Pácolt paradicsom "Chuchin kedvence"

[3 literes edényhez:]

Pácolt paradicsom "Chuchin kedvence"

Kategória: Üresek

Hozzávalók
3 literes edényhez:
só	6 teáskanál
cukor	6 evőkanál. l.
ecetsav	9-10 ml (desszertkanál)
szegfűborsó	5 darab.
fekete bors	10 darab.
szegfű	5-6 db.
petrezselyemzöld
sárgarépa, körökre vágva	1 db számítógép. közepes méretű
piros kaliforniai paprika	szelet (az egész kb. 1/6-a)
fokhagyma	4-5 fog
hagymát, körökre vágva	1 darab (opcionális)
fekete ribizli levelek	10 darab
cseresznye levelek	10 darab.
babérlevél	1 db számítógép.
közepes méretű kapros esernyő egy bottal együtt	1 db számítógép.

Főzés módja

• Paradicsommal jöttem, amit édesanyám készített, ameddig csak emlékszem, és imádom őket. Sokfélét kipróbáltam egy partin. Nem, anyának jobban ízlik. A szokás szörnyű dolog!))) Ma figyeltem: férjem koktélcsövet (!!!) helyezett egy kinyitott paradicsomüvegbe (másfél literes, amelynek egy részét már tányérra fektették), és ivott egy pácot. Csak az üveg szélén volt egy citromék és egy papírernyő. Mint a legjobb bárokban)). Rzhu ... és így, a paradicsomról. Adtak egy varázslatos ingát, hogy külön receptbe tegyem ki, mert a blogom több kötetében több éve fekszik, már többször elkészült és nem csak ezen a fórumon esküsznek. amit később nem talál, ha szükséges. Itt.
• PS: még nem voltak negatív vélemények. Mindenkinek nagyon tetszik. Őszintén))).
• Kezdjük el:
• Ne tegyen babérlevelet és meggyet az üvegbe! A pác elkészítése során megolvasztja és később eltávolítja. Ha a kapros esernyő nagy, ossza két dobozba és abból is egy lábat (3 cm-es darabokra vágva). A tetejére kapor kerül. Amikor az üveget a fedélre fordítja, forró pácban töltik be. Itt.
• 1. Mossa meg a paradicsomot, tegye egy csészébe (medence, nagy fazék), forrázza fel frissen forralt forrásban lévő vízzel (nem csak főtt, kb. 90 fokos). Most vágjon fel minden paradicsomot fogpiszkálóval több helyen. Végezzen 3-4 szúrást a szár rögzítési helyének közelében. Ezeknek a lyukaknak köszönhetően a paradicsom héja nem fog megrepedni, ha forró vízzel elönti.
• 2. A fokhagyma felét, a zöldek és a sárgarépa felét, egy szelet borsot és a paradicsomot szorosan, de fanatizmus nélkül, alul tiszta üvegekbe tegye. Tetejére tesszük a maradék fokhagymát, gyógynövényeket, sárgarépát, kaprot. Öntsünk forrásban lévő vizet, fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 30 percig. Ezután öntsön egy serpenyőbe (anya lyukakkal ellátott műanyag fedélen keresztül üríti ki, hogy az összes adalékanyag az üvegben maradjon), és a többi fűszert és gyógynövényt a recept szerint adja hozzá a konzervek számának alapján (amelyből a pácot leeresztették) Akkor el kell kapnod őket, gyötörni fogod, ha a serpenyő körül kergeted őket). Egyidejűleg forraljuk fel a fedeleket.
• 4. Forraljuk fel a pácot, hagyjuk forralni, megfogjuk a meggyleveleket és a lavrushkát, a végén pedig a savat. Ha azonnal hozzáadja, akkor a legtöbb egyszerűen elpárolog. Ezért mindenképpen fejezze be. Csak menjen a tökökhöz - öntse a paradicsomot ezzel a páclével. Fedjük le főtt fedővel, tekerjük fel, fordítsuk meg, tegyük rá a fedelet, fedjük le másnapig (valami pulóverrel vagy takaróval).
• 

Az edényt arra tervezték

1 doboz 3 literes

feltekerni - várjon 9 hónapot
és hol a sietség?
Nat, elvettem, köszi, mindenképpen megpróbálom!

[szem]

szem,

Nda, az időzítéssel természetesen egy baki jött ki))). De 300 évig nem gondoltam rá (nos, a kihelyezésre), míg az emberek megint elkezdték kipróbálni a nyár folyamán elkészítettet és a rugazzát, ami nem található meg!)))

az időzítéssel természetesen egy baki jött ki)))

de ma már biztosan tudjuk, hogy mi lesz egy év múlva +/-: köszönöm a felhőnek a csucs paradicsomot!

Ó, paradicsom! Hogy szeretem a sósat! Nat, ugyanezt a savanyúságot ittam volna már korábban

[Nata]

Nata, ó, milyen gyorsan, köszönöm, nyárig betesszük a könyvjelzőkbe))

És ezeket a paradicsomokat tavaly készítettem. Ízletes.

[Nata]

Nata, Köszönöm! És akkor keres egy receptet, de nem találja meg! Most már más kérdés. Könyvjelzőkbe vittem, nyáron próbáld ki!

Emlékeztetem mindenkit, aki emlékeztetésre kért, hogy kiraktam a paradicsomomat, különben az egész tábornál ismét a sarokba rúgnak.)))

Itt a recept !! Tavaly óta vidáman fekszik!)))

Köszönöm a rúgást, Tusya, megvan a saját receptem, de a tiéd érdekes, idén savanyítok, és kipróbálom a tiédet!

leforrázzuk frissen forralt vízzel

Natus, és mennyi forrásban lévő vizet kell önteni?
És hogyan számolnám ezt az üzletet egy 800 grammos edénybe, sokáig nem ettünk egy 3 literes edényt ...
Mennyi vizet ürítenek egy 3 literes edényből, amennyire emlékszem, kb. 2 kg paradicsom és 1 liter víz van az üvegben, nem? ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Nem vagyok Nata, de tavaly ennek a receptnek a alapján készítettem paradicsomot, és nagyon megtetszett. Idén már megint megtettem. Ha jól tudom, a folyadék térfogatának kb. Fele a kannának. Vagyis háromliteres kannában körülbelül másfél liter. Mindent egy literes kannába számoltam, mindent elosztottam hárommal. Natasha forrásban lévő vizét kétszer említik. Először csak el kell blansíroznia, vagyis be kell önteni, azonnal le kell üríteni és át kell lyukasztani, hogy ne repedjenek meg. Ezúttal kissé túlexponáltam és ennyi. Repedt És amikor már az edényben lévő forró vízzel öntik, itt Natasha ideje van feltüntetve. Nem tudom, segített-e. De megpróbáltam

[Ksyusha]

Ksyusha, Minden, a paradicsom méretétől kezdve .. majdnem 2 kg apró koktélparadicsom és egy liter sóoldat, közepes és nagyobb, kb. 1,5 kg és 1,5 liter sóoldat van ..
Ahogy megértem, a recept a szovjet idők óta régi, akkor általában nem a legkisebb paradicsomot tekerték konzervdobozokba .. tehát valószínűleg 1,5 liter vizet háromliteres edényben .. tehát valahol 0,4 vizet dobozonként 0,8 .. 1,5 teáskanál só és 1,5 evőkanál cukor .. 2,5 ml ecetsav ..

Ó, nagyon köszönöm a lányokat!
Kiásom literes dobozokat is, hogy az agy ne törjön össze ...

[Ksyusha]

Ksyusha, hogy .. lehetséges és 0,8-nál .. nos, lesz egy kis sóoldat, nem számít, a lényeg az, hogy elég ..

!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natussal jöttem, elkészítettem tesztelésre a paradicsomot, télen leírom az ízét ...

[Trishka]

Trishka,

Várni fogok. Érdekelne !!)))

Érdekel magam

[Madárijesztő]

Madárijesztő, és ha nem tesz egy levelet ribizli és meggy, akkor ízletes lesz? Nincsenek itt ilyen leveleim, de ki akarom próbálni a receptet ...

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79,

Kicsit kevésbé pikáns, kicsit kevésbé "érdekes" lesz, de sikerülni fog. A ribizli és a cseresznye levele nagyon aromás, ízét "fűszer" adja.

Köszönöm, úgyis kipróbálom ezt a receptet!

Nos, nos, nos, sikeresen bejutottam. Elvittem a könyvjelzőkhöz. Saját receptem van a paradicsomra, de mindenképpen kipróbálom a Chuchelkin-t. Imádom a pácolt paradicsomot. Köszönöm a receptet.

Madárijesztő, köszönöm a finom receptet! Készítettem pár 0,8 literes edényt, de sok kétség merült fel az arányokkal kapcsolatban. Lehet, hogy valaki 0,8 literes edényekben csinálta, a víznek és a fűszereknek bizonyos arányai vannak. A fotó annyira étvágygerjesztő, hirtelen másképp fog sikerülni. Kérjük, iratkozzon le, ki melyik üvegekben tette.

[Drágám]

Drágám,

Csak az összes összetevőt arányosan csökkenteni kellett. Ha megtetted, nem hinném. hogy lesz valami szörnyűség. Finom és normális paradicsom lesz!))). És az agy törése érdekében összeadhatja a betakarított kannák teljes elmozdulását és beállíthatja három liter többszörösére. Például 2 háromliter helyett vegyen 3 db kétlitereset. Vagy 6 literes. Az arányok megegyeznek 2 háromliteresével.

Ma csak paradicsomot ettem és doromboltam. Paradicsomdurranás))).

Érdekelne !!)))

Natus, jelenteni fogom!
A paradicsom fantasztikus, nagyon fantasztikus!
Minden mértékkel van, minden finom, még hagymát és sárgarépát is összegyűrtem, bűn ilyen finomságokat kidobni!
A receptet állandóvá vettem, köszönöm szépen!

Sokáig kíváncsi voltam, kinek a receptje van paradicsommal és sárgarépával, és eszembe jutott, hogy a tiéd, aminek nagyon örülök!

[Trishka]

Trishka,

Nos, legalább jött valaki és elmondta az eredményeket!)))

Ne öntse ki a jelenlegi sóoldatot !! Magadba vagy megdermed)).

És mit kezdjünk akkor fagyasztva?

[Trishka]

Trishka,

Hús pörkölésekor - egy nagy kusmánt késsel hasítson szét (könnyen letörik, sós)), és dobja el, ha káposztalevest / borscsot főz, burgonyát stb. Ez hihetetlenül ízletes adalék a főzés során. A hús egyszerűen öröm.

Igen, köszönöm!

Natalia, szia. Szándékosan jöttem, hogy még egyszer köszönetet mondjak a csodálatos receptért! Nagyon köszönöm, a paradicsom nagyon jó !!! A rajongásomnak nincs határa!

[Drágám]

Drágám,

Olyan szép! Nos, nem hiába hirdettem őket!)) És ne öntsük ki a sóoldatot. A hús párolásakor adjuk hozzá. Elképesztő.

Köszönöm a tanácsot, Natalia. Ittam a sóoldatot. Ezek nem paradicsom, hanem "Tűz", ahogy a fiam mondja! Ezúton is sok köszönet az egész családunktól. Megtaláltam, amit kerestem!

[Natalia]

Natalia, megment! Ha sav helyett 9% -os ecetet önt, mennyi kell egy 3 literes dobozhoz?

[anynat]

anynat,

A sav és az ecet százalékos aránya 8-szor különbözik. Ez 8-szor több ecetet jelent.

Ecet 70%?

[alena40]

alena40,

Igen, pontosan.

Ma ezeket a paradicsomokat ették, ahol sav helyett vörös ribizli bogyókat adtak hozzá. Anya mindig ecettel fecsegett, például, hogy káros. És akkor megkaptam. Minden liter dobozhoz 1/3 csésze vörös ribizli (egyenes gallyakkal, tampolás és fanatizmus nélkül). Fantasztikus. Az életben nem mondod, hogy valamilyen ecetet nem öntöttek oda. Ugyanakkor minden teljesen a természetes alapanyagokra épül.

Könyvjelzővel, nagyszerű recept)

Ma ezeket a paradicsomokat ették, ahol sav helyett vörös ribizli bogyókat adtak hozzá. Anya mindig ecettel fecsegett, például, hogy káros. És akkor megkaptam. Minden liter dobozhoz 1/3 csésze vörös ribizli (egyenes gallyakkal, tampolás és fanatizmus nélkül). Fantasztikus. Az életben nem mondod, hogy valamilyen ecetet nem öntöttek oda. Ugyanakkor minden teljesen a természetes alapanyagokra épül.

Itt egy doboz ribizli paradicsom. Teljesen leírhatatlanul szépek. Nagyon étvágygerjesztő szín, annak a ténynek köszönhető, hogy a ribizli színezte a házi sóoldatot. A fotó színe természetes, nem javított, nem torzított. Az üveg így néz ki. A tetején, a fedél közelében látható a sóoldat színe - rózsaszín)).

🔗

üveg paradicsom, piros ribizli.

Anya csinált valamit egreszel. A paradicsom rendkívüli volt.

[gawala]

gawala,

Vörös ribizli ecet helyett. Tényleg ugyanolyan savassággal rendelkeznek, mint az ecettel.

Vörös ribizli ecet helyett.

Anyának ecet helyett egres volt, olyan zöld, éretlen.
Natasha egyébként csak olvastam a ribizliről, és eszembe jutott az egres.

[gawala]

gawala,

A! Nem, csak pontosítok. Lehet, hogy az egreset valamiféle ízesítőként használták. Tehát most már tudjuk, hogy a vörös ribizli és az éretlen egres "ecetként" szolgálhat.)) De a vörös ribizli nagyon savanyú - horror)). Egész életemben nem ehetem)).