Kovászos palacsinta 100% nedvesség (tojás nélkül)

Kovászos palacsinta 100% nedvesség (tojás nélkül)

Kategória: Péksütemények

Konyha: orosz

Hozzávalók
Kovász 100% nedvesség	150 gr.
Liszt	400 gr.
Kefir	150 ml.
Tej	200-250 ml.
Cukor	1 evőkanál. l.
Só	0,5 tk

Főzés módja

• Vedd be a kovászt (nálam van a hűtőszekrényben), és először etesd meg. Miután a kovász csökkenni kezd (kb. 9 órába telt), gyúrjuk össze a tésztát az összes hozzávalóból, állítsuk folyadékkal a tésztát, amíg sűrű tejfölös nem lesz. Küldje el a tésztát egy éjszakára a hűtőszekrényben. Reggel kivesszük a tésztát, és szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át az asztalon hagyjuk. Ne keverje a tésztát, előmelegített, kivajazott serpenyőben süssön (kanállal egyengesse a tésztát). Fordítsa meg, miután nagyszámú szétrepedő buborék jelenik meg, és az egyik oldalon a palacsinta jól megbarnul
• 
• Sütés után rakjunk egy halomba (én nem kentem semmivel)
• 

Az edényt arra tervezték

10 vagy annál nagyobb palacsinták méretétől függően

jegyzet

A palacsinta finom és porózus. Hússal és hagymával ettünk. Tökéletesen használható tejföllel, lekvárral stb. A tojás hiánya nem befolyásolja a végeredményt. Az íze lágy, alig észrevehető, nem feltűnő savannyal.
Jó étvágyat kívánunk.

[Tatyana]

Tatyana, milyen csodálatos recept, de megfosztva a figyelmet. A fotó palacsintája annyira nyálas
A vakáció után szeretném folytatni a kovász kísérletezését.
És ha a tésztát az asztalon hagyják, akkor egyik napról a másikra megsavanyodik?

nagyon szép palacsinta lett! És végül is így lehet palacsintát készíteni ennek a receptnek megfelelően, néha tojás nem áll rendelkezésre, de a palacsintát sürgősen igényelni lehet)) nagyon köszönöm a receptet! próbáld ki

[Tatyana]

Tatyana, milyen csodálatos recept, de megfosztva a figyelmet. A fotó palacsintája annyira nyálas
A vakáció után szeretném folytatni a kovász kísérletezését.
És ha a tésztát az asztalon hagyja, akkor egyik napról a másikra megsavanyodik?

Attól tartok, túl savanyú lehet. A palacsinta igazán csodálatos, a lényeg a tészta vastagságának beállítása a lisztjétől függően.

Hozzáadva: 2016. augusztus 9., kedd, 18:13

nagyon szép palacsinta lett! És végül is így lehet palacsintát készíteni ennek a receptnek megfelelően, néha tojás nem áll rendelkezésre, és a palacsintát sürgősen igényelni lehet)) Nagyon köszönöm a receptet! próbáld ki

Természetesen palacsinta is lehetséges, magam is többször sütöttem, de annak a ténynek köszönhetően, hogy hússal tervezték enni, a választás a palacsintára esett (valahogy ismertebb).
Köszönöm lányok, hogy odafigyeltek a receptre, remélem, tetszenek a palacsinták.