Gőz tekercs hússal (ötletek színes tésztához)

Gőz tekercs hússal (ötletek színes tésztához)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
tészta:
búzaliszt	100gr
tojás	1 db számítógép
kurkuma, növényi olaj (1-2h l)	csipet
búzaliszt	100gr
spenót (tablettákba fagyasztva)	2 db
növényi olaj	1 óra l
búzaliszt	100gr
paradicsom szósz	2. l
növényi olaj
töltő:
Darált hús	500gr
hagyma	2-3db
fokhagyma	3 ék
krumpli	1-2
só bors

Főzés módja

• Ezek a következő ötleteim egy színteszthez.
• Háromféle tésztát készítettem, sárga kurkuma, zöld spenót és narancs paradicsompüré.
• Konyhai robotgépben főzöm a tésztát. Adjunk hozzá egy tojást, kurkuma, olívaolajat és egy kevés vizet a sárga színhez. Szemmel meghatározom a tészta készenlétét, a kombájn maximális sebességgel működik, hozzáadom az összetevőket és ellenőrizöm a morzsa állapotát. A morzsának kissé ragacsosnak kell lennie. Ha a kelleténél több folyadékot ad hozzá, akkor a tészta ragad, és lisztet igényel a tekerés során, de egyáltalán nincs rá szükségünk.
• A főzéskor világosabb és tartósabb szín elérése érdekében mind a zöld, mind a narancssárga tésztához kurkumát adok, csak egy kicsit a kés hegyén.
• 
• 
• Első pillantásra a morzsa kissé száraznak tűnik, de jól összegyűlik egy gömbben, és néhány óra hűtőszekrényben töltött idő után párásabbá válik.
• A tésztát zacskókba tettem és hűtőbe tettem. Egy napig feküdt velem.
• 
• Észrevettem, hogy a tészta egy nap alatt fényesebbé válik. Nézd, milyen szép.
• 
• Mindegyik darabot előbb sodrófával, majd 1-6 vastagságú tésztatekercsre tesszük ki.
• Egymásra tesszük a tésztacsíkokat, levágjuk a felesleget és két részre osztjuk.
• 
• 
• Lépjen kissé hátra egy darab tészta szélétől, vágjon át 1-1,5 cm-es csíkokat, csavarja meg az egyes csíkokat egy zsinórral, 6-8 fordulattal.
• 
• 
• 
• Ezt a szépséget sodrófával gurítjuk, majd 1–6 vagy 7 vastagságú tésztahengerlőben.
• 
• Olyan selymes szépség derül ki belőle.
• 
• 
• Két hosszú vásznat kaptam, kettévágtam.
• A tészta fölött egyenletes rétegben oszlatja el a tölteléket és tekerje fel.
• 
• A tekercsek egy részét egy tányérra tette, egy zacskóval letakarva a fagyasztóba tette.
• 
• Vagy azonnal főzni, Panasonic multicookerben, gőzkosárban, gőzprogramon főztem 40 percig.
• 
• 
• 
• 
• Béke otthonának és jó étvágyat!

jegyzet

Ha a tésztája a kelleténél nedvesebb, mártson bele egy golyó tésztát lisztbe, tegye egy zacskóba, és tegye néhány órára hűtőbe, a liszt felszívja a felesleges nedvességet.
A fotón látható, hogy a sárga morzsa nedvesebb, mint a zöld; A sárga golyót lisztbe mártottam, mielőtt a hűtőbe tettem.

Ha egy tésztacsík feltekercselés után, a 6. szám után már megvan a gép teljes szélessége, hajtsa félbe, és ismét tekerje a tésztát 1-től 6-7-ig a tekercselésig, a tésztalap megkapja a kívánt méretet.

Az átalakulásukra váró tésztadarabokat zacskóba kell tenni, a tészta gyorsan megszárad, és nehéz lesz vele dolgozni.
Ha a húrok rosszul vannak összeragasztva, enyhén meg kell nedvesíteni az ízületeket vízzel.

[vernisag]

vernisagÚjabb elájulásban vagyok
Hogyan tudsz előállni ilyesmivel, és még mindig ilyen szépen csinálni ???
Nincsenek szavak, hogy dicsérjem meg

[Irisha]

Nos, meditálni lehet ilyen tekercseken, én személy szerint transzba merültem, miközben gördültem
Irisha, mágikus! Szeretne akarni akar!

Hogyan tudsz előállni ilyesmivel, és még mindig ilyen szépen csinálni ???

Úgy tűnik tehát, hogy minden nagyon egyszerű

Hát meditálhatsz

És meditálok, amikor kinyújtom a tésztát, nagyon szeretem ezt a folyamatot

Köszönöm lányok!

Irisha, csak hú!
Természetesen finom lenne a szokásos tésztával, de ilyen esztétika!
Szépség!

finom lenne a szokásos tésztával

A tészta csípős, nagyon finom. Van kurkuma és paradicsompüré, spenót is, íze teljesen más
Köszönöm Olenka!

Mestermű !!!

Ez a szint!

[Irisha]

RÓL RŐL! Színteszt szakember a fórumon
Ira, milyen szépség érhető el egy ilyen szokatlan teszten. És sok kérdés "hogyan történik ez"?

Irisha, KÖSZÖNJÜK a jó ötleteket a teszttel! Semmi bonyolult, de kellemes a szemnek!

[Irina]

Irina, a te tésztád, nos, csak a szemnek tetszik. Fényes, mint maga a tavasz!

[vernisag]

vernisag, Irina, ilyen szépség után csak egy tésztát akarok venni, nos, csak selymet kap.

[Jeanne]

Mestermű !!!

Ez a szint!

Jeanne, Katerina, Nagyon szépen köszönöm!

Hozzáadva 2016. május 9., hétfő 09:53

milyen szépséget nyer egy ilyen teszt

Köszönöm Tanya! Nagyon szeretek vacakolni a tésztával, nagy örömömre szolgál a folyamat. Így dolgozom, éjszaka így pihenek, éjjel a konyhában lazítok

Hozzáadva 2016. május 9., hétfő 09:55

Fényes, mint maga a tavasz!

Angela, Nagyon szépen köszönöm! Aha, springaa!

Hozzáadva 2016. május 9., hétfő 09:57

Csak tésztahengerelő gépet akarok venni

Tanyusha, itt az ideje. Nagyon izgalmas lecke. Köszönöm szépen!

Úgy tűnik tehát, hogy minden nagyon egyszerű

Nos, olyan, mint valaki. Erre azért van szükség, hogy a karok megfelelően növekedjenek, és fantázia legyen.
Ira, újabb remekművel !!! Elképesztő!

Köszönöm Annushka!

Egyszerűen istenien gyönyörű!
Kár ilyen tekercseket vágni és enni!
Köszönöm az ötletet, hogy ilyen fényűző tésztát nyújtson!

[Anastasia]

Anastasia, Nagyon szépen köszönöm! Egészségre
Nagyon szeretném, ha valaki kipróbálná a színes tésztát, nagyon remélem, hogy tetszik a folyamat és az eredmény

[vernisag]

vernisag, Irina, bravó!
Még szavakat sem, mindent már elmondtak. Köszönjük a mester osztályt.

Kösz, napsütés! Egészségedre!

És honnan szerez mindenki spenótablettát?

[vernisag]

vernisag, Irin, nincsenek szavak, hogy milyen szép és szokatlan) OSZTÁLY!)

[Irina]

Irina, gyönyörű furcsaságok! Bravó! Arany tollakat rázok!
🔗

Hozzáadva: 2016. május 9., hétfő, 16:02

9000 + 4400 = Gratulálunk!

Irina, milyen szép és bonyolult!

[Irisha]

Meditálhatsz ilyen tekercseken, személy szerint én egyenesen transzba merültem, miközben a kereket görgettem
Irisha, mágikus! Szeretne akarni akar!

Tehát az asztal alatt fekszem, gyakorlatilag a nyáltól fulladozva, éhes ájulásban 🔗

vernisag, Irochka, nagyon köszönöm a részletes mesterkurzust !!! És a képzeletére!

Nagyon szeretném, ha valaki kipróbálná a színes tésztát, nagyon remélem, hogy tetszik a folyamat és az eredmény

És megismételtem a csokoládé gombócokat. Nagyon szépek lettek. De valamilyen oknál fogva valamilyen oknál fogva azokon a helyeken, ahol a sárga csíkok a csokoládé tésztával ötvöződtek, néha a tészta felrobbant. Miért? Hogyan kerülhetjük el ezt? 1,5 éves unokámnak készítettem galuskát túróval és eperrel. Némán evett .... nagyon sokat mond NAGYON finom volt !!

A lányok nagyon köszönöm, hogy odafigyeltek a receptre! Nagyon-nagyon elégedett vagyok!

És honnan szerez mindenki spenótablettát?

Az Aygul-t üzletekben árulják, bár csak nagyokban, ahol minden fagy van (bogyók, zöldségek). Használhat friss spenótot, de még soha nem próbáltam, nem tudom a pontos arányokat.

Hozzáadva: 2016. május 9., hétfő, 18:18

És megismételtem a csokoládé gombócokat. Nagyon szépek lettek. De valamilyen oknál fogva valamilyen oknál fogva azokon a helyeken, ahol a sárga csíkok a csokoládé tésztával ötvöződtek, néha a tészta felrobbant. Miért? És hogyan lehet ezt elkerülni?

Igen!? Megpróbáltad ?! És hallgat, mint egy partizán
Lyudmila, a csíkok felszakadnak, mert a tészta kissé kiszáradt, fóliával vagy zacskóval kell lefedni, azonnal megszárad, és nem lesz annyira rugalmas. Ott vagyok gombóc látható, hogy sárgák csokoládé csíkokkal, mindannyian felrobbantak, mivel én már a maradékból készítettem őket, a tészta száraz volt.

A lányok nagyon köszönöm, hogy odafigyeltek a receptre! Nagyon-nagyon elégedett vagyok!
Az Aygul-t üzletekben árulják, bár csak nagyokban, ahol minden fagy (bogyók, zöldségek). Használhat friss spenótot, de még soha nem próbáltam, nem tudom a pontos arányokat.

Azt hiszem, megértettem. Most néztem a tablettákat, de ő csak csomagokban van, fagyasztva.

és csak fagyasztott csomagokban van.

Aha, aha Vo, smari



Tényleg más csomagom van, de a lényeg ugyanaz

Irina, milyen szépség! Mindig csodálom a színes tésztát, mindent megismételni álmodom ... A tollak valóban aranyszínűek! Bravó! Köszönjük az ilyen mesterkurzusokat!

Azt álmodom, hogy mindent megismételek ...

Próbálja ki, minden nagyon egyszerű, probléma nélkül kiderül
Köszönöm Olenka! Egészségre

bumm tanulni ...

Ó, igen, nem kell tanulni, minden nagyon egyszerű

Irishka, micsoda szépség!

Köszönöm Tanya!

Ez csak egy varázslatos szépség, Ira! Nem csodálhatom!

Köszönöm Larochka! Nagyon-nagyon elégedett vagyok

Ira, hát szuper vagy
SZÉP MUNKA
Arany kezed van
Köszönjük, hogy megtanított minket is

Köszönöm Olenka!

[vernisag]

vernisag, Irishechka, ez egy olyan leírhatatlan szépség. Milyen arany tollad van, mindig meglepődöm és csodálom. Szeretném megismételni. Csak veszek egy tésztát, és elkezdem csinálni. Nagyon köszönöm, hogy a kulináris művészet alkotásaival örömet szerzett a szemünknek. Elviszem a könyvjelzőkhöz, minden ötletem megvan a színteszthez, ősszel tanulmányozom. Köszönöm, Irishik.

Ó, Irishka, nagyon köszönöm!

Ősszel fogok tanulni.

Elkapom a szót

Elkapom a szót

Irishik, van tésztatekercsem # 1)))) Szóval, remélem, hamarosan kipróbálom a tésztáját)))

[vernisag]

vernisag,
Irishik, elájultam ..., most tértem vissza, és itt a tiéd ilyen szépség ...

most tért vissza

Szia Galyun! A érkezésével barnulást kaptam!
Köszönöm a napom!

Irina elájulok! Nincsenek szavak! Helyesen értettem, hogy miután spirálokkal megcsavarta őket, akkor tésztahengerlőn tekerje őket?

Köszönöm Natal!

hogy miután spirálokkal megcsavarta őket, akkor tésztahengerlőn tekerje őket?

Igen, először sodrófával, aztán gördülővel, igen

[vernisag]

vernisag, Ír, ma mondtam neked, hogy te vagy a legjobb

[Ira,]

Ira, ez hihetetlenül finom !!!!!
Ki akarom próbálni, de félek ...
Csak nem értettem ... ha valami, akkor hajtsa félbe, és tekerje újra ... de a rajz nem romlik?

Nadenka, Natus, köszönöm

ha valamit, akkor hajtsa félbe, és tekerje újra ... és a rajz nem romlik?

Erről a cheliről beszél?

Ha egy tésztacsík feltekercselés után, a 6. szám után már megvan a gép teljes szélessége, hajtsa félbe, és ismét tekerje a tésztát 1 és 6-7 közötti hengerléssel, a tésztalap megkapja a kívánt méretet.

Ezt a tészta üres részeiről (zöld, sárga, piros) írtam, amely egy másik szín, nem fonódik össze. Csak a tésztadaraboknak ugyanolyan szélességűeknek kell lenniük, és ha hirtelen az egyik tésztacsík kisebbnek (szélességben) kiderül, mint a többinek, akkor hajtsa félbe és tekerje újra

Áááá, de erre már gondoltam ...
Köszönöm, Irochka!

és már gondoltam erre ...

A jó fantázia jó

Irina, megcsináltam. Tartsd meg a jelentést. Csak még nem főztem meg


Fotkala már éjszaka, a világítás nem megfelelő, egy kis minőség és színvisszaadás béna.

Döbbenten! Csak ma láttam ezt a remekművet! Lányok, meg kell kérdeznie a Főnököt arról, hogy Irochkának ilyen szépségért személyes címet rendeljen! Például: a szivárvány teszt mestere!