Tengeri tészta (a "Gastronom" magazin receptje)

Tengeri tészta (a "Gastronom" magazin receptje)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Tészta	300 g
Darált hús	600 g
Nagy hagyma	1 db számítógép
Fokhagyma	2 fog
Paradicsom szósz	2 evőkanál. l.
Forrásban lévő víz	1 \ 2 evőkanál.
fehér bors	csipet
Só	íz
Növényi olaj sütéshez

Főzés módja

• Készítsen darált húst nyers húsból. Ma egy őrült darab jávorszarvasom volt.
• 
• Fanatizmus nélkül vágtam az ereket.
• 
• Megpördült a középső rácson Húsdaráló CASO FW 2000
• 
• Forró olajban (nyitott fedővel ellátott fazékban) apróra vágott hagymát és fokhagymát sütünk.
• Hozzáadunk darált húst és 10-12 percig kevergetve megpirítjuk.
• Adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze.
• És itt van a legfontosabb jellemző. Öntsük forrásban lévő vízzel és pároljuk 5 percig. Soha nem tettem ilyet, de ezzel a módszerrel a darált hús nagyon lágynak bizonyul.
• Egyszerre forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Engedje le a vizet.
• Keverjük össze a tésztát darált hússal és pároljuk 1-2 percig.
• Tálaljuk gyógynövényekkel díszítve (nekem zöldhagymám van).
• Mindenki kedvenc ételének nagyon finom változata!)

Kiváló, egyébként szerintem hétvégén főzni kell! 😀

[Omela]

Omela, időben, különben arra gondoltam, hogy mit kezdjek a darált hússal, amely a hűtőben fáradozik.

A házastársam kedvenc étele! Soha nem fogja visszautasítani az ilyen tésztákat, ráadásul a tésztának csak annyira SŰRŰnek kell lennie !!

És imádom ezeket.
Nem is írok csúnya dolgokat, Melka elájul.

[Omela]

Omela, darált forrásban lévő víz, azt mondja? Oké, próbáljuk ki!

Hűvös recept, én is így főzök - nagyon szeretem! Mindenkinek ajánlom.
De a tésztát nem külön forralom, az utolsó szakaszban öntöm be, amikor a darált húst forrásban lévő vízzel felöntjük. Mindent fedéllel takarok be, nagyszerű.

De a tésztát nem külön forralom, az utolsó lépésben adom hozzá

Taya, de hogyan lehet kitalálni a vízmennyiséget ebben az esetben?

De azért, hogy a macaroons kissé kikandikáljanak, ne ússzanak. Ezután a főzés során keverni kell, és ha szükséges, hozzáadhat forrásban lévő vizet, hogy a tészta benne legyen a szószban.

Köszönöm, megpróbálom!
Egyszer láttam ilyen módszert: a tésztát serpenyőben megsütjük, forró vízzel felöntjük és fedővel lefedjük ...
Annyira ízletes!
Azóta ez a kérdés kínoz ... hogyan kell kitalálni a megfelelő folyadékmennyiséget?!

Akkor főzök ilyen ételt, amikor gyorsan meg kell etetnem a családom, és nem kell zavarnom. Finom.
Helló szovjet gyermekkor !!!
Igaz, hogy ezt a "Gasztronómia" nyomtatja ki?

Lányok, köszönöm! Korábban forrásban lévő vizet is öntöttem darált tésztával, de így szeretem. És olyannyira, hogy a gyerek megint ilyen tésztát rendelt holnapra. Ami még tetszett ebben a receptben, az a tészta és a darált hús aránya - nagyon harmonikus!)

Igaz, hogy ezt a "Gasztronómia" nyomtatja ki?

A receptet a Gastranoma weboldalán olvastam.

[Taichka]

De a tésztát nem külön főzöm, hanem az utolsó szakaszban öntöm be, amikor a darált húst forrásban lévő vízzel felöntjük. Mindent fedéllel takarok be, nagyszerű.

Taichka, ról ről Így ?

A házastársam kedvenc étele! Soha nem fogja visszautasítani az ilyen tésztákat, ráadásul a tésztának csak annyira SŰRŰnek kell lennie !!

A minap készítettem hasonlóakat, csak darált csirkével. A gyerekek mindkét arcát verték.

És szemérmetlenné váltam, hogy ne mossam meg az extra tálakat. Forró vizet öntök közvetlenül a serpenyőbe. De előbb a makarókat kicsit megpirítom a darált hússal, amikor már majdnem kész és megpirul a sütés. Egy serpenyőt csak mélyebben veszek, hogy minden beleférjen