szabadságot veszek. Nyáron pedig uborkát vásárolok - már meggyőztem a férjemet arról, hogy új termést fogunk készíteni. És akkor mindenki dicsér, de én bolti savanyú uborkát veszek, ami még kedvezmények mellett is valahogy ésszerűtlenül drága. Itt az ideje, hogy egyedül tanulj.

[Nelechka]

Nelechka, hálával jött hozzád! Ma kinyitottam az első konzervdobozt-2018-at, és kiderült, hogy az uborka. A férj, ahogy megpróbálta, azonnal elmondta, hogy pontosan ezeket az uborkákat intézeti büféjükben adták el közvetlenül a dobozokból, nagyon szerette őket. És nagyon tetszett az íze, nagyon sok ilyen uborkát elragadóan fogok fedezni.

[Nelya]

Nelya, pompás uborka lett !!! Nagyon köszönöm a receptet! Sokáig kerestem az ilyen uborka receptjét. És akkor a fórumon rábukkantam a receptedre, 4 korsót feltekertem próbára. Szilveszter éjjelén nyitották az elsőt, és most ezt a receptet regisztrálták családunkban, mint a legkedveltebbet!

[mish]

mish, NataliaRemélem, találkozunk az új szezonban
És már a témában nem kérdéseket fogok látni, hanem az uborkák benyomásait, amelyeket magam is feltekertem a férjemmel. Valóban igaz, hogy nem sokat vásárol a boltban. És milyen öröm felfedezni saját főtt uborkáját. Szóval várom a témát az üres helyek eredményével! Nem is írom meg, amit remélek, csak biztos vagyok benne, hogy minden sikerül
svetta, sajnálom, ismét elmulasztotta a jelentését! Nem látható az új üzenetcsatornában
Nagyon jó, hogy a férjed értékelte ezeket az uborkákat, sőt emlékeztette fiatalságára! Köszönöm neki, és köszönöm a jelentést. A férjem is tegnap ismét ódákat énekelt ezeknek az uborkáknak. Úgy történt, hogy december végén kinyitottam egy üveg uborkát, hogy Olivier-t készítsem a születésnapjára. De nem fejezték be az üveget, és a pavilonig vitték. És ott áthelyezte a túlsó sarokba. Az NG-n megkerestem, nem találtam, azt hittem, hogy befejezte az uborkát, és kinyitott egy új tégelyt. És ez az üveg 3 hétig állt a pavilonban. A minap kerestem valamit, és rábukkantam. Azt hittem, hogy már eltűntek, kinyitották őket - mint a normálisakat, és bevitték őket a házba. Vacsorára befejezte az összes maradékot, mondván: "Ó, és milyen uborkát körítenek!"
Mirtusz, Natasha! Köszönjük, hogy nem felejtette el leiratkozni! Nagyon kellemes, amikor a recept tömegekre jut, és egyre több híve válik ennek az uborkahengerlésnek nem trükkös módszerének

[Nelya]

Nelya, most ülök a számítógépem előtt és olvasom a fórumot, mi van a kezemben? Így van, egy tányér zabkása, szelet és az uborka! Már megnyitottuk a 3. bankját, és nem tudom megmondani, melyik a jobb, a tiéd vagy az enyém. Mindkét receptet bezárom, jó!

[svetta]

svettaMicsoda véletlen! Én is csak leültem a számítógép elé egy tányér zabkással és egy szeletlel, de uborka helyett kinyitottam Mikhaskin padlizsánját. Uborkát akartam, de lementem az alagsorba, és megállapítottam, hogy már csak 3 üveg uborka maradt
A lányom az összes uborkát meghúzta, a minap jött, látta, hogy egyszerre 2 edényt csomagolt. És azt hittem, hogy sokat gurultam. Most szeretnék nyárig kitartani, sok ünnep van előttünk,

Azta! Milyen finom uborka lett !!!
Egyetlen sem robbant fel először!
Most csak így fogom mindig megcsinálni. Korábban az uborka konzervek egyáltalán nem működtek, az összes doboz felrobbant, bármit is tettem!
És most örülj! álljon a szobában, és minden edény ép, a sóoldat átlátszó.
Finom!
Ropogós!

Köszönöm a recept írójának!

[Nelya]

Nelya, Mi is megkedveltük az uborkát a recepted szerint! A következő évben még többet rendeltek el, és igen, ők is otthon állnak a szekrényben. Nagyon szépen köszönjük!!!

[Lisandra]

Lisandra, Olga,
fedorovna1, Tatyana,
Lányok, milyen jó ilyen véleményeket olvasni! Nagyon örülök, hogy megtalálta a finom uborka receptjét is!

És most a nyitás!
Mindannyian, vagy szinte mindannyian elvégezzük a varrással rendelkező Zöldségkertet! Ilyenkor uborkát, paradicsomot, cukkinit teszünk egy üvegbe.
Idén, amikor az uborkát ennek a receptnek megfelelően zártam, 8-10 apró darabom volt, amelyek nem fértek be az üvegekbe. Kár volt elhagyni őket, és az üveg csak félig volt tele. Volt még egy nagyon fiatal cukkini, én is felvágtam, mindegy, hogy az üveg nincs tele, ezért apró paradicsomot adtam a kötethez. Az uborkát és a cukkinit, a recept szerint ecetbe mártottam. Csak egy üvegbe tettem a paradicsomot. Akkor minden a recept szerint történik. Volt ez az egy üveg, a férjemmel még nem értünk el. Amíg a lányom megérkezett. Írtam elöl, hogy a minap uborkáért jött, nos, elvette ezt az üveget.
Ma a Viberen küldött nekem egy fényképet erről az üvegről és lelkes "ahi !!!" ebből az üvegből! Írtam erre! És nem is próbáltuk ki ezt a kertet. Most megpróbálom megtenni. Talán valaki meg akarja ismételni ezt.

[Nelya]

Talán valaki meg akarja ismételni ezt.

Nelya, köszönöm, tudomásul veszem. Megpróbálom így feltekerni.

[nila]

nila, második éve készítem ezeket az uborkákat, és még nem tervezem megváltoztatni ezt a receptet.))) Tavalyelőtt kis és "próba" adagokat készítettem, és ennek eredményeként nem is éltek NG-ig, mindent megettek előtte !!! Tavaly sokat tettem, de az uborka nagy volt. Naiv, azt gondoltam, tavaszig elég lesz, csak 2 liter és 1 két liter volt. Nem is tudom, mennyit kell korcsolyázni ebben az évben?

[Zaire]

Zaireazt jelenti, hogy még jobban megnöveli az adagot! Olyan nagyszerű, hogy a saját kezűleg készített házi feladatok nem múlnak el. ne stagnáljon. És örömmel eszi őket a családod.
Egyébként nekem is van 2 literes dobom és egy 1,5 literes tégelyem. De ebben az évben nem sokat csináltam, kihagytam az uborkámat. Amikor megérett a hatalmas termés számomra, elmentem az üdülőhelyre. Amíg megérkeztem, az uborkám megégett a napon, és a levéltetvek megették őket. De nem akartam többet vásárolni, eléggé gondoltam nekünk. De a lányom idén megkóstolta, és most megragadta a nagy részét.

[Nelya]

Nelya, ahogy ígértem, leiratkozom az eredményekről. Eltelt egy év, nem feledkeztem meg a receptről, és egy hónappal ezelőtt megkerestem az uborkát. A férjem kb 16 kg-ot hozott az üzletből, nos, azonnal feltekertük őket a recept szerint! Két hétig jártam körülöttük, és néztem, hogy el vannak-e sárosítva. De nem - aranyosakként állnak. És akkor nem tudtunk ellenállni, kinyitottunk egy edényt, és úgy döntöttünk, hogy azonnal készítünk vele Olivieškát. RERRUST! Osztály! Természetesen még nem egészen, pácolták őket, szegfűszeggel nem áztatták őket, de miért várhatnánk előre két hetet? A többi állni fog - általában szépség lesz! Általában meleg üldözésként elmentünk a boltba uborkáért (az uborkaszezon véget ér, és tisztességes uborkákat kellett keresnünk, sőt azoknak is görbe volt), kb. Ugyanannyit vásároltunk és újra feltekertük. A gyerekek is értékelték - azt mondták, hogy nagyon kiegyensúlyozott az íze - szeretik! És tetszik, hogy a recept tiszta az összes többi előnnyel együtt. Nelechka, tőlem és a családomtól KÖSZÖNJÜK! Lopva loptam a receptet.

Nelya, a recepted szerint feltekertem néhány konzervet is, tavaly nagyon megkedveltük az uborkát!

[nila]

nila,
Nel, az idei évet is a receptje szerint zártam - 4 darab 1,5 literes doboz. Helen-Alba elcsábított.
A recept nagyon tiszta, csak olyan lusta embereknek, mint én
Lányok, van egy kérdésem - kapzsiságból öntöttem vissza a kihűlt ecetet az üvegbe. De valószínűleg már nem lesz uborka. Kiönteni? Az ár természetesen egy fillér, a 29 rubel / l, de nem szoktam kidobni a termékeket

[Lena]

Lena, Elmesélek egy szörnyű titkot! Ebből a receptből a tavalyi fel nem használt ecetet félbe kevertem frissrel, és tökéletesen felhasználom a természetvédelemben, minden normális!

[svetta]

svetta,
Köszönöm, Fény! Pontosan amire szükség van

[Antonovka]

Antonovka, Lena! Nos, ilyen vagyok, nem tudom követni a témáimat, gyakran kihagyom a kérdéseket. Nagyon jó, hogy Svetik mindig őrködik, és időben megment.
Már válaszolt neked. De ilyen régóta nem tároltam a használt ecetet ezekből az uborkákból. Általában nem egy nagy adagot zárok le, hanem egy keveset, néha egy tégelyt, de minden nap, vagy minden második vagy két nap. Ahogy érik az aratás. Ezért, amikor kiöntöm az első tál ecetet, továbbra is ezt az ecetet használom az aratás során, néha adok hozzá egy kevés frisset. Több mint egy hónapig használom, míg a betakarítás nagy része folyamatban van. Aztán, amikor tudom, hogy az uborkát már nem zárom be, a körülményeknek megfelelően nézek ki. Vagy öntsük ki, vagy használjuk más tartósításhoz. Csak kiderül, hogy az ecetem sokszor majdnem felforral.

[nila]

nila,
Mindent megértettem)) Köszönöm, Nell! Siess kipróbálni))

Lencsik, nem kell sokat várni, a tél a sarkon van. És már kibontottam egy korsót, el kellett mennem Olivierhez.

[nila]

A tájfunok miatt ezúttal kevés uborka van, ezért nem tekertem egyedül őket. De ezt az uborka-feldolgozási módszert alkalmazom, ha más receptek szerint választékot készítek. Tavaly kipróbáltam, nagyszerű
Mint korábban írtam, 70% -os ecetsszenciát használok egy szokásos 330 ml-es palackban, amelyet 3 literes edény vízzel hígítanak. És igen, a tavalyit használtam, üvegbe eresztve, remek
nila, Nelechka, soha nem fáradok köszönetet mondani, nagyon köszönöm

[Anya]

Anya, itt a választékban valahogy nem próbáltam használni. Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait!
Valakinek mindenképpen szüksége lesz rá! Igen, és ki akartam próbálni, de ez már a következő évben van. Ebben a szezonban az összes alapvető felkészülés már befejeződött.

[nila]

nila, Nelya kedves, második évre bezárom az előírásod szerint. Az uborka folyamatosan ropogós és finom!

[Oksana]

Oksana, köszönöm a borravalót!
Nagyon kellemes, hogy az én receptem szerinti uborkát kérem!

Nos, várj! A ropogós uborka betakarításának 2020-as szezonja nyitva áll! Ki fedezte fel még korábban?
Az első teherautó felgurult! Kíváncsi vagyok, mennyit tud zárni ebben a szezonban?