Gombóc, gombóc, manti egy pizza készítőben

Gombóc, gombóc, manti egy pizza készítőben

Kategória: Ételek gabonafélékből és liszttermékekből

Hozzávalók
gombóc, gombóc, közepes méretű manti
vaj
víz

Főzés módja

• A hercegnőben gombócokat és gombócokat készítek - így több főtt gombócot, gombócot kapok.
• Gyötröm a mantit is, amit gyakrabban készítek, mint a gombócokat - gyorsabb, mert faragok. És hogy a gombóc szelleme megmaradjon, a mantit így faragom - hosszúkás oválisokat vagy körülbelül 5-10x10 cm-es csíkokat gördítek ki, darált hússal dúsan elterítem, tekercset gördítek, a szabad szélét megcsípem és a vége is kap hengereket. Ilyen középső lehetőség a lusta gombóc és a manti között.
• A tészta-hús arány gombóccá válik.
• Sokkal több töltelék van a mantiban, mint a tésztában.
• Szeretem, ha a teszt nem elég. Gyerekként, mint sok gyerek, én is kész voltam csak gombócokhoz való tésztát enni.
• Finom párolt és finom sült manti gombócokat készít a hercegnő. Jól kivajazom a szilikon formát, telt gombócokat teszek vagy nem nagy sáskákat. A víz kezdeti képződéséhez elég sokat adok vizet, akkor a manti maguk adják le a folyadékot.
• Szokás szerint = 15-20 perc, 10-15 ki. Kevesebb időre van szükség a gombócokhoz. A víz elpárolog, sült-sült mantit kapunk, felülről és alulról ropogós.
• A manti tölteléke nagyon különböző. És hagyományos - majas-hagyma, valamint káposzta, burgonya, cukkini, tök hozzáadásával. Manty mindent bevisz, és fincsi lesz.

jegyzet

Emlékezzen gyermekkorában - reggel egy serpenyőben olajban melegíti fel a tegnapi gombócokat, a héja finom. Tehát hercegnőnk azonnal elkészíti a krumplit.

Ilmirushka fotók

[Irsha]

Irsha, Ír, köszönöm a sült lehetőséget, a régóta sült galuskámat kérem!
Mondd, mikor szárnyal a víz? És akkor még attól is tartok, hogy erősen "szárnyal", Schaub nincs összetörve?

[Irsha]

Irsha, a gondolatok összefutnak, nemrégiben hagymás és sárgarépás ágyon készítettem halgombócot sajttal, finom, gyors és szóváltás nélkül! Köszönöm!

Nagyon köszönöm a vágási lehetőséget és a főzési módszert!

[főzés]

Sok gőz az elején főzés gombóc-manti, min. 10. A víz elpárolog és felszívódik. De tejföl vagy tejföl alatt, amikor, vagyis víz nélkül, természetesen kevesebb párol, de az étel kissé másképp alakul. Elkényeztettem magam ezekkel a multimolderekkel és egy serpenyős szépséggel, uzhos = se csepegtetni, se megfordulni, se kevergetni a dicső szovjet múlt után - öntsön, melegítsen, dobjon, ürítsen, keverjen, majd mossa meg az edényeket - pihenteti a lelket és a testet.

Szeretem a kakbe mantas formálásának egy másik módszerét - 3-5 cm széles tésztacsíkot gördítek ki, hossza tetszőleges, de nem rövidebb, mint 15 cm, darált húst csíkban, csípéssel és spirálra tekeréssel - a tésztát -húsarány is több gombóc, megtartja az alakját, a kezedbe veheted és leharaphatod, ami nagyon kényelmes a gyermekek számára - semmi nem esik ki, nem törik össze, jól fogantyúba kerül. De a hengerek-hengerek gyorsabban készülnek, több csípés van a spirálokban.

Fogyasszon az egészségére

A klasszikus gombócok is jók, én úgy faragok, amikor a töltelék zöldséges, és többet akarok belőle, főleg krumplit, Vagy csipetnyi ekkora gombóccal = csipetnyi csomót teszek fel, akkor ezen a helyen a vastagabb tésztát is megpárolják nos, puha.

Olyan hülye vagyok, hogy galuskát faragjak, horror, de olyan érdekes formázó, kreatív, ennyi. Köszönöm!

Ma reggel gombócokat ragasztottam - a hercegnő átmérője 4 cm.
A tegnapelőtt joghurtra készített gombóc tésztából maradtak fagyasztott darált húsok szilikon jégformákban (szembőség 4 * 2 cm, kényelmes méret, fasírt). A tésztát tegnapelőtt valódi gombócokra használtam.
Itt állt, a joghurt megpuhította.
Szaggatott kerek, nem vékony. Csomagolt fagyasztott darált húst, mint khinkali, és csomózzon le egy hercegnőben.
Vizet öntött a gombócok magasságának egyharmadára, és minden gombóchoz egy-egy kanál tejfölt tett.
Kikapcsolta, gyorsan megfordította a gombócokat, úgy, hogy minden oldalról puhák legyenek. Becsukta a fedelet. Körülbelül 15 percig álltunk mozdulatlanul. Puha, pirított alja. És tejfölös szósz, kicsit igaz, de tehet még tejfölt, és vizet önthet a gombócok felére.

Általánosságban elmondható, hogy nagyon kényelmes különféle méretű fagyasztott darált hús készlete. A tésztát gyorsan meg lehet csavarni.

És tudod - nagyon kényelmes nagyobb kerek darabokat gombócokra, gombócokra és mantikra tekerni tésztafedéllel, de nem csíkokban, amelyet négyzetekre vágás követ, hanem azonnal kerek darabokkal.
A tésztakolbászt feltekerem, darabokra vágom, mindegyik darabot belemártom a tésztába és a pohár aljára simítom, egyenletes korongokat kapunk.
Először 1, majd 5 vagy 6 gurulok, 9 fokos gurulásom van.
Tetszik - kevesebb helyre van szüksége a tekeréshez, mint a hosszú szalagokkal. Szépen, egyenletesen.

[Irina]

Irina, minden ötletesen egyszerű
Nagyon szépen köszönöm
VAGYOK! egyszerűbb és ízletesebb
Csak remek főzési ötleteid vannak.

örülök, hogy valami jól jön

[Irsha]

Irsha, Irinaigen, mi van itt ... Minden recepted szerint örömmel merülök merőben aromákban és fincsi prezentációkban, köszönöm szépen

Ültem egy barátommal, a beszélgetések nem értek véget, és csak a buszon jutott eszembe, hogy a férjemnek semmi sincs készen vacsorára ... igen

De volt - fagyasztott darált hús és gombóc. És egy tésztát. És a hercegnő.
Szaggatott 4 kolbász tésztából, 20 cm hosszú, cm 2 átmérőjű. Tésztahengerlő gépen gyorsan kihúztam egy tésztacsíkot 1-be és 6-ba, szélessége cm 5-nek bizonyult.
Aztán, mint egy futószalagon, a fagyasztott darált húst a csík végére teszem, párszor feltekerem, levágom, összekapcsolom a tekercs végeit, megszorítva, formába teszem. csipetnyi hercegnő, megint a töltelék a csík végén, tekerje fel, vágja le, csípje rá a hercegnőre.
25 perc alatt megrajzoltam 24 kövéren becsomagolt gombócot, vízzel felére töltöttem tejföllel.
15 be, megfordította, az ablak közepén kialakult, 3 tojást hajtott, mindent sajttal megszórtam, további 5 percig bekapcsolta, kikapcsolta. 15 perc múlva párolt, dundi gombóc és főtt tojás, sajttal.

[Káposztagombóc burgonyaszeletek alatt.]

Ma készítettem egy érdekeset és finomat

Káposztagombóc burgonyaszeletek alatt.

- a káposzta megfagyott, choux gombócos tészta
- 7-8 cm átmérőjű hengerelt körök
- vegyesen nem kiolvadt káposzta üledékkel az olaj megolvasztása után Fickó , keverve, az olajos üledék megfagyott a káposztán, a káposztát lezárták, leállították a leolvasztást, majd kissé sózták, borsozták
- beragasztotta a gombócokat, 20 darab lett belőle, a káposzta véget ért, 10 darab tésztakör volt, a legkisebb átmérőjű, kivette a szilikon öntőformákba fagyasztott húsgombócokat édességhez, és további gombócokat beragasztott, belökte a káposzta mantysh közé
- öntött ketchup-lechót egy fél emberre
- vágja körbe a burgonyát fél centiméter vastagságúra, szorosan fektesse a mantysh tetejére, teflon körrel borítja be a burgonyát, a fedél szorosan ráfekszik
- 25 perc be, 15 perc szabadság
- a sáska jól párolt, a káposzta extra gőzt adott
- burgonya bögrék és párolt és megsült tetején

ízletes, tetszett

negatív tapasztalatom, hogy szilikon penész nélküli hercegnőben galuskát készítettem így történik

Mantyshi hercegnő megpárolt minket ettől a tésztától: hűvös kovásztészta volt, régi savóra = egy liter tejsavó + 8 házi tojás

4 napig a hűtőszekrényben feküdt - minden nap vettem egy adagot, sáska vagy gombóc párolt

ma a tészta már savanyúvá vált - megjelentek a buborékok, aprók, de az autolízis annál is inkább ment - a szérum hozzájárul

a tésztadaráló gépen nem nagyon vékony csíkokkal (9 pozícióból - 7) vágva, négyzetekre vágva, fagyasztott darált húst becsomagolva, nem illett szorosan szilikonos pizza formába, fél liter vízbe és 15 percig / tovább - 15 percig / ki - 10 perc / be, és még állt, miközben zöldhagymát hámozott és fokhagymanyilakat aprított, hogy megszórja a mantysh-t

tészta - savanykás íz, kicsit olyan, mint az élesztő, puha, párolt dundi - sok a tojás

finom

darált hús becsomagolásának módszere - fagyasztott darált húst teszek egy négyzetnyi tésztára, a sarkokat a darált hús közepére hajtom a tetejére, és a tésztát a darált hús köré gyúrom, nem szándékosan kötök semmit, majd a főzési folyamat mindent elvakít
A kapott mantysh-t kikent pizzaformába tettem - vastag oldalával lefelé, amelyre az összes sarkát meghajlítottam

a csomagolás - nem faragás - nagyon gyorsan megtörténik, különösen a darált húsok fagyasztottak, kemények, fel- és leszerelhetők, kényelmesek

adott nem egészen hogy link, véget vetve valaminek itteddig sikeres, mmm

Hozzáadva 2016. július 28., csütörtök 16:00

tisztázás a sáska főzéséről a hercegnőben, hogy a folyadék ne folyjon túl - a sáska között hagyni kell, 0,5-1 cm elég

főzés közben a mantysh megduzzad és kiszorítja a vizet, és a köztes megoldja ezt a problémát

emlékezett kb felszerelés guruló tészta

Gyerekként, mint sok gyerek, én is kész voltam csak gombócokhoz való tésztát enni.

Gyerekkoromban is ettem gombócot, de most húsra és tésztára is szükségem van.

Sosem gondoltam volna, hogy ilyen mantit főzök! szuper ötlet!

Nem, nos, a húsleves gombócok után az FSE-nk sült gombóc! És nekem is gyakran vannak ilyenek! Tortilláról nem írok, úgyis láthatja



És a vendégek számára egy kicsit szebb