Gyümölcs élesztő kenyér malátával

[Tészta (pre-enzim)]

Gyümölcs élesztő kenyér malátával

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Tészta (pre-enzim)
gyümölcsélesztő	80 gramm
Liszt	80 gramm
cukor	1 tk
Tészta
tészta (előenzim)	150 gramm
búzaliszt / fokozat	350 gramm
víz	200 gramm
tejpor	20 gramm
keményítőszirup (méz)	15 gramm
erjesztett maláta	10 gramm
instant élesztő	1 gramm
tengeri só	9 gramm

Főzés módja

• Tészta (pre-enzim)
• Keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja meleg helyen 10-14 órán át, amíg a térfogat 2,5-3-szorosára nő.
• Tészta
• Keverje össze a vizet, a tésztát és a melaszt.
• Adjon élesztőt, malátát és tejport a liszthez.
• A tételt KhP-ben készítettem. Alapmód 7 * 5 * 12.
• 7 perc keverés után sót adunk hozzá.

• A tészta puha, enyhén ragadós.

• Stretch-hajtás.
• Erjesztést teszünk fel. Erjesztés 120 percig. Az erjedés közepén egyszer nyújtózkodjon.
• Bármilyen alakú kenyeret formázunk.
• Bizonyíték varrni a kosárba 60 percig.
• Fordítsa át a papírra.
• Sablonnal díszítettem a kakaós kenyeret. Ezután körbevágtam az egész kerületen.
• Kövön sütés maximálisan előmelegített sütőben (nekem 250 fokom van), az első 10 percet gőzzel.
• Eltávolítjuk a gőzt, csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokra, rövid ideig szellőztetjük a sütőt.
• Készenlétig még 20-25 percig sütjük.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni és élvezzük.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• És macskáim így ettek kenyeret:
• 
• Finom kenyér!

Az edényt arra tervezték

1 tekercs

A felkészülés ideje:

3,5-4 óra

Főzés program:

HP, sütő

jegyzet

Finom, aromás kenyér, vékony kéreggel és levegős morzsával. Fantasy kenyér. Ajánlja!

Jóképű. és díszített, mint egy sütemény!

[Angela]

Angelamennyire jelentős, hogy még a macskái is esznek kenyeret

[Angela]

Angela, mint mindig, olyan nagyon szép ... Még kár ilyen szépséget enni. Embereknek és macskáknak egyaránt.
Köszönöm!!!

[Maryana]

Maryana, Albina, Galina, köszönöm lányok, hogy állandóan odafigyeltek a receptjeimre!

még a macskái is esznek kenyeret

Ate-nek sikerült lefényképeznie őket. Ekkor szakítottam le egy tisztességes darabot. Ellenkező esetben csak átadom neked, amíg leszedem a fényképezőgépet, de nincs kenyerük, és ordítani, kérdezni kezdnek.

Még kár enni ilyen szépséget. Embereknek és macskáknak egyaránt.

Nincs kár! Mást főzünk!

Kenyér, cipó ... válaszd, kit szeretsz! Természetesen mindenkit szeretem, de Angelát jobban, mint bárkit!

[Tumanchik]

Tumanchik, Én is szeretlek!

Angela, mondtam már neked, hogy a rajongód vagyok? Ismét egy remekmű, megint lehetetlen szépség. És nincs kétségem afelől, hogy finom. Köszönjük, hogy megmutatta nekünk a kenyerét. Már csak nézni is öröm.

[Tumanchik]

Tumanchik, Én is szeretlek!

azokat a műveit, hogy kár érte?

[Natasha!]

Natasha!Egyenesen könnyekig hatoltam! Köszönöm. Nagyon örülök!

nem kár vágni

Egy cseppet sem!

[angyal]

És így ettek a macskáim kenyeret

Nos, most már világos, hogy ki segít kenyeret enni
Ilyen csinos has alakult ki
angyal, és rozs maláta, igaz?

[Lena]

Nos, igen, sötét.LenaKöszönöm, hogy betértél.

köszönöm, hogy betértél

Igen, soha nem hagyom el a receptjeit! Csak nem mindig írok
Egyelőre elviszem. Remélem, hogy nyugdíjazásig kipróbálom a könyvjelzők összes receptjét
Ma tervezem a tökös cupcake-ját

A len nem összetett kenyér. és az eredmény jó. És próbáld ki a cupcake-et. Várom a benyomásokat.

Angela olyan gyönyörű !!! Mmm. Legalább nem tudom levenni a szemem a kiállításról: bravo: Köszönöm a szépséget és a finomakat, nem merem megismételni, de legalább csodálom

[Natashik,]

Natashik,köszönöm barátom. Végül nem nehéz. Próbáld ki!

Angela, nem vagyok a kovászos barátom, de ki tudja :-)

Nos, ez az élesztő, és az ilyen élesztő kovász szuper, igénytelen.

[ang-kay]

Itt egy kenyér, amit kaptam. Vízből és élesztőből készült tésztán csináltam, mivel nincs gyümölcs, még nem sajátítottam el. De még ebben a változatban is nagyon finom a kenyér. ang-kay, Angela, köszönöm

[Svetlana]

Svetlana,: lány-elájult: Nagyszerű lett! Mint a recept szerzője, nagyon örülök, hogy a kenyér érdekes és szeretem. Ön is elsajátítja a vasutat. Minden fokozatosan jön. Köszönöm a jelentést.