Sós hering telített sóoldatban (a legegyszerűbb alaprecept)

A mélyhűtőből

[Katko]

Katko,

Óóóó, micsoda szépség!
Én is ezt a heringet akarom.
Csak én szoktam teljesen a fagyasztóba tenni. Szeretek egyszer bütykölni a hentessel, aztán csak villával, és nem koszolni a kezem.

[Nata]

Nata, természetesen előre kibelezheti. És ha nem bélezzük ki, akkor kaviárt vagy tejet kapunk a halakhoz. Nos, és ki nem készít fagyasztott heringkészleteket, hanem vásárlás után azonnal savanyítja (nos, mi az az 5 kg? 😊), akkor minek bajlódni és kibelezni?

csak villával

Ez nem a mi módszerünk, nem a kashachi

[Híd]

Híd,

Nem, bél sózás után. Só egészben. Fagyasztás előtt darabokra vágva és darabokra kiszerelve tartályokban. Vonakodás aztán minden heringnél muzyakolni. Ugyanezt teszem a vörös halakkal is.

kashachi

karommal - szinte villával és jobb darabokban "egy falatra"
és senki nem sózott fagyasztott heringkaviárt yastikiban e recept szerint?

Vonakodás aztán minden heringnél muzyakolni

Tehát ez skmaya smakotaaa

[Katko]

Katko,

Igen)). Sok smakota van a világon, de ez biztosan nem ő!)))

Nos, a hal macskákkal végzett gyakorlataim után nincs mit adni

a macskáknak nincs mit adniuk

hát ... éhes maradt

Jó nap! Kérem, mondja meg, hogy lehet-e a heringet szobahőmérsékleten 18 óránál tovább tartani. El fog rontani?

[Olga]

Olga, Nem kockáztatnám. Volt precedens, a férjem tönkretett egy vödör halat.

A mélyhűtött ládából a sózott heringet a hűtőbe teszem, egyenletesen felolvad és holnap finom lesz
Jövök, hogy kötekedjek

Tudod, hogyan kell ugratni!

Nem, nem, nem hozza ide a kedves Bridgette ízletes heringjét? Végül is az élet egyszerűsége ... és az aaaa íze ...
Végül is, néhányuk még mindig elmegy mellettük, és nem tudják, hogy maga is leüthet egy Félelmetes heringet, nem mutatjuk meg az ujjait

[Katerina]

Katerina, Nos, minden azért ment, hogy a makrélát a fagyasztóból lehozza. És akkor ismét megfulladok a nyállal, nézegetem a fotóit.

[Tatyana]

Tatyana, fedorovna1, maladtsa !!!

Végül is néhányuk még mindig elmegy mellette, és nem tudja, hogy maga is leüthet egy Afigena heringet

Egyelőre elsétáltam ezen a recepten, majd kipróbáltam ... És híve lettem ennek a módszernek.
Elindítottam egy edényt egy hering számára. Vettem egy halat, eliszapoltam egy kis vizet, megfullasztottam és 12 órára elfelejtettem. És akkor a variációk, ha akarod.
Kiváló alaprecept.

[Natalia]

Natalia, voooot ... de hányan mentek el mellette, és most "fehér emberként"



Kiolvadt

Hol találok egy jó heringet? ... irigyeltem. Sósunk illetlen pénzbe kerül, a fagylalt pedig nem sokkal könnyebb ... Nézzük.

És én is, ma egy heringgel. Finom!!!

[Híd]

Híd, de mit nem hozott nekünk?)



Nataliya, Tucatnyit megsóztam a barátaimnak, ma megkérdeztem, azt mondják, hogy már régóta nem volt ilyen))) rendeltem még, így van még 4 csodálója

[Híd]

Híd, Nataliya, Sózott három nagy makréla. Milyen finom csemege. Szinte semmi sem maradt. Nagyon köszönöm a receptet !!!



Katko, KaterinaKöszönjük a finom fotókat és a recept tippjét !!!

Én is sózok most csak ennek a receptnek megfelelően
A hering tökéletes. Még egy speciális korsóm is van ehhez a vállalkozáshoz, ezért köszönöm még egyszer a szerzőnek a receptet, és Katerinának a tippet a hering fagyasztására, most két dolog van a fagyasztóban.

Még többen vagyunk fincsi

Milyen heringeket "fogtam"

Has - tiszta ezüst

izlandi

92 rubelért.

Haditengerészeti flottilla indult)

"Subs" mélyreható

És makrellát is sóztam megint, csak most!

[Tatyana]

Tatyana, fedorovna1, maladtsa

Milyen heringeket "fogtam"

Katyon, te heringmániás vagy !!!
Ugye, nem érsz el Ryazanba?
Valamiért biztos vagyok benne, hogy a heringjei a leggyengébbek!

[szem]

Egy másik Tanya esetében a válasz az, de ez egyáltalán nem nekem való, megrendelésre sózva, holnap visszaadom)

szem, Tanyuskin, igen, én ilyen vagyok ... de mi van a macskával hal nélkül? Semmiképpen))

Ugye, nem érsz el Ryazanba?

Itt fogok meglátogatni, és bosszantom a heringet)
Figyelmeztetem, hogy több hely van a fagyasztóban)

Katyon, igen, nina, mi ez, de szürke, kalap nélküli, mint egy hering kalapács)))

[szem]

szem, nos, ha az eperfa mimikája elcsúszik, fütyül, átadom az egész mellkasát, és találok egy akciót

Katyon, igen, nina, mi ez, de szürke, kalap nélküli, mint egy hering kalapács)))

Igen a fenébe ott ki kell dobni a dobozok felét !!

Katyunya, ne higgy neki !!

Egyenként 80 heringet ragadtam meg. 380+. Pollasta 8 kg. A férj felajánlotta, hogy elveszi a réteget, a szerencsétlen mániákus))). És akkor elmondom a származási helyet - a dobozon a pasarnak. A makréla egyenként 128 volt, nem túl nagy (300-600), de ezüst-ezüst. A hűtőszekrényben minden fekszik és olvad: két makréla, két hering, két rózsaszín lazac és egy sockeye lazac. Holnap rózsaszínű lazacot sütök kéksajttal, holnapután sózott lisztet száraz sózással, makrélát heringtel - nedves).

És makrellát is sóztam megint, csak most!

Lányok, majd próbálja meg a makrélát (darabokat) eltörni koriandermaggal. És hadd barátkozzanak a halakkal. Kedvenc nagykövetem.

[Nata]

Nata, remek árak, mint a mnu szinte
A heringem 450-480 darab, fél réteget is veszek, Yura a mi emberünk, kérlek, adj tiszteletet

a dobozok fele van

Van választása? kannák marazkiban?

makréla heringgel - nedves))

Dowai, merüljön el telített))

gyönyörű heringed van, mindent sárgasággal árulunk, az ára pedig 120 a piacon

Lányok, majd próbálja meg a makrélát (darabokat) eltörni koriandermaggal. És hadd barátkozzanak a halakkal. Kedvenc nagykövetem.

Köszönöm, de csak hozzáadom a sóoldathoz. Szeretem a koriandert. Megyek és gyorsan megteszem, mielőtt mindent megennénk.

[fedorovna1]

fedorovna1, hibaként mentél hozzám? Korianderről makrélának írtam

gyönyörű heringed van, mindent sárgasággal árulunk, az ára pedig 120 a piacon

Szomorú

[Katerina]

Katerina, Mentem és tettem, de elfelejtettem. Leánykori emlék ...

[Nataliya]

Szagot árasztottam ebbe a megoldásba ...
Remek is lett, sózott kaviár éppen amire szüksége van
Nataliya, Üdvözletet és köszönetet küldök neked

[Katko]

Katko, örülök, hogy szolgálatban vagyok: viszlát

[Híd]

Híd,

Sonya, alacsonyan vagyok - mindenkit úszni küldök)).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, végül

[Katko]

Katko,

Már belefáradtam a só feloldásába !!))

[Nata]

Nata, azonnal dörömböljön)) a felesleg egyszerűen az üledékben lesz))
És ez ... írja le, legközelebb tudni fogja, mennyire van szüksége

[Katko]

Katko,

Ügyvédek - ők ilyen ügyvédek)). Éppen az interneten tapasztaltam, hogy az étkezési só telített oldata 100 gramm vízre 20 fokon 31,6 g (35,9 g változata van) só. Az első adatok alapján megszámoltam a 4 literhez szükséges komlót, beöntöttem egy tárolóval és voilával (a feltételezett 1280gr - na, 32 × 40 - helyett 1400gr-ot szórtam - kissé alulra, és habverővel alaposan összegyúrva távoztam). És akkor nem is tudtam kitalálni, hogy mennyit kell önteni, legalább hozzávetőlegesen))).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, te medencét sózol, nagylelkű lélek!
Ez egy közvetlen ijesztő számodra, mert akkor időnként tisztítsd meg FSU-val ...

[szem]

szem,

Van 2 szenes, 2 hering és 2 makréla. Minden lénynek van egy párja.)) A makrélát biztosan nem tisztítom meg, csak kibelezem, átmetszem, korianderes üvegbe teszem. Megpróbálom levágni a heringet. És hogyan kell kezelni a szenet - még nem tudom, ooo)).

16 évesen hagyom. Pontosan 20 g van ott, azt hiszem, nem annyira ...

Van 2 szenes, 2 hering és 2 makréla. Minden lénynek van egy párja.))

igen, te Noé vagy!

tisztítani a jelenlegi 2 heringet, nálad, egy marad.

És hogyan kell kezelni a szenet - még nem tudom, ooo)).

ilyen esetekben, och hotstsa, hogy megmentse Önt a választott gyötrelemtől a forrásuk eltávolításával ...
kicsi, mi van, pár napra nekünk van családunk

Mush már levágta a Ketu-t, elválasztotta a filét. És tányérokra adagolva. Megdermedt a film alatt. Akkor két hétig vörös halat eszem, amíg az apu a tengerben van. Elővett egy tányért és .... hát!
Kiderült a finomság! Már megkóstoltam vacsorára. A hal tökéletesen sózott!
Amikor a só már mindent kiszámított: öt liter vízhez - 1 kg só. Ideális vörös halakhoz!