Krupenya (krupenik)

Krupenya (krupenik)

Kategória: Első étkezés

Konyha: Belorusz

Hozzávalók
Hús a csonton
árpagyöngy
Krumpli
Hagyma
Friss gomba (fagyasztva)
Száraz gomba
Sárgarépa
Sertészsír pörköléshez
Só
Tejföl
Zöldek

Főzés módja

• Nagyon meglepődtem, amikor nem találtam ilyen finom leves receptjét ezen az oldalon. Úgy döntöttem, hogy pótolom a hiányt.
• Nem jelölöm külön a termékek súlyát. Ezek tetszés szerint variálhatók.
• De a fő összetétel a következő:
• 
• Először a gyöngy árpát forraljuk fel. Előre be lehet itatni.
• 
• És tegyen száraz gombákat is áztatni. Elvettem a vargányát. Szeretem az illatukat.
• 
• Egy másik serpenyőbe tegye a húst főzni. Sertéshúsom van. A tűz kicsi. Feltétlenül távolítsa el a habot.
• 
• Amint kész a húsleves, adj hozzá gabonaféléket, apróra vágott száraz gombát.
• A sárgarépát csíkokra, a hagymát kockákra vágjuk. Só.
• 
• Sült sárgarépát zsírban és gombában. Van cigányzsírom - fokhagymával őrölve és fagyasztva.
• 
• Vágja kockákra a burgonyát.
• 
• A leves tankolása. Hagyja főzni a zöldségeket. A levesnek vastagnak és gazdagnak kell lennie.
• 
• Adjunk hozzá tejfölt gyógynövényekkel. Tálaljon krutont gyógynövényekkel, fokhagymával a leveshez, és élvezze!
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Nagyapám nagyon szerette ezt a levest. Főleg kaszálás közben. Amikor jöttek az első gombák - tüskék.
Ha a leves vékony volt, akkor Fjodor nagyapa azt mondta:
- Egy gabona, miután egy gabona csapattal kergeti! Hord, nagyi, napló. Kettő neked.
Azóta ez a mondás: "Hozz magaddal, nagymama, egy naplót. Kettőt neked" - családi lett. Ha valaki hibát követett el vagy "elcseszett", akkor biztosan hallja ezt a kifejezést.

Próbáld meg elkészíteni ezt a nagyon könnyen elkészíthető, másrészt hihetetlenül finom levest.
Legyen illatos, sűrű és gazdag! Hogy ne kelljen naplót cipelnie.

[Irina]

Nagyon szeretem az árpát. De nem emlékszem, hogy valaha gombával főztem volna - óriási mulasztás részemről.
Irina, köszönöm a levest! Biztos vagyok benne, hogy ez biztosan tetszeni fog nekünk!

[Elena Tim]

Elena Tim, az árpával kezdik a gombák a "játékot"!

[Irina]

Ja, gomba leves árpával DOLG !!!
Gyakran főzök mint. Noooo ... ez a leves mind összetételében, mind elkészítési módjában nagyon különbözik. Mindenképpen megpróbálom megfőzni.
Irina, köszönöm a receptet és mint mindig, egy csodálatos családi történetet!

- Egy gabona, miután egy gabona csapattal kergeti!

Ááááááá, mi is használtunk ilyen kifejezést - bökött alkalmanként papa. De napló nem volt.

Gyakran főzök hasonlót.

És valóban hasonlóak. Különösen, ha a darát soványra készítik.

Irisha, milyen öröm, hogy a konyhánk közel áll hozzád! Nagymamánk állandóan főzött ilyen levest, de elfelejtettem. Talán azért is, mert szárított gombával erőlködtem. A nagymamámnak pedig mindig rengeteg volt. Ilyen levest hívott. Nagyon szépen köszönjük!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, szóval van egy kis fehérorosz vérem is.
A belorusz konyha pedig valójában nagyon finom. Elég egyszerű a kivitelezésben, de ízletes! Jó paraszti étel.
És milyen aroma van a konyhában, amikor a gabonafélét megfőzik !!! : girl_love: Egy lélekkel elégítsd ki magad!