Házi sütőpor (sütőpor)

Házi sütőpor (sütőpor)
Kategória: Pékség
Hozzávalók
Szódabikarbóna 50 g
Citromsav 30 g
Liszt vagy keményítő 120 g
Főzés módja

Mindent abszolút száraz edénybe teszünk, letakarjuk, keverésig rázzuk.
Lehet arányban: 12 rész liszt / keményítő, 5 rész szóda, 3 rész sav (például a teáskanál multicookerből, a pontosság érdekében).
1 teáskanál csúszdával - 2,5-3 evőkanál. Liszt.
Ha a sütőport tárolni kívánja, egy csomó cukrot adhat az üvegbe a nedvesség eltávolítása érdekében.

Az edényt 200 g-ra tervezték
Főzési idő: 5 perc

Én is gyakran használom olyan por.

Tatyana, köszönöm, hogy emlékeztetett.

[TATbRHA]

TATbRHAKöszönöm! Egyszerű és megfizethető!

[TATbRHA]

TATbRHA, Köszönöm!

Ezt a port is gyakran használom.

Csak úgy történt ... Irinka megismétlést váltott ki. Hülyeség, hogy nem vettem észre: az oldalon nem lehet sütőpor !! Nos, nem lehet.
Itt az ideje, hogy elnézést kérjek az importivitásért.

[TATbRHA]

Irina megismétlést váltott ki. Hülyeség, hogy nem vettem észre: az oldalon nem lehet sütőpor !! Nos, nem lehet.

TATbRHA, Tatyana, de a tiéd ragadott meg

[TATbRHA]

TATbRHA, Én is mindig használom. Soha nem vettem sütőport a boltban ...

Soha nem vettem sütőport a boltban ...

Igen, vásárolhat, bár sokkal-sokkal drágább a boltból. De egyrészt még mindig nem ismert, hogy mi adható hozzá, másrészt pedig csak elfelejtette megvenni! Aztán egyszer - és a csatlósok otthona ... És mindig van.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tudom, mit lehet vásárolni, de nem akarom, ezért mindig magam csinálom, és ha elfogy a citromsav is, elmegyek a boltba és veszek citromsavat sütőporhoz, és otthagyom a sütőpor a polcon :)

[Tanya,]

Tanya, az oldal sok érdekes dolgot tartalmaz, de nem mindig lehet megtalálni.
És nagyon jó, ha valaki frissíti az infót! Köszönöm neked is!

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a receptet. Leginkább szódabikarbónát használok, de a receptjét szolgálatba állítom

Nagyon köszönöm Tanya. Ne nézd, mi van. Ezt még meg kell találni. Soha nem találtam volna meg a tartalomjegyzék alapján. De a tiédet bedobom a könyvjelzőkbe (és nem csak engem). Minden egyszerű és megfizethető. Köszönöm, hogy nem hagytad figyelmen kívül a kérésemet.

Még mindig van citromsav a darálóban vzh-i-i-i-h, különben nagy kristályai vannak, és mindent összekeverek
És most bajban vagyok - a kávédaráló elromlott

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm ! ))) Csak olyan receptekbe kezdek, ahol mindent teáskanállal mérnek, úgyhogy floppolok,
és a tiéd normális azonnal, 200g, általában a méretünk)))

Arányokban lehetséges:

Tan, de nekem ez a legkényelmesebb. Csak én sokszor próbáltam megtenni korábban, néhány nap után kinyitottam, és látom, hogy reagált.

Ha a sütőport tárolni kívánja, a nedvesség eltávolítása érdekében egy csomó cukrot adhat az üvegbe.

LLC, milyen tanácsokat, mindenképpen megpróbálok, köszönöm, különben már abbahagytam a sütőpor használatát, mivel elfelejtettem vásárolni, de a sajátom láthatóan reagál a nedvességtől. Valahogy a régi módon, a szódát ecetsavval oltom.

[TATbRHA]

TATbRHA, igen, ez a recept kényelmesebb. Nagyon szépen köszönjük!
A kezem nem megy fel sütőport vásárolni, mint itt sokan. Zavart a készítményben lévő pirofoszfát. Ammónium is ...
Miközben kanállal keverjük a citromot a szódával. Most egy egész korsót készítek. Köszönöm.

[Anastasia]

Zavart a készítményben lévő pirofoszfát.

Anastasia, ahha, de általában zavarban vagyok, hogy megveszek egyenként 10 g-ot, ami otthon van egy egész 0,5-ös csomagért

[tana33]

tana33, Nos, igen. És ez is. Csak nem emlékszem, mennyibe kerül a sütőpor.
És a "hatályos felderítés" után kezdtem bízni a házi készítésűekben ... Mivel a keksz jól működik vele, akkor már semmi másra nincs szükség! :)))

Lányok, vettem kukoricakeményítőt, és nincs benne kocsonya ... nagyon, igaz? Ha azt tervezem, hogy leggyakrabban kekszbe teszem. ”Nem rontok el kekszet, igaz?

[Fantik]

Fantik, Anastasia, hagyja a kukoricakeményítőt a fagylalton és a pudingon, ha lisztet / keményítőt ad hozzá

[Leka_s]

Leka_s, nagyon szépen köszönjük! Ilyen krémeket még nem készítettem, mert csak ezen a nyáron vitt el az oldal (bár három évig regisztráltam, kenyérsütő gép vásárlásával :))). Olyan sok érdekes dolog van, és ennyit kell elsajátítani.

Míg a következő sor nedves habcsók)))))

És a citromsavat meg kell őrölni, szerkezetileg csomósabb, mint a többi komponens?

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a receptet!
Soha nem készítettem sütőport magam, ezért meg kell próbálnom.

Liszt vagy keményítő 120 g

Felmerült a kérdés: mi a még mindig jobb használni - liszt vagy keményítő? Ha keményítő, akkor melyiket kell előnyben részesíteni - kukoricát vagy burgonyát? Az összes hozzávaló raktáron van, ezért azon gondolkodtam, hogy mit válasszak.

És a citromsavat meg kell őrölni, szerkezetileg csomósabb, mint a többi komponens?

Ami engem illet, jobb őrölni, a sütőpor összetétele homogénebb lesz

[Leka_s]

Leka_s, ezért jól gondoltam, fel kell kavarni, különben teljesen megőrültek, már egy zacskó sütőpor 7 rubelbe kerül.

[olgea]

olgea, a sütőpor reagál, mert nincs szorosan lezárva, és semmi több. Vegyünk egy üveg őrölt fedéllel (és egy darab cukorral). Van egy kis műanyag edényben, csavaros kupakkal.

ahha, de általában zavarban vagyok, hogy megveszek egyenként 10 g-ot, ami otthon van egy egész 0,5-ös csomagomhoz

Fantik, igen ez az! Nem romlanak - éppen ellenkezőleg!

Ánizs, próbáld ki ezzel, a másik és a harmadik - válaszd. Vagy keverd össze!

citromsavat kell őrölni?

Nem darálok. És szerintem ennek van értelme: elvégre a sütőport leggyakrabban savas környezetbe tesszük - kefir, tejsavó, tejföl stb., A szóda egy része azonnal reagál. Az ilyen tésztát a legjobb, ha sütés előtt 20 percig rövid dagasztás után magára hagyja. Ez idő alatt a nagy savkristályok feloldódnak, és szódával is extra munkát végeznek.

Ó, kil, az élet megtanít nevetni a könnyeken keresztül ... Természetesen, ofigeli, ára nulla pont századik kopeik. Van egy táska, festék rajta, ragasztó ...

ja, és vettem magamnak egy szép korsót
mint ez


Gondolkodtam tovább, nos, hol van akkor egy ilyen kis szépség
és itt, Tatiana

[tana33]

tana33,

Tehát milyen keményítőt érdemes jobban bevenni?

[afnsvjul]

afnsvjul, bárki jobb! És a liszt is jobb!

egy zacskó sütőpor ára 7 rubel.

És van 3, 8 és 9 rubelünk.

És akkor az elején jelzett keverékmennyiség, mennyi tésztát számolnak?

[Jurij]

Jurij, általában 20 gr. a sütőport 500 g liszthez tervezték .... a keverék feltüntetett tömege 200 g ...
TATbRHA, Tanyush, semmi, hogy itt beszélek veled

[Leka_s]

Leka_s, .

Jurij198, 20 teáskanál - 50-60 pohár liszt; ez 8-9,6 kilogramm ... Nos, remélem, nem egyszerre ...

Nem darálok. És szerintem ennek van értelme: elvégre a sütőport leggyakrabban savas környezetbe helyezzük - kefir, tejsavó, tejföl stb., A szóda része azonnal reagál.

Miért adjunk tehát egyáltalán sütőport savas környezetbe? Véleményem szerint egyszerűen hozzáadhatod a szódát, amely reagál az azonos kefir / tejföl savjával stb.
Sütőport adok a tésztához, amelyben nincsenek (vagy nagyon kevés) savas ételek, így a szóda működik.

Ó, kil, az élet megtanít nevetni a könnyeken keresztül ... Természetesen, ofigeli, ára nulla pont századik kopájk. Van egy táska, festék rajta, ragasztó ...

Én is, amikor meglátok egy sütőport a boltban és annak árát, csendesen dióba megyek. Nyilvánvaló, hogy a benne lévő ár 99,99% -a a zsákra, a bérekre és a töltési vonal értékcsökkenésére esik

Én is, amikor meglátom a boltban a sütőport és annak árát, csendesen diófélére megyek. Nyilvánvaló, hogy a benne lévő ár 99,99% -a a zsákra, a bérekre és a töltési vonal értékcsökkenésére esik

itt vannak az üzleti ügyek! és legalább valaki azt mondaná: - Nyögök és veszek

[Tumanchik]

TumanchikHát a fenébe is, a hto sejtette volna, hogy ilyen kulináris tehetséggel és tudással sütőport vásárol! Ez őszintén szólva soha nem gondoltam volna !!!
Ay, oké, ne aggódj, jobb későn, mint soha

nos, a fenébe is, a hto sejtette volna, hogy ilyen kulináris tehetséggel és tudással sütőport veszel

igen, szükségem van mtanulni és mtanulmány. szóval mondjuk el minden titkát és készségét!

és itt van egy másik, velem a "te" -en. és már átálltunk az informatikára

Igen, nincs mit megosztanom, nincsenek titkom ... Még mindig szakács vagyok

és itt van egy másik, velem a "te" -en. és már átálltunk az informatikára

Yavol, a "te" -re. Tehát ez a leánykori emlékem ...

Igen, nincs mit megosztanom, nincsenek titkom ... Még mindig szakács vagyok

Yavol, a "te" -re. Tehát ez a leánykori emlékem ... igen

az a lana, mindannyian ... azok vagyunk!

[Tumanchik]

Tumanchik,

ta lan ... ne légy félénk

[Tumanchik]

Tumanchik,

ta lan ... ne légy félénk

miért nem vagyok az?
az, az ..... mégis mi az!

Tanyusha, miután befejeztem az összes ipari sütőpor készletét, örökre intettem a kezemmel az élelmiszeriparnak, és elkészítettem egy teljes üveg házi készítést a receptje szerint! Boldog, mint egy elefánt!
Nagyon szépen köszönöm!

Irishka, malades! Most van egy olcsó sütőpor, mindig kéznél van és az Ön által ismert összetevőkkel. Ez három +++!

[TATbRHA]

TATbRHA, Köszönöm a segítőt! Csináltam egy tégelyt, megpróbálom, unom már, hogy bolti sütőport veszek. Az egyetlen dolog, a pilóta a kristályaimban van, mint a cukor, és nincs mit őrölni
De remélem, hogy minden sikerül ...

[solmazalla]

solmazalla, ne aggódj, a savam is meglehetősen nagy kristályokban van, de édes lélekért feloldódik! Nem kell őrölni. Csak száraz helyen tárolja (pl. NEM a hűtőszekrényben, de csak a konyhaszekrényben.) "A szekrényben", ahogy szokták mondani ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, köszönöm. Azt kerestem, hogyan lehet házi sütőport készíteni. Rábukkantam a receptedre. Ma fogom.

Tatjana, egy éve használok házi sütőport, ez csak csodálatos, ma készítettem még egy adagot, de soha nem mondtam köszönetet, javítgatom magam -