Fűszeres egresmártás

Fűszeres egresmártás

Kategória: Üresek

Hozzávalók
egres	1 kg
fokhagyma	150 g
bazsalikom	50-100g
chili paprika	1 db (1/2 teáskanál por)
só	50 g
cukor	150 g
őrölt feketebors	1/2 tk
ecet 6%	2 evőkanál. l.
ánizs vagy őrölt csillagánizs	választási lehetőség

Főzés módja

• Finom, aromás és könnyen elkészíthető szósz. Gyűjtse össze és öblítse le az érettségű egreket. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk gallyakkal együtt a bazsalikomot, vágjuk 4-5 cm hosszúra, mindent jól öblítsünk le. Minél több bazsalikom, annál ízesebb lesz a szósz.
• 
• Görgessen át egy húsdarálón, először az egyik tartályban a bazsalikom és a fokhagyma, a másikban az egres és a chili. Minél nagyobb a rostély, annál texturáltabb lesz a szósz.
• 
• Forraljuk fel az egres masszát, adjunk hozzá sót, cukrot, fekete borsot és fűszereket (nekem csillagdzs van őrölve egy kávédarálóban). Forraljuk 10 percig lassú forralással és gyakori keverés mellett. Adjunk hozzá fokhagymát, bazsalikomot és ecetet, és pároljuk további 3 percig.
• 
• Osztjuk előkészített sterilizált üvegekbe. Csomagoljuk, amíg kihűl.
• 
• Illatos édes-savanyú fűszeres mártás jól passzol húshoz, tenger gyümölcseihez, halhoz, burgonyához és még pizzához is.

És mint mindig, egy nem szabványos megoldás és csodálatos kombinációk, és hogyan ....... gyakrabban ...

[Irina]

Irina, igen, minden nagyon egyszerű és nagyon finom.

Nos, eltűnt az a kérdés, hova lehet az összegyűjtött egreseket rögzíteni! Teszek szárított bazsalikomot, és csak ott van a csillagánizs. Még nincsenek kis dobozok ... Nos, az egres csak savanyúvá válik.

Lina, köszönöm a receptet! Tavaly készítettem hasonló szószt - tetszett, de nem emlékszem, mi volt a recept. Idén megpróbálok a receptje szerint elkészíteni (semmi, mi vagy?)

Anya szokott ilyen szószt készíteni. Nos, nagyon finom!

[Galina]

Szárított bazsalikom toca

Ezután pár evőkanál kell egy csúszdával.

Tavaly készítettem hasonló szószt - tetszett

Tehát minden évben, tisztán, mert, de finom. Csak a receptet nem írták meg, nem voltak képek. És esessno, a "te" -en.

Hozzáadva: 2016. július 14., csütörtök 21:32

Anya szokott ilyen szószt készíteni.

Galina, de azt hittem, magam találtam ki! "Nincs semmi új a sun sim alatt ..."

de azt gondoltam, hogy magam találtam ki

Természetesen ő maga ... Soha nem lehet tudni, hogy anyám mit csinált a maga idejében. száz évvel ezelőtt: girl_wink: Ez a te recepted ..

Ez a te recepted ..

Most ez a "miénk" recept. Nagyon finom, ne bánja a megosztást

Most ez a "miénk" recept

Az egres eltűnt ... mind eltűnt ... nagyon öreg volt. szóval szósz nélkül vagyunk ...

[Galina]

Galina, nos, a profilomban vannak mártások is ... egres nélkül, de mindenki nagyon szereti Hogyan lehet élni szósz nélkül?

Linochka, ez egy kombináció, köszönöm, hogy szokatlan voltál!

egres nélkül, de mindenkinek nagyon tetszik Hogyan lehet mártás nélkül élni?

Anya már nem készít magának semmit konzervből. Csak akkor, ha az uborka kissé meg van sózva .. És a családomban nem használnak mártást a fokhagyma jelenléte miatt .. Néhány felelőtlen külföldi nem bírja a fokhagymát .. Igen, általában a szószokhoz való hozzáállás félreérthető , finoman szólva. konzervatív módon ételben vannak .... Milyen ijesztő élni! ..

ez a kombináció

Nagyon harmonikus kombinációnak bizonyult

néhány felelőtlen külföldi utálja a fokhagymát

És vannak mártásaim fokhagyma nélkül. És megőrzés nélkül és percek alatt elkészíthetők. És ennyi.

Milyen szörnyű élni!

Nem kell mondanom! Hatalmas rémálom - élet szósz nélkül

És vannak mártásaim fokhagyma nélkül.És megőrzés nélkül, percek alatt elkészíthetők. És ennyi.

Néztem .. Meg tudod csinálni. Egy kanalat megesznek, megdicsérnek, de arra kérik, ne tegyen többet. Tudjuk, úsztunk ..
Ezért jobb, ha nem ad át ételt, és megtakarítja az erejét a további fegyverekkel.

Egy kanalat megesznek, megdicsérnek, de arra kérik, ne tegyen többet.

Uuuuu, egy harcos élete nehéz

Uuuuu, a harcos élete nehéz

És akkor ...

[Linadoc]

Linadoc, köszönöm a receptet.

Lina, zavarják az egres csontjai?

[Elena]

köszönöm a receptet.

Elena, főzz egészségre!

és az egres mag nem zavarja?

Nem avatkoznak bele, és nem érzik őket. És általában az összes enyémnek tetszik az úgymond "rögös" verzió, vagyis egy nagy rácson gördült át. Az állaga magasabb, az íze pedig fényesebb.

[Lina]

Lina, köszönöm a receptet! Mindenképpen használni fogom, főleg, hogy a dachában minden elérhető. Szerintem finomnak kell lennie.

[Galina]

Galina, határozottan ízletes, valamint egyszerű és megfizethető

Köszönöm!
Köszönöm kinek? Én természetesen! Szigorú anyai felügyelet és időszakos ellenőrzés nélkül nem látta volna ezt a receptet! Tehát, használja kedvességemet, 3 napra már átírtam a receptet, az egres még mindig nagyon éretlen, az ánizs pedig a városban van.
Linochka, nagyon köszönöm! Új variációkkal fogok megelőző jellegű vizsgálatot végezni.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, köszönöm az újabb szószt! Egyelőre beteszem a könyvjelzőkbe, hirtelen csoda történik, és idén lesz egy egresem!

[Linadoc]

Linadoc, A Linochka jó recept! Megfizethető, egyszerű és ízletes!
Vannak egresek, ekkora!

Köszönöm! Ó, gyönyörű recept! csak egy óriás egres van, és felhasználás is volt rá, csak ánizs és csillagánizs honnan szerezhető be! .... Bár bármi hiánya és gazdag fantázia meghozza a gyümölcsét! Kísérletezhet !!!

Milyen öröm ... biztosan megteszi ...

[Elena_Kamch]

Köszönöm kinek? Én természetesen!

Köszönöm!
Elena_Kamch, Anatoljevna, Tsari, Helen3097, lányok, és köszönöm a minősítést!

ez csak az ánizs és a csillagánizs, hol lehet beszerezni!

Alexandra, ánizs a gyógyszertárban és csillagánizs a piacon. Az ánizs helyettesíthető édesköményvel, a gyógyszertárban is értékesítik. És kipróbálhatja a kardamomot is, nem is rossz. Mindent darálok egy kávédarálóban. Általában szeretem a különféle fűszereket, és sokat teszek, ezek fényesebbé teszik az életet.

az élet fényesebb tőlük

Lina, igen, finom szósz! Tényleg ecet nélkül csináltam ...

Moszkva régió chutney (MariV)

Jól tárolva!

[Olga]

Olga, érdekes, de vannak ilyen mártásaim is, meg almával, meg más bogyókkal, és ecet nélkül, és fokhagyma nélkül .... Sokat, nézz bele a profilba. Általában szeretem a gyümölcsmártásokat. És ez a fűszeres és illatos

[Lina,]

Lina, Én is nagyon-nagyon szeretem a különféle gyümölcsmártásokat!

Megerősítem - nagyon ízletes, ecet nélküli tesztelés céljából csináltam - csak sót, cukrot és pirospaprikát!
Turmixgéppel csináltam, csak felforraltam a mikrohullámú sütőben, fokhagyma hozzáadása után nem főztem meg.

Lányok és ha az ecet 9%, hány kanalat kell önteni. És ebből az arányból hány üveg lesz belőle?

[Mabo]

Mabo, igen ugyanaz a lej 9℅ ecet - 2 evőkanál. l. 5 üveg 0,25l-t kaptam.

Linadoc, köszönöm a receptet. 4 kg-ig rögzítve. egres. Nos, otthon mindenki nagyon szerette!

[Győzz engem]

Győzz engem, Örülök, hogy előkerült a recept! Főzz egészségre!

[Linadoc]

Ja, de nem jelentettem!
Tette! Szelíd, illatos grillezésre adta a szomszédokat, senki sem értette, mi ez. És ugrattam őket!
Köszönöm,Linadoc,

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, köszönöm a jelentést!

És ma sikerült

És van zöld - patamushta, egres és zöld bazsalikom.

És megtettem, elfelejtettem jelenteni, kijavítom magam!
0,5 kg-ból készült, zöldebbet választott, a többi nagyon érett, édes lekvár volt.
Kiderült 2 doboz 180 g mustár, és egy kis 50 g minta. Nagyon finom, tetszett!

[Helen]

Helen, szép kiderült! Jó étvágyat kívánunk!

Hozzáadva: 2016. július 30., szombat, 19:09

az egres és a bazsalikom egyaránt zöld.

Lenok, nem is rossz! De a pirosat valami jobban szeretem

jachtkikötő, most elkészíthet egy normális adagot

[Linadoc]

Linadoc, vége az egresnek, jövőre megcsinálom. Ebben volt egy kis egres

Meg akarom próbálni elkészíteni ezt a mártást, de 50 g só megijeszt valamit.Túl sós?

Nem, nem túl sok.

[Elena]

Elena, köszönöm a gyors választ, megyek egreset szedni)

Katya, és te főzöl, próbáld ki, de Linának minden olyan, mint egy gyógyszertárban!

Már gyűjtöttem az egrét és a bazsalikomot. Először mindent szigorúan a recept szerint teszek. Nos, az ánizson kívül nincs itt.

És egy ilyen szószt nyersen bezárom. Én sem forralok ecet nélkül. A hűtőszekrényben nejlon fedél alatt tárolom. Meg kell próbálni forrni ...