Rozs-búza-kukorica kenyér folyékony élesztővel

[Irina]

Irina, Elena, hurrá))), amikor lyukakat látok a vágásban, tehát számomra ez a műrepülés)), és egyáltalán nem aggódtam, hanem aggódtam, megtanítottál mint vágás főmágust ?? Gramról grammra !!! És itt vedd el, amire vágysz, és mennyire van szükséged ...
Szokásból elszabadult)))

[Jeanne]

Jeanne, igen, az Aggódó számról beszélek - ahol annyi És itt, egyszer és két darab maradt

Gramról grammra !!!

Milyen unalmas! Nem, nem az enyém .... soha nem tudom megismételni az ilyen recepteket. Nos, nem azért, mert nem tudok, hanem mert unalmas!
A főzés egy üres vászon, amelyre mindenki a saját képét rajzolja! Olvassa el a receptet, ez csak egy ötlet a képhez!
És akkor a művész szabad ecsetjének repülése, bár nem mindig sikeres, de kreatív! Egyébként a főzés unalmas!

[filirina]

filirina, Ira, milyen szépen mondta!
Valószínűleg intuitívan érzem, és ezért öntök mindent a szememre ...
A főzés természetesen kreativitás!

Nemrég próbáltam a tésztát a PF-en tészta nélkül gyúrni. Azt akartam, hogy gyorsabb legyen, mert elég sürgősen kellett a kenyér. És mit gondolsz? Lassabban mászott, mint a tésztán, kétszer kétszer nagyon meglepődtem ezen és nem sikerült gyorsabban kenyeret szereznem

Helen, most vettem észre, a tésztával jobb lesz!
Láthatóan nehéz egy vasútnak azonnal folyadékról szilárd frakcióra váltani, közbensőre van szükség!

[filirina]

filirina, Ira, ne mondd! Nyilván túlhúzásra van szükségük. De a minap tésztán csináltam, így a kenyér kevesebb mint három órán belül felszállt

Hozzáadva: 2016. augusztus 2., kedd, 11:08

És valami ugratta magát, inkább kerobdal és mazsolával keverve. Vkusnotaaa ... vajjal valamilyen torta kiderül
Sok a boldogság ...

Itt kérkedek !!! Első kenyér nyaralás után. Aggódtam, hogy két hétig nélkülem vannak a tégelyeim a hűtőszekrényben nélkülem ..., sárga málnával etettem őket, adtam a mézet enni, és korianderrel gyúrtam rozskrémet. Anapából hoztam az egyenruhákat, amint láttam őket - két árvát egy háztartási bolt polcán, azt hiszem, vigyük el őket. Szolidaritásból Lenchik iránt érkezéskor konzervdobozokban sütök
Nos, vágó

Hozzáadva: 2016. augusztus 14., vasárnap, 19:05

Boldog vagyok, mint egy kisgyerek))) egy nagyon érdekes és új folyamat formákkal számomra, féltem, hogy nem sütöm meg és nem égetem el .., de az eredmény nagyon kellemes volt !!

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, nos, te vagy a repertoárodban! Leírhatatlan szépség! Csodálatos kenyér lett! Visszatért a nyaralásról és egyenesen a sütéshez! Hiányzott?
A konzervdobozokban való sütésnek megvan a maga varázsa. Ha a tésztát vékonyabbá teszi, akkor a kenyér levegősebb szerkezetű és a lyukak nagyobbak. A rozskamrát nem éppen a szerkezet miatt szeretem.
Nagyon jó, hogy a nyomtatványok vártak rád Anapában!
Milyen volt a nyaralás?

Hozzáadva: 2016. augusztus 15., hétfő, 00:43

És az alulkészítés rovására - ahogy kihúzza a formából, úgy azonnal kopogjon a kenyérre. Ha a hang "üres", akkor kész!

Köszönöm a "szépséget")))) egyáltalán nem azonnal, eleinte nagyon sok undorító napszárított paradicsom volt az Admin-Tanya recept szerint, aztán kandírozott narancsos cukkini, és ma rájöttem, hogy készen állok kenyérért

Hozzáadva: 2016. augusztus 15., hétfő, 00:49

És te mellesleg mit kenegetsz? Mielőtt a tésztát oda dobnák?

Van egy speciális kenőanyag (linket nem adok, nem), olvasztott zsír + növényi olaj + liszt, véleményem szerint, egyenlő arányban. Ezt felverik és hűtőszekrényben tárolják. Én azonban nem haboztam, hanem egyszerűen kevergettem. A kenyér durranással pattan ki a formákból! Sütés után mossa le a formákat egyszerűen vízzel mosószer nélkül. Film marad rajtuk, és idővel a kenyér gyakorlatilag nem ragad meg.
Most öntözök egy kis olívaolajjal, és megkenem ecsettel. Sokáig nem csinálok speciális zsírt

Világos, hogy a tévében láttam, hogy a formákat (csak ilyeneket) zsírral kell kenni. Fiatal libáktól olvasztottam a belső zsírt egy üvegfehér exkluzív edényben. Zsírozom velük a kezemet, amikor rozstésztával dolgozom. Tehát tegnap bekentem velük a formákat. Nos, nem mondom, hogy kiugrottak, hagyták 5-7 percet állni és elindultak. Aggódik a kéreg miatt, mintha nem ropogna, "megolvadna" a formákban, de minden tökéletesen sikerült. Este is finom ropogással volt. Nos, és valószínűleg mindegy, hogy kedvezményt kapunk arra, hogy az újakat először használták. Lan, míg én megkenem

Igen, persze, kenje meg, ha elmegy.És így egy kanalat tegyen egy üvegbe, és egy kanál olívaolajat és lisztet. Csak keverje és ecsettel ecsettel. Ez gyors

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, köszönöm a finom kenyeret, kipróbáltam a tollat ​​...
Finom, aromás kenyér lett, féltem, hogy nem sül meg, mindig van rozskenyérem, de itt minden rendben van .. Bár kissé tapad a késhez, én sem tudom Nem a lencsében tartottam, vagy megtettem, van valami keresésem!

[Trishka]

Trishka, SyKsyusha🌻, Annyira örülök, hogy tetszett a kenyér!
Köszönöm a jelentést!
Kétszer is csinálta a PF-et? Mennyi ideig tartott a tészta kelése?
Kopogtattál a kenyéren, amikor kivetted a sütőből?
Mindig legalább egy órán át sütöm. És mégis gyakran tapad egy kicsit ...

Pf kettős, korrektúra a formában: umnik2: Nem emlékszem, csak néztem, amikor felálltam és a sütőbe burkoltam.
Próbáltam kopogni, de forró volt, kb. Egy órán át sütöttem is, de volt lisztem anélkül, hogy figyelembe vettem volna a Pf-t, 300 gramm volt, minden mást számoltam ehhez az összeghez, de a Pf mennyiségét úgy hagytam a te recepted, talán ezért jött elő viszonylag gyorsan Meey-vel?
De unalmas, de házi zsírral, chumaaaa ...

unalmas, de házi zsírral, chumaaaa ...

Ez minden héten megsütöm.
És vajjal és sajttal is jó íze van
Az utóbbi időben keverem a Frosey-val

Len, de kérdezhet, készítsen képet pzhl. milyen tésztát kap, amikor, ahogy azt a "vékony" receptben írta, amely gyorsabban illik, mi?

Ma gyúrtam. A tészta véleményem szerint ugyanaz, vizes




Betöltöttem a nyomtatványokba. Most veszem észre, mennyi időbe telik a felemelkedés


Ahh .. Emlékeztek! Most megmérem az Ön számára az űrlapok méretét



Nagy (nekem ovális széle van): hossza szélétől 19 cm-ig. Magasság és szélesség 11 cm.
Kicsi: hosszúság 12 cm, magasság és szélesség 10 cm.
Alul mérje meg a hosszakat. Kissé kitágulnak a teteje felé.



Két és fél óra múlva. A sütő felmelegítése

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, köszönöm, most van mit irányítani, és a formák (méret) külön vannak!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, összes! Minden van - vettem malátát, kukoricaliszt kapható, rozsliszt kapható, az első évfolyam is bőven van. Minden már vegyes, bomlott, feldúlt. Este lesz eredmény. Mindent megtettem, alapvetően "szemmel", a tészta állagára összpontosítva.
Zhzhzhzhzhzhduuu. Alig várom, hogy))

És várunk!

PA-MA-GI-TI !! Hogyan lehet képet beilleszteni ??

[Dixsi]

Dixsi, Lika, milyen a folyamat?
Kukorica lisztet régóta csinálok ...

Hogyan lehet képet beilleszteni ??

Kattintson felül a Válasz gombra. A tetején lesz egy gomb A szerző fényképének beszúrása az üzenetbe. Kattintson rá, válassza ki a fájlt, majd válasszon egy előnézetet vagy képet a szövegben, és illessze be az egér jobb gombjával az üzenetébe

Itt. Úgy tűnik, sikerült. Kicsit több mint egy órán át sütöttem. A forma térfogata 3 liter volt. Vkusnaaaa. Nem kentem be a formát, mert a Taper ultra az volt. De a kenyér elakadt ((, a másikkal ez nem volt .. Valószínűleg annak köszönhető, hogy rozsliszt. Legközelebb zsírozni fogok ..
Köszönöm Szalag a receptet! Egyszer megpróbáltam rozst sütni - ez nem sikerült, de itt - egy dalt! Megismétlem.
A fotóval kapcsolatos oktatási programért - köszönöm! Nem szabad elfelejteni, de ritkán teszek fel képeket, így az entu infu emléke azonnal a win-zip-be pakolódik)).

[Dixsi]

Dixsi, Likamilyen fekete!
Örülök, hogy tetszett!
Ha elfelejtette a fényképet, gyere ide

milyen fekete!

Őszintén szólva 60 gramm malátát tettem)).

Lena, a recepted szerint folyamatosan kenyeret sütök, még most is, a mi majdnem 40 fokos hő ellenére)). És most kiborul
Végül is miben különbözik a házi kenyér a bolti kenyértől, és a vasúti házon sütött kenyér a kenyérsütőtől)) szárazon!
Tegnap a férjem kenyeret hozott a falusi pékségből. Mindig kedveltük őt! És most már értem mi a különbség!

[Dixsi]

Dixsi, Lika, ez kedves! Nagyon örülök, hogy a kenyér tetszik. Mi is szeretjük őt.
És nekem rajtad

Hurrá! Ismét van malátám! A tészta úton van! Nemsokára rozskenyér lesz.

[Lika]

Lika, Tegnap megkaptam a vonatot is melegedni / etetni Párhuzamosan kenyeret is gyúrunk
Bár nekem is van PF kész a hűtőben
Legutóbb két PF-t adtam hozzá: az egyik rozslisztre, a másik búzára (szokás szerint, szemre), érdekes íz derült ki

[Elena]

Elena, Most is kevertem.
Azt is észrevették, hogy mind az előenzim, mind a tészta gyorsabban növekszik a rozsliszten.
A kenyér most a sütőbe kerül. Dátumot és szárított meggyet is adtam a tésztához. Várja, hogy

Dátumot és szárított cseresznyét adtam a tésztához.

Finomnak kell lennie
Aszalt gyümölcsökkel is sütöttem. Hozzáadtam cukrot és kerobot is. Ilyen desszertkenyér lett

Nem emlékszem, mi az a doboz, de eszembe jutott, hogy mandulatej készítése után tettem még egy kis süteményt)).

mi az a doboz,

Olyan, mint a kakaó. Hozzáadhatja, vagy kakaót adhat a csokoládé íze érdekében.
Néha ebből a kenyérből is dobok egy kicsit mindent ízlés szerint