Meggyes párolt gombóc

Meggyes párolt gombóc

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
kefir	1 pohár
só	0,5 tk
cukor	2 evőkanál. l
szóda	1 teáskanál csúszda nélkül
növényi olaj	3 evőkanál. l
Liszt	2-3 pohár
TÖLTŐ
cseresznye	2 pohár
cukor	íz

Főzés módja

• Kefir, rast. vaj, cukor, só - habverővel, liszttel kevergetve. Gyúrja óvatosan a tésztát. Tedd az asztalra. megszórjuk szódabikarbónával, és jól összekeverjük. A tésztának puhának kell lennie. Készítsen egy kolbászt a tésztából, darabokra vágva. az ilyen gömbök körülbelül 3 cm átmérőjűek. majd minden zsemlét veszünk, és lapos palacsintát készítünk belőle az ujjainkkal. Kb. 5 mm-re gurulok ki, nem vastag. Veszek minden palacsintát, 4-5 meggyet, ízlés szerint cukrot és csipegetem a szélét. Vettem ilyet - a fotón tányéron van. gyönyörű széleket készít. 6 darabot tettem egy MV kosárba. a kosarat enyhén megkenték növényi olajjal. van egy hely a gombócok között, fel fognak emelkedni és megduzzadnak. és főzzük 5 percig. Fazékba tettem és felöntöttem olvasztott vajjal.

Az edényt arra tervezték

30 darab

jegyzet

Egész felnőtt életemben galuskát készítettem. De ilyen finomakat még nem ettem. Povarenkán találták meg. Csak olvadnak a szádban. Ez annak köszönhető, hogy a szódát már be kell vezetni a tésztába.
Csontokkal csinálom, mert lusta a csontokat kitépni, és amikor kivesszük a csontokat, elindul a meggylé, nehezebb lezárni az éleit. És ezért óvatosan harap, és sok a lé. Nos, maga dönti el - csontokkal vagy anélkül!

Hasonló receptek

Párolt gombóc (szokatlan tészta recept) (RusAnna)

Párolt gombóc (Zsivcsik)

Párolt gombóc (MiKsyu)

Tudna közelebbről fényképet készíteni arról a dologról, amely gyönyörű éleket alkot?

3 darab van belőlük a készletben, körülbelül 20 UAH-ba kerül, nagyon kényelmes. Először megvakítottam a kezeimmel, majd szétterültem a széleken, és nagyon egyenletes varratot kaptam. A szomszéd boltban vettem.

Először megvakítottam a kezeimmel, majd szétterültem a széleken, és nagyon egyenletes varratot kaptam.

Mint a csipesz?

igen ilyen csipesz. Az ujjaival így szorítja a varratot. Pitén, pizzán pedig megteheti őket.

Köszönöm! És még valami: elég-e 5 perc egy párnak?

[Tanya]

De nem tudom, hogyan készítsünk gombócot cseresznyével. valahogy nincsenek "kihegyezve" a kezek.
Tanya, nagyon jó Meg akarom próbálni. Mindenképpen elkészítem a receptje szerint.

100%, de ha olyan, mintha kinyújtanám, ha vastag (nem szeretem így) - akkor 7 perc. Ezt a kérdést gyakran felteszik. 5 percig magabiztosan válaszolhatok. És mégis, itt van ezeknek a csipeszeknek a neve - zárt ívű krimpelő. Beledobtam egy keresést a google-ba, és sokféle dolog van. Legalább tisztább elképzelésed lesz róluk, mint a fotómban.

[Tanya]

De nem tudom, hogyan készítsünk gombócot cseresznyével. valahogy nincsenek "kihegyezve" a kezek.
Tanya, nagyon jó Meg akarom próbálni. Mindenképpen elkészítem a receptje szerint.

Helen, próbáld ki, ne félj. Először egy tálba gyúrjuk. míg a kanál kemény lesz. És pottsmo az asztalon liszttel, és lisztet adva gyúrja. Nem szoros. Mivel egy párnak szól, nagyon kényelmes. Ne essen szét. Megkenheti a kosarat rastolajjal. Nagyon kényelmes MV-ben főzni. Mindenféle kütyüm van - elektromos kettős kazán, gáztartó, és például lyukakkal ellátott fedelek, és a végén csak géz. De a CF a legjobb. Ne próbáljon sok cseresznyét tolni, amíg nincs hozzáértése - ez nem könnyű. 4 dolog fejjel elég.

[Tanyusha]

Tanyusha, Köszönöm!
Nekem is van dupla kazánom, többet tart és gyorsabban párol. Imádok főzni benne.
Talán lesz bátorságom főzni holnap.
Majd később elmondom, vagy talán megmutatom.

Aaa-ah! Csak meggyből főztem kompótot.Hát hol voltál korábban? Holnap reggel elsüllyedek bogyókért (míg az évszak).Érdekes recept a galuska "tésztával szódával" - még soha nem találkoztam ezzel.

Így vásároltam meggyet a múlt héten, és megfeledkeztem róluk. Ma megvettem, szerintem ugyanaz a sors vár rájuk, nem akartam faragni. De olyan okosan derült ki, hogy nem tekerte ki, és azonnal kitette ide a receptet, hogy ő maga is emlékezzen rá.
Helen, megfogom az öklöd érted. Próbáld ki. Életed során legalább egyszer gombócot kell főzni)))) Évente egyszer-kétszer főzök. És korábban, amikor peresztrojkában éltünk, zsákokban vettünk lisztet, minden nap főztük, nem volt mit enni. Eh, itt volt az ideje .. Tüskével és szilval is főztem. diákok voltak, nem volt pénz, menjünk a férjemmel az erdőbe, válasszunk egy tövist. De milyen finom volt! És most mindenkinek nincs ideje, mint mindenkinek!

[Tanyusha]

Tanyusha, gombóc
Ezt értem finom. Szeretem a meggyet, és a gőzhöz való.
Csak akkor, ha a címben ezt hozzáadtam egy párhoz. Például számomra ez a különbség nagy párnak vagy vodkában.

Mindenképpen kipróbálom a receptjét hozzáadott növénnyel. olajok.
Anyám pedig megtanított ilyen tésztát szódával elkészíteni, csak kefirt vagy savanyú + liszt + sót tettem, és dagasztáskor egy csipet szódát adtam hozzá. A gőzgombóc nagyon puha és puha. Ezen a tésztán pitét is sütök, nagyon gyorsan kiderül.
Holnap megpróbálom!

Sok sikert! Nagyon örülni fogok! És először csináltam. Egyszer anyósom mondta ezt nekem, de akkor fiatal voltam és nagyon "okos" - még csak nem is - a legokosabb! És úgy tett, ahogy anyám tanított - kefir-szódában. És kipróbáltam, és nem bántam meg. csak a szájban olvadnak, a hasról nem tudok, ott fognak olvadni ?? itt a kérdés ....

A gyönyörű éleket alkotó dolgok ebből a sorozatból származnak 🔗 ?
Imádom az ilyen varenikit.

A szép éleket alkotó dolgok ebből a sorozatból származnak 🔗 ?

oo, pontosan. mint ezek. és láttam, hogy oda rajzolták, hogy a pitét be kell csípni a szélén, és rögtön gondoltam rá gombócokra. De nagyon klassz éleket készíteni !!! Eleinte olyan kényelmetlen volt, az első 5-6. de annál mozgékonyabb és mozgékonyabb!

A gombóc mindig is zárt téma volt számomra, anyukánk van a gombócról. De mindent annyira étvágygerjesztően festettél, hogy magadnak kell elsajátítanod. Jól értettem, hogy a kosárban egy rétegben kell őket elhelyezni? Közülük pedig páran kevésbé esnek szét.A családunkban a cseresznyét is szeretik, de a kedvenc az áfonya.

k.alena, Szükségszerűen egy rétegben. Hozzáadom a receptbe az SCS-t, hogy mindent átgondoljak.

[fronya40]

oo, pontosan. mint ezek. és láttam, hogy oda rajzolták, hogy a pitét be kell csípni a szélén, és azonnal gondoltam rá gombócokra. De nagyon klassz éleket készíteni !!! Eleinte olyan kényelmetlen volt, az első 5-6. de annál mozgékonyabb és mozgékonyabb!

fronya40, köszönöm, meg kell rendelnie a csipeszt.
És még nem próbálta meg ezeket a gombócokat (már félkész formában), öntsön egy kis tejfölt és sütje meg a sütőben - a fiak szavai szerint kiderül, hogy "dump head"

Egyébként, hogyan szolgálhatom őket? Tejföllel, esetleg porral megszórva?
Gyerekként mindig visszautasítottam őket (a nagymamám főzött), így nem is tudom, hogyan lehetne jobban és finomabban kóstolni őket.

És én csak vettem egy ilyen csipeszt. Lyuda7246 (ha nem keverte össze számokkal) azonban tanácsolta nekem a masztixot. Most hasznos gombócokhoz

Egyébként, hogyan szolgálhatom őket? Tejföllel, esetleg porral megszórva?
Gyerekként mindig visszautasítottam őket (a nagymamám főzött), így nem is tudom, hogyan lehetne jobban és finomabban kóstolni őket.

tejföllel vagy tejszínnel ... cseresznye levét öntve a tetejére

[fronya40]

fronya40, köszönöm, meg kell rendelnie a csipeszt.
És még nem próbálta meg ezeket a gombócokat (már félkész formában), öntsön egy kis tejfölt és sütje meg a sütőben - a fiak szavai szerint kiderül, hogy "dump head"

nem ... meg kell próbálnod. az biztos - egyél csontokkal!

Én is mindig készítek ilyen gombócokat - nagyon szeretjük őket a lányommal, a férjemet pedig káposztával))) Csak én tejsavóval gyúrom a tésztát (a piacon veszem), abból nagyon puhák és bolyhosak, és melegítéskor a kefirt túróvá melegítik, és leülteti a tésztát. A lányok, akiknek lehetőségük van savóval kipróbálni, nem fogják megbánni

[fronya40]

fronya40 , Én is írtam egyszer egy ilyen receptet, és soha nem próbáltam ki, de most, köszönöm neked, és egy ilyen hirdetést párolt gombócoknak, mindenképpen meg fogom csinálni. Köszönöm! És csak tavaly a fogó 75 grammot vett igénybe, és már 20 grammot is lehet venni

A lányokat és a Teskom csipeszes darabjait (bezáródó műanyag félköröket) vagy egyszerűbb piaci társakat senki sem használja? A modellezés leginkább a gombócokban rémít meg. Fiatalkoromban megpróbáltam: ha vékonyra tekerjük - a tészta eltörik, vastagabb -, akkor nem szeretünk masszív tésztát enni.

tejföllel vagy tejszínnel ... cseresznye levét öntve a tetejére

Igen Igen pontosan. És főzhet ilyen zselés mártást. Finom is. De nekem csak tejfölre volt elég.

Szinte, mint a gyümölcsgombóc, néha megpárolják is őket. És mondd, kérlek, Tatiana, hogy Ukrajnában gyakran készítenek-e kefir tésztát galuskához? Most hallok erről először, bár apám ukrán, nővérei pedig kiváló szakácsok voltak.

Én is mindig készítek ilyen gombócokat - nagyon szeretjük őket a lányommal, a férjemet pedig káposztával))) Csak én tejsavóval gyúrom a tésztát (a piacon veszem), abból nagyon puhák és bolyhosak, és melegítéskor a kefirt túróvá melegítik, és leülteti a tésztát. A lányok, akiknek lehetőségük van savóval kipróbálni, nem fogják megbánni

Én személy szerint jobban szeretem a kefirt, néha tejsavóval is csinálom.
A káposztával is szeretem.

Szinte, mint a gyümölcsgombóc, néha megpárolják is őket. És mondd, kérlek, Tatiana, hogy Ukrajnában gyakran készítenek-e kefir tésztát galuskához? Most hallok erről először, bár apám ukrán, nővérei pedig kiváló szakácsok voltak.

amikor fiatal voltam. Egyáltalán nem tudtam, hogy ez más, az én körzetemben csak kefirrel főztek, és többnyire pároltak. De elkezdtem felnőni és okos szakácskönyveket kezdtem olvasni. és úgy döntött, hogy ugyanaz a víz + egy tojás könnyebb és finomabb, és kevés a tészta. És akkor valahogy elment a gyerekkor nosztalgiája, és ó, csoda, ez olyan finom !!!! és ami a legfontosabb könnyű !!!

A lányokat és a Teskom csipeszes darabjait (bezáródó műanyag félköröket) vagy egyszerűbb piaci társakat senki sem használja? A modellezés leginkább a gombócokban rémít meg. Fiatalkoromban próbáltam: ha vékonyra tekerjük - a tészta eltörik, vastagabb -, akkor nem szeretünk masszív tésztát enni.

Nekem is megvannak ezek a dolgok. De valahogy nem gyökerezett velem. Ez a tészta nem törik el, legalábbis nekem. Nekem könnyebb. itt a leírásom szerint.

Gyakran készül Ukrajnában a kefir tészta gombócokhoz?

Anyukám empirikusan a peroxidált tejföl tesztjére jött (ha normális, tartósítószerek nélkül, a tejföl egy nap állni fog hűtőszekrény nélkül). Tejsavó és kefir is volt, de ezek a legérzékenyebbek.
De ki akarom próbálni a fronya40 receptet

A műfaj klasszikusa, hogy a gombócokra öntsük a cukorral megfőtt szirupot, amely a magok eltávolítása után megmarad.
Ne dobja el a papucsot. de gombócokat csak a saját levükben tartósított cseresznyével főzök. Úgy tűnik, hogy a cseresznye édes, és van elég cukor, de ha megfőzik, Moszkvát látja; a DA cseresznye konzerv mindig édes.

BEMUTATOM! DE Távolítsa el a csontokat - az erőim fölött !!!!

Szia, soha nem gondoltam volna, hogy a mastics csipesz hasznos lehet gombócokhoz!

amikor fiatal voltam. Egyáltalán nem tudtam, hogy ez más, a környéken csak kefirrel főztek, és többnyire pároltak. De elkezdtem felnőni és okos szakácskönyveket kezdtem olvasni. és úgy döntött, hogy ugyanaz a víz + egy tojás könnyebb és finomabb, és kevés a tészta. És akkor valahogy elment a gyermekkor nosztalgiája, és ó, csoda, ez olyan finom !!!! és ami a legfontosabb könnyű !!!

Tanya, igen, tudom, hogy nagyon finom! Hol töltötte gyermekkorát? Apám a Csernihiv régióból származik.

és Dnyipropetrovszk régióm Novomoskovszk városa

BEMUTATOM! DE Távolítsa el a csontokat - az erőim fölött !!!!

Ezen a teszten eperrel, málnával, áfonyával, túróval, mazsolással ellátott túróval is - a magok eltávolítása nélkül

Egyébként, hogyan szolgálhatom őket? Tejföllel, esetleg porral megszórva?

Anyukámnak van egy szomszédja. Aztán, amikor elkészíti a gombócokat egy párnak, egy tányérra (5 darab) teszi fel, és feltétlenül összetörje őket cukorral, és a tenyerét az egész házon átviszi, hogy szomszédot kezeljen.

Köszönöm a válaszokat és tanácsokat!
Tehát lesz tejföl és cukor ... ahogy tetszik. (Egy baba nem eszik tőlem tejfölt)

[személyesen kitalálta]

Egyébként, hogyan szolgálhatom őket? Tejföllel, esetleg porral megszórva?
Gyerekként mindig visszautasítottam őket (a nagymamám főzött), így nem is tudom, hogyan lehetne jobban és finomabban kóstolni őket.

Ilyen galuskával tálalom személyesen kitalálta szósz.
Vegye ki a gödröket a meggyből, verje össze a meggyeket turmixgéppel, hogy a meggydarabok megmaradjanak. A tejfölt felverjük cukorral, és összekeverjük a meggyzel. Öntsünk gombócokat ezzel a mártással.
Nem ettél ízletesebben !!!!!!!!!

[Sveta]

Köszönöm, Sveta, nagyon jó finom lehetőség!

[Tanechka]

Tanechka, jól. Gombócokat készítettem. Finom lett, magam sem számítottam rá. Inkább gyanítottam, és annyira tetszett a tészta! A dagasztás alatt elkezdtem csípni - finom, finom és sovány.
Nem fogok fényképezni, a szépség és a tökéletesség nem működött, a lehető legjobban faragtam, de sikerült - egyik sem nyílt meg! 6 percig főztem.
Nagyon jó lettem. finom, tejszínhabbal, porcukorral fogyasztva.
Egy dolog, de szódát éreztem, ez zavarta az ízlésemet. (senki más nem vette észre) Megpróbálom feltenni a nyomra. szor 0,5 tk.
Köszönöm a receptet és az ösztönzést!

Lenchik, nagyon örülök, olyan örülök !!!! Mennyire ügyesek vagytok egyformák !!! Én természetesen nem kételkedtem benned, az egyetlen dolog, amit úgy gondoltam, hogy nem jó, hogy lusta leszel (így volt egy tök süteményem, csak nem kaptam a kezembe ...). Szóval ötös vagy !!! a szódáról - felső nélkül tettem. és te?

Én is felső nélkül vagyok. De nyilván csak mindenhol érzem. Egyik háztartás sem említette a jelenlétét.
Ha, túl lusta vagyok! Holnap lusta leszek a konyhából és a házi feladatokból, holnap napi szolgálatban leszek a kórházban.
Ma, estefelé főztem borzcsit, hajdinát, főztem szeleteket, tök kaviárt, joghurtot, halomra tettem kvasat ... és gombócokat.
Most nem félek megtenni őket!

Nos, én sem voltam gazember, főztem levest csicseriborsóval, hússal, galuskával, sajttortával, ratatouille-vel (1 alkalom nem volt elég). de már nem volt elég erő a cukkinitortához. Semmi - jön a hétvége.

[személyesen kitalálta]

Ilyen gombócokkal tálalom személyesen kitalálta szósz.
Vegye ki a gödröket a meggyből, verje össze a meggyeket turmixgéppel, hogy a meggydarabok maradjanak. A tejfölt felverjük cukorral, és összekeverjük a meggyzel. Öntsünk gombócokat ezzel a mártással.
Nem ettél ízletesebben !!!!!!!!!

RÓL RŐL! Ezt csak erjesztett sült tejjel teszem. Szintén személyesen kitalálta Tejfölben bármilyen 10-15-20% zsírtartalomra, fermentált sült tejben (vásárolt) csak 4. És gyengéden hasonlít (és házi erjesztett sült tejben = általában a tej zsírtartalma, diétás lehetőség)

[személyesen kitalálta]

RÓL RŐL! Ezt csak erjesztett sült tejjel teszem. Szintén személyesen kitalálta Tejfölben, bármilyen 10-15-20% zsírtartalommal, fermentált sült tejben (vásárolt) csak 4. És gyengéden (és házi erjesztett sült tejben = tej zsírtartalma)

De az erjesztett sült tejnek egészen más íze van ...