Hús (előkészítés) a Steba gyorsfőzőben

Hús (előkészítés) a Steba gyorsfőzőben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Hús - marhahús	2,5 kg
Só bors

Főzés módja

• Már többször kérdeztek tőlem a * pörköltemről. Úgy döntöttem, hogy elkészítek egy receptet, és megmutatom a húskészítményeimet.
• Úgy gondolom, hogy az ötlet sokak számára hasznos lesz.
• Megteheti bármilyen hússal, marhahússal, sertéshússal, csirkével.
• Vegyünk egy darab húst és vágjuk véletlenszerű darabokra.
• Teszünk egy tálba Shteba-t, sót és borsot.
• 
• A hús módot 40 percre állítottuk be.
• 
• Amikor a nyomás csökken, kinyitjuk, kapunk egy ilyen félkész húskészítményt, húslevesben, bár egyetlen gramm vizet sem öntünk.
• 
• A zacskókat a vákuumrendszerhez vesszük, kibontjuk, lezárjuk. Van profi szakácsom, van mód a folyékony termékekre.
• 
• Kaptam 4 zsákot, de a mennyiség az Ön igényeitől függ, minden zacskóban kevesebb húst lehet készíteni, ill. Több zsák lesz.
• Üvegedényekbe helyezhető, nem a tetejéig.
• 
• Tesszük vagy fagyasztóba tesszük, és a megfelelő időben elővesszük, levest főzünk, burgonyát párolunk, pörköltet vagy gulyást készítünk, vagyis mindent, amit főzünk pörköléssel.
• Kaptam egy ilyen vágót, ami kevés helyet foglal el a fagyasztóban, de mindig kéznél van, ami nagyban megkönnyíti az életet !!
• 
• Jó étvágyat és könnyű főzést !!!

Ugyanezt teszem, de hagymát hosszabb ideig adok a húshoz.

[Sedne]

Sedne, Nem szeretem a hagymát fagyás után, kipróbáltam.
És nem látom tovább az értelmét, a hús kész, annál is inkább, akkor mégis csinálsz vele valamit, és teljesen leforr, nem tartja a darabokat, kiderül, hogy húskása. De itt megint a hústól függ.
Tehát az idő a saját tapasztalata szerint állítható be.

[Lerele]

Lerele, Csak jóváhagyom egy nagyon puha pörköltet, lusta, és 40 perc múlva (megpróbáltam) azt mondták, hogy tegyék fel a főzést.

[Lerele]

Lerele, köszönöm, hogy külön receptet tett közzé. Úgy gondolom, hogy ez nagyon hasznos a kezdők számára. Sőt, az ózonnál már elkezdődött a "fekete péntek", és Shtebochka ma és holnap a miénk, nagyon vonzó áron. Tehát mindenképpen megérkezik ezredünkbe!

[Lerele]

LereleMég jó, hogy feltette a receptet. Időről időre felmerül a gondolat, hogy pörköltet főzzenek, ilyen célokra - gyors főzés. Most biztosan meg fogom csinálni. Köszönöm

Nagyon tetszett az az ötlet is, hogy ezt az üres anyagot porszívózni kell, és elküldeni a fagyasztóba. Eddig rendeztem a bankokat. És ez a módszer sokkal racionálisabb.

Nagyon kényelmes, ha ilyen üresek vannak. Különösen azoknak, akik dolgoznak.
És azt is szeretném mondani, hogy: „Ez nem igazán pörkölt, nincs egy ilyen pörköltcsepp egy dobozból. És mégis, az ilyen húst teljesen biztonságos enni, mert a fagyasztóban tárolják, és a zacskók kevés helyet foglalnak el.

Most már tudom, hova lehet 2 db jávorszarvasot rögzíteni. Köszönöm.

Eddig rendeztem a bankokat. És ez a módszer sokkal racionálisabb.

Itt, itt - és én kb. Ugyanaz vagyok

[kirch]

kirchés akiknek nincs vákuumkészülékük, akkor azokat a biztonság kedvéért bármilyen üvegbe, és még mindig a fagyasztóba fektethetjük.

[Lerele]

Lerele, szép munka! nagyon szükséges recept!

[kirch]

kirchés akiknek nincs vákuumkészülékük, akkor azokat a biztonság kedvéért bármilyen üvegbe, és még mindig a fagyasztóba fektethetjük.

Van profi szakács

[Lerele]

Lerele, köszönöm a receptet!
Elvittem a könyvjelzőkhöz ... most biztosan készítek egy ilyen ízletes blankot! és mennyire "kábult holnap egy kezdőnek "mindent részletesen tanulmányoznia kell!

[Borisyonok]

Borisyonok, egészségedre !!!!
Hadd Shteba csak boldoggá tegyen

[Lerele]

Lerele, 40 percet is főzök, mindegy, akkor káposztalevest, borscsit, húsleveseket készítek. Különösen szeretek ilyen hússal burgonyát párolni. A forró húst sterilizált üvegekbe teszem, és sterilizált fedéllel csavarom.Hűtsük le a hűtőszekrényben, ha nyáron. Hideg időben pedig az asztal erkélyén tartom. Az ilyen húspörkölt nagyon hasznos, és a főzés ideje lerövidül. Meg kell próbálnom porszívózni és fagyasztani, különben gond van a bankokkal és a sterilizálással. Köszönöm a receptet!

[Lerele]

LereleKöszönöm a receptet. Nagyon kényelmes ilyen előkészületeket készíteni, amikor vendégeket vár. Sőt, mind gyorsforraló, mind profi szakács rendelkezésre áll.

[velli]

velli, de félek tégelyekben fagyasztó nélkül és táskákban fagyasztó nélkül is.
Itt olvastam, és nem kockáztatom. És így minden bizonnyal sokat segít.
francevna, általában kényelmes, néha lusta vagyok főzni, ezért elővettem egy táskát, és itt van levesed, vagy valami más gyors !!

akiknek nincs vákuum készülékük, akkor azokat bármelyik üvegbe ki lehet rakni

És van vákuumadagolóm, de a húst rendes zacskókba teszem (kár porszívózni). De természetesen a fagyasztóban is tárolom.

általában kényelmes, néha lusta vagyok főzni, ezért elővettem egy zacskót, és akkor vagy levest, vagy más gyorsat !!

A hirdetés célja!
Tegnap elfelejtettem főzni a marhahús bordákat, hogy ma gyorsan be tudjam csomózni a levest, úgyhogy most elveszem a pörköltet, szerencsére ömlesztve készítettem el. Vagy csak tegye főzni a csontokat, még csak kora reggel, miért kellene hiába átvinni a pörköltet ... jobb, ha palacsintára teszem ... Menjünk ...
Irishka, tűzijáték!

Shtebochka ma és holnap a miénk, nagyon vonzó áron. Tehát mindenképpen megérkezik ezredünkbe!

És vonzó áron rendeltem 🔗
A recept remek, jól jöhet 🔗

[Elena Tim]

Elena Tim, kapzsi marhahús savanyú uborka
Hogyan csukja be a táskákat a húslevessel? Húsleves nem fogy el?
Karácsonyfák, hogyan felejthetném el a húsos palacsintát ??? Néha szeretném, de nyers sült darált hússal nekem zsír, és lusta vagyok szándékosan húst főzni, de ott van, itt bolond vagyok !!!!!!
És én is tettem a húslevest kora reggel, most minden üzletet folytatok, és Shteba maga készíti el nekem a levest

Albina, Remélem, jól jön, ezért tettem közzé.
Csak annyi, hogy akinek már régóta vannak gyorsforralói, azt mindenki megteszi (nos, gondolom, mindenki), és aki nemrég vett egy serpenyőt, nem biztos, hogy azonnal kitalálja, hogyan lehetne megkönnyíteni az életet.

Hogyan csukja be a táskákat a húslevessel? Húsleves nem fogy el?

És először lehűtöm az összes húst, hogy a kocsonyának legyen ideje lefagyni, és egyenletesen eloszlik a tömegben. És akkor már előveszem a hűtőszekrényüket, közvetlenül a serpenyőben levő spatulával egyforma részekre vágom a pörköltet, hogy ne mérjem meg, és zacskókba teszem. Tehát nincs mit kiszivárognom ott.

Karácsonyfák, hogyan felejthetném el a húsos palacsintát ??? Néha akarok, de nyers, sült darált hússal zsíros vagyok, és lusta vagyok külön húst főzni

Ó, tudod, ez a recept az éhes kilencvenes évekig nyúlik vissza. A húst nehéz volt beszerezni, és ha mégis megkapta, kár volt elengednie a palacsintát. Az állami intézményekben abban az időben az alkalmazottak pörköltet kaptak. Tehát erre gondolt a nagymamám: egy kis rizst fel kell főzni, amíg a fele meg nem főtt, egy kis lyukú szitára vagy szűrőedényre kell dobni, le kell öblíteni és hagyni, hogy rendesen lefolyjon, hogy ne legyen benne víz. Ezután egy serpenyőben (még) hagymát sütnek, majd apróra vágott pörköltet dobnak be, és amint a kocsonya húslevessé válik, rizst dobnak. Az egészet a fedél alatt 10 percig pároljuk, nem tovább. Ez alatt az idő alatt a rizs felszívja az összes húslevet, és felforralja magát. Csak az marad, hogy mindent jól összekeverünk és zöldet adunk hozzá (ha akarjuk). Tehát ily módon egy üveg pörköltből egy egész hegy palacsintát csavarhat "hússal", és egyetlen kutya sem talál benne rizst.
Egyébként ezek az idők már régóta feledésbe merültek, de az ilyen palacsinták továbbra is kedveltek. Csak most készítek saját pörköltet, de nem bírom a boltban.

[Elena Tim]

Elena Tim, Nos, hogyan ne dicsérhetlek? Beküldsz ilyen ötleteket, csak rohanj azonnal és csináld !!!!
Húsnál is ötlet, csak egy fazékra van szükség folyamatosan, de öntheti is !!

Nagyon tetszett az az ötlet is, hogy ezt az üres anyagot porszívózni kell, és elküldeni a fagyasztóba. Eddig rendeztem a bankokat. És ez a módszer sokkal racionálisabb.

Bankokba is tettem, de nem hosszú távú tárolás céljából, hanem körülbelül három-négy hétig.
És a fagyasztóban csomagokban még kényelmesebb!
Köszönöm!

Akkor hogy nem dicsérhetlek? Beküldsz ilyen ötleteket, csak rohanj azonnal és csináld !!!!

Ó, pasiiiba!
Azt is tudom, hogyan kell keresztbe varrni ...

Ó, pasiiiba!
Azt is tudom, hogyan kell keresztbe varrni ...

Igen ..... igen, milyen szép!

Köszönöm, Lilyush! Add a fiút!

Remek recept és ötlet !!! Köszönöm Irina !!! Elviszem a malacka bankba

Köszönöm, Lilyush! Add a fiút!

Ó, pasiiiba!
Hímezni is tudok kereszttel ...

Nuuuuuu ....... gondolkodj, de nem tudom, hogyan
Mit mérjünk akkor veled ??

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Köszönöm!!!
Nagyon jó, hogy az ötleteim - és nem csak Frau Tim-től származnak - tömegekbe kerülnek

[Lerele]

Lerele, hogy mennek!
Nekem a pizza tészta a legjobb!

[Kokoschka]

Kokoschka, koszonom a kedves szavakat !!!!!!

[Lerele]

Kokoschka, köszönöm a kedves szavakat !!!!!!

Lerele,: girl_hug: ölelés este!

A legfontosabb kérdés, ami ebben az esetben aggaszt, hogy HOGYAN VAKUZZÁL EZEN FOLYADÉKMAL? Ez nem is kérdés, hanem szívből fakadó kiáltás. Nekem is van hozzáértésem, de még nyers hús is, alaposan papírtörlővel letörölve, felszívja a fügeit, a folyadék kúszik a hegesztési varratig, és ennyi, finita vígjáték, a varrat nincs hegesztve, akárhogy hosszú zacskókat veszek

[Kara]

Kara, a fotón van egy csomag az asztalon, de ez a kép elkészítése. Így hát a profi szakácsot az asztal szélére mozgatom, és a zacskó hús lefagy. Nedvesre teszem, a szívás megkezdődik, amint a folyadék eljut a lezárási pontig, a szívás leáll. Őszintén szólva néha egy kis folyadék kerül a vákuumberendezésbe, de egyébként jól forraszt, sehol nem szivárog.

Igen, csak nem akasztottam le. Látható, hogy a kezeim teljesen görbék, nem lehetőség forrasztani valamit a folyadékkal, ő, a folyadék azonnal rohan a varrathoz, mint egy őrült, és ennyi , nem füge van lezárva, és egy teljes vízszívó.

[Kara]

Kara, Irina, Nedves ételeket szokásos fagyasztózsákokba teszek, majd nyitott oldalával beteszem a vákuumzsákba, és kiegyenesítem a táskát úgy, hogy felül kissé nyitva legyen. A levegőt nagyon jól kiszivattyúzzák, a folyadéknak nincs ideje elérni a varratot. De kettős zacskó nélkül jön és lezárva, de csak arra az esetre, ha a táska széleit papírszalvétával letörölöm, és elkészítek egy második varratot.

Én is rohanok, de ugyanúgy forrasztok. Eleinte féltem, most nem figyelek, minden lezárás után megtörlöm a belsejét.

[Lerele]

Lerele, Ír, köszönöm ezt a húskészítési módszert, a közeljövőben nagy igény lesz rá !!

[Rada-dms]

Rada-dms, tudod, milyen kényelmes !! Mindig van ilyen húsom a fagyasztóban, főleg, ha sürgősen ételre van szükségem, akkor tészta, egy csomag hús, egy kis víz, és a személyzet gyors tengeri tésztát készít legfeljebb fél óráig, vagy akár 15-20 óráig. percekbe telik.

[Lerele]

Kényelmes nyárra, hogy ne álljon a tűzhely mellett a melegben. Lerele, jól értettem, hogy a szárad gyorsfőző?

Lányok, mint ebben az esetben a vákuumzsákok jobbak, mint a közönségesek? Érdemes hülyéskedni?
Meddig tárolható egy ilyen pörkölt a fagyasztóban?

[Elina]

Elina, igen, Shteba gyorsfőző.
Számomra úgy tűnik, hogy a hús jobban megőrződik vákuumzsákokban. Bár csak húst tárolunk hétköznapi zacskókban, és ez magában rejlik
És hosszú ideig a fagyasztóban tárolható. A napokban vettem ki az utolsó csomagot, amit már júliusban meg is tettem.

[Elina]

Elina, vákuumban egészen más kérdés! Darált hús, mint tegnap, stb.

[Lerele]

Lerele, Szeretnék egy kicsit kipakolni a konyhából, köszönöm! És többet teszek anyukámért! Lehet-e már főtt darált húst készíteni, hogy ne zavarja az őrlést?

[Rada-dms]

Rada-dmsEgyébként számomra úgy tűnik, hogy darált húst olaj nélkül meg lehet sütni egy serpenyőben, és én ezt nem magam csináltam csomagokban, de sous vide-t és húst főztem a fagyasztóban. Kiveszem, megsütöm és kész az ebéd vagy a vacsora.
Számomra nagyon kényelmes, hogy egyszer sokat főz, majd csak gyorsan befejezi a főzést.

úgy, hogy a tetején kissé nyitva legyen.

Nem tudtam, hogy. Melyik csomag van nyitva? Melyik van bent?

tészta, egy csomag hús, egy kis víz, és a személyzet gyors tengeri tésztát készít legfeljebb fél óráig, vagy akár 15-20 percig.

És ne ossza meg a tészta és a víz pontos arányát ...
És melyik rezsit választja Shteba-ban ...

[kortni]

kortni, Mindent szemmel végzek, egy ujjal magasabb folyadékot adok, mint a tészta, zöldségekkel csinálom, 5 perc.

Nem tudtam, hogy. Melyik csomag van nyitva? Melyik van bent?

Lyudmila, mindent helyesen értettem.
A fagyasztott gombócok porszívózása ma, és ideges volt. Úgy döntöttem, hogy csomagokat használok az uborka és a paradicsom pácolása után. Jól kiszivattyúzza a levegőt, lezárja, majd megszakad a tömítettség. Látható, hogy valamiféle mikrorepedések jelennek meg, ezért nem tudtam megállapítani.