Teljes kiőrlésű palacsinta (zab, hajdina, köles, 4 gabona)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Zabliszt (hajdina, köles, 4 gabona)	100 ml.
Búzaliszt	2-3 st. l.
Tojás	2 db
Cukor	1 evőkanál. l.
Só	1/4 teáskanál
Szóda	1/2 tk
Citromsav	1/4 teáskanál
Víz	500 ml
Növényi olaj	1 evőkanál. l.

Főzés módja

Teljes kiőrlésű palacsinta (zab, hajdina, köles, 4 gabona) egy serpenyőben
Mind a 4 lisztfajtából külön készítettem palacsintát (a fotón különféle palacsinták vannak válogatva). A termékfogyasztás egyfajta lisztre vonatkozik.
Keverje össze a száraz összetevőket. Adjunk hozzá cukrot, sót, szódát, citromsavat egy típusú liszthez (zabpehely, hajdina, köles vagy 4 gabona) és keverjük össze. Törje a tojásokat egy tészta készítésére szolgáló edénybe, adjon hozzá növényi olajat, 1/2 rész vizet, és habverővel vagy keverővel habosítva adjon hozzá száraz összetevők keverékét, majd adja hozzá a fennmaradó 1/2 vizet. Hagyjuk 5 percig állni, hogy a gabonaliszt megduzzadjon. Ezután egy kevés búzaliszt hozzáadásával hozza a tésztát a kívánt állagúra.
Előmelegít egy serpenyőt, megkenjük növényi olajjal és sütünk palacsintát.
Jó étvágyat kívánunk!!