Mogyoró Frantz (sovány)

[Tészta:]

Mogyoró Frantz (sovány)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
száraz élesztő	3 g
búzaliszt c. tól től.	250-270 g
szénsavas ásványvíz	150 g
só	3,5 g
cukor	50 g
szagtalan növényi olaj	40 g
vanília	0,5 g
Töltő:
búzaliszt c. tól től.	30 g
forrásban lévő víz	130 g
cukor	90 g
diófélék	100 g
szagtalan növényi olaj	25 g

Főzés módja

• Tészta:
• Keverjünk össze élesztőt és 230 gramm lisztet. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát és ásványvizet (asztali, sózatlan).
• Gyúrjuk 7-8 percig, és hagyjuk 20-25 percig egyedül az autolízishez.
• Hozzáadjuk a megmaradt lisztet, sót és olajat. Gyúrjon puha, nem ragadós tésztát.
• Hagyja erjedni másfél órán át. Az erjedés közepén egyszer gyúrjuk össze a tésztát.
• Töltő:
• Öntsünk forró vizet a lisztre. Keverje össze, hogy ne legyen csomó.
• Helyezze a diót (dió, mogyoró, mandula vagy pisztácia) egy turmixgép tálba, és a cukorral együtt apróra morzsolja. Olajat adunk hozzá, keverjük meg.
• Kombináljuk lisztkészítéssel.
• 
• Formázás és sütés:
• Porozzuk meg az asztalt liszttel. Fektesse ki a tésztát, gyúrja össze, tekerje 5 mm vastag rétegbe. Kenje meg diótöltelékkel.
• Tekerje fel a hosszú oldalon. Éles késsel vágja hosszában két részre a tekercset, és ne érjen el egyik oldalától körülbelül két centiméterig a tekercs végéig.
• Bontsa ki a tekercs mindkét részét a szeletekkel felfelé, és fonja össze egymást.
• Sütőpapírral borított formába (23x12 cm) helyezzük.
• Fedje le lazán műanyag burkolattal. Bizonyítás - egy óra.
• Az első 7-8 percig gőzzel 220C (konvekció 200C) fokra előmelegített sütőben sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 190C (konvekció 170C) fokra, és készenléti állapotba hozzuk. A kész sárvédő felülete aranyszínű lesz, a nyárs szárazon jön ki.
• Hagyja a sárvédőket 10 percig a serpenyőben, majd vegye ki és hűtse le teljesen rácson.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• 
• 

Sonador, ó, milyen szépség, ilyen csodálatos sárvédő, és a fotók egyszerűen elképesztően finomak. Mi vagy okos mindenben.

Manechka, nagyon szép és étvágygerjesztő! Könyvjelzővel ellátva! Köszönöm!

[Vika, Rada]

Vika, Radaköszönöm, lányok. Örülnék, ha a recept hasznos lenne számodra. A szempillák természetesen kiderül, hogy nem olyan elegánsak, mintha a tejen és a tojásokon lenne, sápadt.

[Manka]

Manka, van bármilyen recepted, aztán fejlövés !!! Olyan szépséget kell halmozni ... Köszönöm a receptet!

[Galin.]

Köszönöm, Galin. Nagyon örülök, ha felhasználja a receptet.

minden recept fejlövés !!!

Téged is agyonlőttek, ugye, Gal? Itt vagyok én is ...

Ember, hát, vannak sárvédőid - mamadaragayashot!
Szuper végre! És a képek lenyűgözőek, mint mindig!

[Sonadora]

Sonadora, Manyusha, miért van liszt a töltelékben? És ha csak dió cukorral, akkor aludni fogsz? Felvilágosítja a nagyit!

[Lenus.]

Köszönöm, Lenus. Gondoljon rá, mint az unokatestvér padlizsán bosszújáról. Egész éjjel álmodtam.

baba nata, Natalya, a tojásfehérje helyett itt van a lisztfőzés, így a töltelék nem folyik.

PS teljesen elfelejtettem! A dió-csokoládé töltelék elkészítéséhez a liszthez adhatunk 1 ek. l kakaópor.

Teljesen elfelejtettem! Dió-csokoládé töltelék elkészítéséhez 1 evőkanálnyit adhat a liszthez. l kakaópor.

A zhezh-től, na! Majdnem elrontottam az egész krantzot a feledékenységével!
Én, mondhatom, lelkileg pashtishta-t főztem, és itt ilyen finom részletek!
El kell veszítenünk az egész gondolatot egy újról ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka gyönyörű sárvédő! Hajoljon mégis!
Nagyon tisztelem a sárvédőket! Ilyen finom! És a termékek elérhetőek!

[Lenus,]

Lenus, sajnálom. Az emlék már kislányos.

El kell veszítenünk az egész gondolatot egy újról ...

Ilyesmihez meg kell inni.

Tonya, Köszönöm. Az enyém nem is sejtette, hogy sovány.

Nagyon szépen köszönöm! Most nekünk nagyon időben!

Milyen finom sárvédő !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Reményköszönöm, lányok. Finom és könnyű bejegyzés az Ön számára.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, vedd a jelentést. Végül alaposan megnéztem a sárvédőket, úgy döntöttem, hogy a dióval kezdem:

Őszintén szólva meglepődtem, kellemes módon. Ilyen igénytelen, mondhatnám - egy aszketikus termékkészlet nagyon-nagyon ízletes kranznak bizonyult! Mind a morzsa és a töltelék (dióval), mind az íze és aromája - minden remek! A kéreg pedig kakaó, főleg ott, ahol a töltelékkel töltött tészta megsült, mmmmm Köszönöm, köszönöm egy ilyen csodálatos receptet De még mindig ilyen sok van belőlük! A kezem dörzsölése a sárvédők finom változatosságára számítva

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, micsoda morzsa! Ez a csipke egyszerűen lélegzetelállító.

A kezem dörzsölése a sárvédők finom változatosságára számítva

Javaslom kipróbálni aludttej.

[Manenka]

Manenka,

Javaslom kipróbálni a túrót

Köszönöm, nagyon hasznos, mert imádom a túrós süteményeket, mindenképpen felhasználom az ajánlását!

[Oksana]

Oksana, ha lehetséges, nekem az "ön" -re. Remélem, hogy tetszik a túró.

ha lehetséges, nekem "te"

Megállapodtak, kölcsönösen

Remélem, tetszik a túró

A túrós temkában mindenképpen beszámolok. De először nyilvánvalóan meg kell ismételnie a diót - a férj egyértelműen vásárolt ilyen diót