Kovászos fahéjas kenyér

Kovászos fahéjas kenyér

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Tészta 100%	Kr. E. 200
Búzaliszt	Kr. E. 550
Tej (meleg)	Kr. E. 180
Cukor	0,5 evőkanál.
Tojás	2 mókus + 1 sárgája
Növényi olaj	40 g
Só	0,5-1 tk (íz)
Növényi olaj formációk kenésére)
Sárgája a termékek tetejének zsírozásához)	1 db számítógép.
PERMET:
Cukor	2 teáskanál
Fahéj	1 teáskanál
Kakaó	1 teáskanál

Főzés módja

• Gyúrjuk össze a tésztát.
• Melegen erjesztjük, amíg a mennyisége megduplázódik.
• A folyamat befejezése után a kolobokot két egyenlő részre osztjuk.
• Mindegyiket gondosan, kézzel (sodrófa nélkül) ki kell nyújtani kb. 1 cm vastag rétegbe (természetesen egyenletesen nem fog működni, de ez nem kritikus).
• Kenje meg a rétegeket növényi olajjal (NEM bőségesen), mindkét felületét megszórja száraz keverékkel (cukor-fahéj-kakaó).
• Tekercs formájában feltekerjük (a végeit megcsípjük). A munkadarabokat kikent formákba helyezzük. Ezt a kenyeret "tégla" formában sütöm.
• Most ezt a farmot 60-90 percre hagyjuk korrekcióra.
• A sütőbe ültetés előtt kenje meg a kenyeret tojássárgájával.
• T = 180 * C hőmérsékleten 35-40 perc alatt sütjük (a sütő jellegétől függően)
• Süthet multicookerben is. Ebben az esetben hitelesebbé tesszük a tekercset, és az MV tálba hurkoljuk. Az egyik oldalon 1 órán át, a másikon 20 percig sütjük.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, gyönyörű kenyér !!
Szeretem a süteményeket

[Maria]

Maria, Én is szeretem ..... csak kár, hogy a hviguru rosszul érinti ..... mármint a sajátomat)))

Igen, az ábrán nem jó, de azért finom !!
Reggel fogyaszthat süteményeket)

Reggel lehet

Tudom. A Minus-60 rendszeren élek.