Sütőben párolt marhahús paradicsommal a saját levében

Sütőben párolt marhahús paradicsommal a saját levében

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Bélszín)	1,5 kg
Paradicsom a saját levében	1 doboz
Izzó hagyma	1 db számítógép
Zöldek (petrezselyem, kapor)	20 + 20 gr.
Teljes kiőrlésű mustárszósz	1 evőkanál. l.
Száraz gyógynövénykeverék	1 teáskanál
Só	1/2 tk
Cukor	1 teáskanál
Durva liszt tagliatelle olasz gyógynövényekkel	adagolt

Főzés módja

• Mossa meg a marhahúst, szárítsa meg, és vágja szét a szálakon 1 cm vastag lemezekre, vegye ki a paradicsomot az üvegből, hámozza meg és apróra vágja. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony félkarikákra. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és aprítsa fel finomra.
• Tegye a paradicsomot, a marhahúst, a hagymát, a mustárt, a zöldeket felváltva egy kerámia fazékba, és ugyanabban a sorrendben, amíg a marhahús elkészül.
• A paradicsomból megmaradt gyümölcsléhez adjon száraz gyógynövények, só, cukor keverékét, és egyenletesen öntse vele a serpenyő tartalmát.
• Zárja le az edényt fedővel, és tegye 2 órán át 190 fokra előmelegített sütőbe, majd emelje fel a hőmérsékletet 200 fokra, és fedő nélkül süsse aranybarnára. A kész étel a szószban lesz, a hús felső rétege aranybarna lesz.
• 
• Forraljuk a tagliatelle-t sós vízben, amíg majdnem főzünk (al dente).
• Tegye a tagliatelle-t egy tányérra, tetejére marhahúst adunk, és öntsük fel paradicsommal és húsmártással.
• 
• Jó étvágyat kívánunk!!

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

20 perc (2 óra a sütőben)

Főzés program:

Párolás és sütés a sütőben

jegyzet

A hús nagyon lágy és ízletesnek bizonyul!

a fazék nagyon hasonlít a lassú tűzhelyhez (?)
a multivízes főzéshez is jó lehetőség, sütéshez
amint újra felkészülök a marhahús főzésére, így rakom le

és a lassú tűzhely valóban megbirkózik sütés nélkül

[Irsha]

Irsha, Nagyon gyakran lassú tűzhelyen főzöm a húst (marhahús, bárány, csirke) párolásos üzemmódban, és 2 órán keresztül is, de néha szeretnék tetejére kérget sütni, és a lustaságot átvinni az edényekről az ételekre

sütés közben kell kipróbálni, valószínűleg egy óra is elég lesz, és ha megsütjük a tetejét - AH, ha a rajzfilm nem 3D-s

[Yulia]

Yulia, Valószínűleg marhapépre gondol?
A marhahús bélszín szinte nyersen fogyasztható, 2 órán át párolni nem éri meg. Olcsóbb darabokkal is meg lehet majd boldogulni

[Irsha]

Irsha, És mi van, ha 3D, akkor a felső sütés ??

[Rarerka]

Rarerka, Egyetértek, annyira kifinomult vagyok

: mail1: könyvjelző ...

[Rarerka]

Rarerka, Elmagyarázom, miért párolom a húst 2 órán át, hogy a receptjeim ne tűnjenek furcsának. Amikor húst főzök (bármilyen) a sütőben, akkor olyan hatás elérése érdekében teszem, hogy ne csak puha, hanem szó szerint megolvad a számban, és aranybarna volt. Hidd el - ez leírhatatlan ízérzet! Ha közönséges marhahús lenne, akkor 3-4 órán át főztem. Ne ítélje meg szigorúan a recepteket, ezek receptek az ötlet megtekintéséhez, majd rögtönözzék és állítsák be magukat (legalábbis szerintem)

[Helen3097]

Helen3097,

És mi van, ha 3D, akkor megsütjük a tetejét ??

inkább süt, az ilyen rajzfilmekben szereplő lányok megfordulás nélkül sütnek kenyeret

[Irsha]

Irsha, Látom ... nagyon örültem. Nekem is 3D-nek tűnik, gondoltam, talán milyen újak jelentek már meg, amelyek a kérget pirossá teszik a tetején

Bianchi, Julia, köszönöm a receptet, most vegye fel könyvjelzővel, de mindenképpen meg fogom csinálni, főleg, hogy csak ki kell hoznia a húst a fagyasztóból.és 1 üveg paradicsom s / s-ban kb. A paradicsomot literes üvegekbe zárom, de mekkora a receptben szereplő mennyiség?

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaKöszönöm Igen, nagyon tisztáznom kellett, hogy ez egy szokásos 750 ml-es üvegedény. Úgy gondolom, hogy ha egy liter kannát használ, akkor a különbség kicsi lesz