Tészta pogácsák zabpehellyel és rozsliszttel

[Katko]

Katko, Katyushaértékes luxus, nem pizza Ilmirushka, Nézem és nem örülök túlságosan az arany csodának. És milyen HP-vel rendelkezik? Ilyen egységes barnulás

Oh, adj nekem egy ilyen fincsi!

És még jobban fogok szeretni

[Alla]

És milyen HP-vel rendelkezik? Ilyen egységes barnulás

Alla, Nálam a legegyszerűbb a Delta 4,5 ezer rubelért, 12 automatikus programért, nos, akkor - senki nem avatkozik bele a fantáziákba! Ezt a tésztát először csak dagasztás céljából tettem, majd külön csak a sütéshez. És általában velem ügyes (pah-pah-pah)!

In shteba

[Katyusha,]

- Úgy néztem körül, Jó!
Katyusha, szuper! történt

[Marysya27]

Marysya27, mi más? Pralna! Gyors!

Hello mindenki! Minden ismerős arc!
A Katerinával szokás szerint - tojás nélkül gyúrtam a tésztát, és liszttel improvizáltam - a c / s maradványait, az 1c maradványait, a rozs maradványait, a masszához hozzá kellett adnom a / c-t. "A legegyszerűbbet" tettem fel Marysinára kovász.
Tegnap sajttortákat sütöttem a tészta feléből, a másodikat a hűtőszekrényben lelkiismeret-furdalással - hát éjszaka, és a szülői értekezlet után sem volt erő.
Ma a második felétől - ismét sajttorta - kérdezték a gyerekek. És akkor elkezdte olvasni a témát. Kiderült, hogy a lelkiismeret hiába aggódott!
A tegnapi krakkoló burgonyával:

Mai vágás túróval:

Tetszett a tészta! Íz és munka egyaránt! És főleg, hogy a hűtőszekrény átment! Elmentem még gyúrni, szeretnék egy pitét!
Valamit a képek felpumpáltak, bocsánatot kérek!

A pizza tészta maradványai közül: paradicsompüré + dijoni mustár, száraz bazsalikommal megszórva, disznótorta Lina receptje szerint, nos, sajtresz
Köszönöm, Linochka

[Vászon]

Ooooh! Vászon, sajttorta, amire szüksége van! Örülök, hogy a recept elkészült, süt (és improvizál!) Az egészségére!
Jól, Katerina akkor mi csak nem áll fel ezzel a teszttel és mindig kiváló eredmény!

És ma egy tortát sütöttem burgonyával, feta sajttal, darált csirkével és hagymás-fokhagymás-gyógynövényesekkel. Minden a sajátja. Csak én egyszerre cseréltem a konyhában a pultot. Nos, amíg levettem a régit, közben megmostam, megtisztítottam, megmértem, miközben újat készítettem ... ... kicsit állt a kályhában ... de emellett nem tapadt túl sokat ... csak magasnak bizonyult, és kipihent


600 g tészta kellett hozzá. És a maradék 400g-ból pizzát készítettem. Már a pult után, tehát minden rendben van. A sajt pedig tökéletesen érett, jó, puha és nem omlik össze.

mi nem áll fel ezzel a teszttel

Ki mondaná

És ma egy pite rizzsel, alga, pollock filé, sütőtök, hagyma és citrom, szójaszószsal.



Nos, a tészta második részéből származó pizza sous vide karbonátjával, paradicsommal, paprikával, bazsalikommal és hagymával.

Mnya-mnyam



És most én is lisztet áztattam gabonafélékkel és magokat savóval, hagytam az autolízishez hasonlóan
Kissé megsértettem a technológiát, de működnie kell

autolízis típusra maradt

divatos szép kifejezés. Ha ezután a tésztát hűtőszekrénybe teszi, akkor az autolízis megy Önhöz - a glutén duzzanata a hidegben

Felteszem Kaneshnát))

[Linadoc]

Linadoc, CSODÁLATOS !!! És úgy hangzik és úgy néz ki, Nem étel, hanem öröm

Van egy pizza egy saláta tál alatt
Vászonmártás + mustár

Lina-i sous-vide-i fröccsenése tabaski, kétféle szárított bazsalikom, a bolgár ZUlenenky paprika, a sajt és a suluguni sajt

Aztán megpróbálja megsütni a hercegnőt
Linochka,



Peeway készen áll





És a második

[Katyusha]

Katyusha, öröm és csodálat

[Marysya27]

Marysya27, maga is döbbenten

És itt, az unokatestvérünkben:
.
Lina, köszönöm!

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Lenochka, Megnéztem az első fotót - a sámán varázslatos tamburina.Ez olyan gyönyörű pite lett, és a tölteléket nagyvonalú kézzel rakták le. Az éle pedig ünnep a szemnek A pite sikeres volt A tészta nagyon sikeres És Kuzinka is

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Vászon, szuper piték! Szépség és biztosan finom! Okos lány!
És mi van akkor a töltelékben?

Egész héten áfonyás pitét sütök ezen a tésztán, már több mint egy kilogramm zabpelyhet fogyasztottam a tésztába

Nos, nagyon finom lesz! Holnap kezdem újra, sütök egy nagy pitét krumplival.

[Katerina]

Vörös áfonyával pitét sütök

Katerina, és hogyan csinálod az áfonyát, hogy ne folyjon

[Katerina]

Katerina, és hogyan csinálod az áfonyát, hogy ne folyjon

Ezt a receptet Svetta-ból készítem Titkos töltelék

[Katyusha]

Katyusha, óóóó !!! mmmm .. Kellemes étvágyat!

[Marysya27]

Ő (még mindig van egy kis folyékony élesztő a fehérrépán a tésztában, a tészta fele a hűtőben érik)




Marysya27, Elfelejtettem feltenni a lenmagot, és a szezámmagot is ... legalább feltettem

[Katyusha]

Katyusha, a torta egyszerűen tökéletes

[Katko]

Katko, Katyusha, mondd, pliiiz, mit csinálsz azzal a tésztával, amelyet a hűtőszekrényben tartasz? Ami az élesztőt illeti, kevesebbet teszel?
Ebből a tésztából kevés kenyeret sütöttem magamnak az Omeletnitsában és a Rajzfilmben. És a 2. és 3. napon ez a tészta a hűtőmben leállt, vagyis alkoholt adott le. A kész kenyérnek nagyon élesztő illata volt. A dagasztás közben elkezdtem félbehúzni az élesztőt, majd elküldtem a hűtőbe. Most már jobban. Hosszabban illik. És mégis?
Mit csinálsz?

[Margarita]

Margarita, igen, ha hűtőszekrényben erjesztik, akkor csökkentse az élesztőt
Tészta még 1 g élesztővel (száraz) is tökéletes



Itt az eredeti recept tartalmazza az élesztő mennyiségét, ha azonnal megsütjük

Hogy vagy? Vagy ne tartsa hűtőszekrényben. Pontosabban, mondja meg, mi?
Tudok az élesztő redukció elméletéről ... de először lelassítottam.
És még: akkor tegye rövidebbé a tételt? Végül is további erjesztésre küldünk?

Az összes hozzávalót a recept szerint veszem, ha az élesztő száraz, akkor szó szerint 1-2 g (1 / 5-1 / 4) tk. Gyúrás pizzán vagy galuskán, teljes ciklus gyúrása, vaj hozzáadása a végén (vaj, Lina tanácsára, vagy zsír). tovább, az időmtől függően: vagy hagyom, hogy egy órán át melegen, ráncosan és zacskóban keljen (vagy egy edényben, de nemrégiben egy zacskóban, külön indítottam, hűtőben élek, szorosabban fogtam cipzárral), vagy a táskában lévő tétel után azonnal eltávolíthatom a hűtőszekrényben

nemrégiben egy táskában, elindított egy külön, a hűtőszekrényben lakik, szorosabban cipzárral rögzítem), de gyúrás után rögtön táskába és hűtőbe tudom tenni

És hol nőhet csomagban, Katya?
Van egy speciális tartályom 4 literre. (A férj szép lyukakat fúrt a fedélbe). Öt percre Anis lakik benne. És mindig felveszi a fedelet.
Ez a tészta nem túl gyors és futó, de mégis ...
Ugrásokkal értettem, meg fogom csinálni. Köszönöm

hol kell nőnie a csomagban

Nefig másszon ki, hagyja, hogy otthon üljön

[mamusi]

mamusi, Margarita, vannak nagy zsákok (csomagolás: puha és vékony), típus (ok), mint a szemétnél (5L, 10L, 20L, 35L, 50L esetén). Vegye ki a szükséges mennyiséget, tegye a tésztát. Hajtsa ki a levegőt, kösse csomóval a táska tetejét (fogantyúit). És a tészta nem megy sehova.

[Marysya27]

Marysya27igen, neki nincs szüksége nagy táskára, betettem egy kicsibe, minden rendben van, otthon vonalzóval mérlek meg

[Katyusha]

Katyusha, 5L elegendő. És nagyobb mennyiséghez és megfelelő mennyiséghez is lehet találni

[Marysya27]

Marysya27, Duc, miért kellene? Szeretek konténerben tárolni. Kifejezetten megvásárolták, igen!

[mamusi]

Öt percre Anis lakik benne.

mamusi, Margarita, nehogy megosszák (közösségi)

Csomagmérések





Ez a teszt fele maradt benne ..
De nem maradt) tőle két pizza a Hercegnőben kiderült

két pizzáról derült ki a hercegnő

Ugrasson újra reggel! Zabpehely van ...

Tegnap voltak)), de egy kellemes beszélgetéshez nem volt mód eljutni))

A mérések már mentek, tesztelők! ... Már írtam, hogy a tészta egyik felét általában azonnal megsütöm, a másik felét pedig hűtőbe teszem, "holnapra".
Egyszerű zacskóba tettem, csak pár csepp olajjal kikentem. Van egy kis helyem a hűtőszekrényben, így nincs hova tenni a formákat, de a táskában mindig van hova beragasztani. Igaz, még hidegben is tökéletes egy csomagban, így 2,5-3 liter helyre van szüksége az adag felétől.
Most két pitébe gyúrjuk. Készíteni szeretnék egy burgonyával, darált hússal, sült hagymával és savanyúsággal lefedve. A második pedig tök lekvárral van nyitva.

[Linadoc]

Linadoc, ezért valószínűleg olvastam a csomagról és elolvastam) kényelmesebb vele, igen

A mérések már mentek

Ők kezdtek először)) kb. 5-10 l-es zsákok)

És itt van az édes pitém tök lekvárral és mandarinnal. Nos, a cukor itt nem elég, 200 g / kg tök. De rengeteg fűszer van - kardamom, vanillin, fahéj, narancshéj és pép. Vkusnaaaaa!

Ők kezdtek először)) kb. 5-10 l-es zsákok)

A tiéd nem igaz, néni!
A konténerről beszéltem!
Tartom benne, mert annyira kényelmes számomra)

itt az édes tökös pitém

[Linadoc]

Linadoc, és először szárnyal egy tököt (mellesleg egy mikróban?) Ezután adjunk hozzá cukrot és fűszereket, igaz?

Katya, itt itt néz. Csak ezúttal még kevesebb a cukor, és Zhelfixa egyáltalán nem tette be, mert idén van valamiféle "vastag" sütőtök, még a pürét is hígítanom kell lével. Sütőtök igen, mikróban teljes erővel 10 percig sütöm, átgyúrom, még 2-szer 5 percig. Ezután mindent összekeverek és felforralom, 5 percig forralom és üvegekbe.

[Linadoc]

Linadoc, köszönöm a receptet. Nagyon jó tészta, és egyszerűen elkészül, és milyen finom!
A feléből azonnal elkészítek egyfajta zárt pizzát a gyermekek számára az iskolába és az ösvényre. süteménynap magadnak. A piték hosszúak, és itt egyszer, egyszer, és az egész osztály tele van))
Gasser!

Lányok, hogy éltem nélkületek, nem tudom elképzelni. Mindig sokat főztem, de néhány hónap alatt annyi klassz és gyors receptet tanultam meg, hogy eláll a lélegzetem

[Svetlana]

Svetlana, örülök, hogy a recept jól jött!

[Linadoc]

A teszt első felétől
Mindezt a recept szerint .. spakoina) majdnem))
Régi tejföl vízzel, három liszt, len, szezám
Tetejére füstölt paprika, két szárított bazsalikom, kalindzhi és suluguuuuni))
A pokol, mint mindig hercegnő)




Linadoc,