Sovány zsemle

Sovány zsemle

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Víz	50 ml forró + 150 ml hideg
Cukor	2 óra l
Élesztő (sütéshez az SAF-Moment-ot vettem fel)	1 evőkanál

Főzés módja

• Mindent összekeverünk, és hagyjuk, hogy az élesztő jól feloldódjon.
• Öntsön 300 g szitált lisztet és 1/2 ek sót egy edénybe.
• 
• Öntsünk élesztőt lisztbe.
• 
• Zárjuk le a tartályt fedéllel és forgassuk az óramutató járásával megegyező irányba a jellegzetes hangig. A gördülő kövek hangjára emlékeztet.
• Kinyitjuk a fedelet.
• 
• Öntsön 2 evőkanál növényi olajat a tésztába. Vegyünk egy spatulát és gyűjtsük össze a tésztát.
• 
• 
• Fedéllel lezárjuk a tartályt. Öntsön forró vizet a mosogatóba, és küldje oda a tartályt 15 - 20 percre. A tészta megemelkedik, és a fedél kinyílhat.
• Formázzon egy tekercset az asztalon, növényi olajjal olajozva. Vágjuk 7 darabra, tegyünk formába.
• 
• Sütjük 50 fokos sütőben - 10 percig. Ezután 20 percig 180 fokos hőmérsékleten.
• 🔗

Az edényt arra tervezték

7

jegyzet

Az ünnepek előestéjén finom zsemlével akarom kényeztetni szeretteimet és vendégeimet. Ezt a receptet a Tupperware cég bemutatóján tanultam meg. Ezt a csodát akarom
megosztja veled.

Ennek a receptnek tépett tésztahatása van. Zárt tartályban nem képződik tejsav, ami kellemetlen érzést okoz a gyomorban.

Zsemlét sütöttem a légzsírban.
Jó étvágyat kívánunk

[szakács]

szakács
Azta !!!! Hogy néztem ki ilyen érdekes zsemléket !!!!!! Nagyon szép!!! Milyen konténerre gondolsz? A tanácsadó most elmondta, hogy ez bárkinél megtehető, aki rendelkezik 1. osztályú fedéllel.

Sütjük 50 fokos sütőben - 10 percig. Ezután 20 percig 180 fokos hőmérsékleten.

Mi van, pont 50 fokon ??

[szakács]

Ez egy dagasztó edény, vonakodom tőle. Inkább egy konténer. Koszonom a kedves szavakat.

szakács
Mi van, pont 50 fokon ??

Igen, igen, ez így van!
Jól emelkednek ez idő alatt.

Mindenképpen megpróbálom. Csak nekem nincs gyúrótálam. Megpróbálom egy szokásos edényben. Azt mondják, hogy sikerülnie kell.

Vegyünk egy széles aljú edényt. Ez megkönnyíti minden keverését.

Szűz és miféle chyudo ez, és hogy nem lehet egyszerűen kombájnba gyúrni. Ezt kérdezem, mivel tegnap először jöttem ide, vagyis ebben a témában erről az ételről minden valahogy elhaladt. És a recept érdekes.

[Tökfilkó]

Szűz és miféle chyudo ez, és hogy nem lehet egyszerűen kombájnba gyúrni.

Tökfilkó, kiderül. Csak ki kell bírnia az élesztős tészta készítésének technológiáját: dagasztás-emelés-dagasztás-formázás-préselés-sütés. Egy dagasztótálban ez csak gyorsabb.

[Gabi!]

Gabi! Ha elkészíted ezeket a zsemléket, akkor csak ennek a receptnek megfelelően! Zárt konténerrel. HP-ben csináltam, így olyan csúnyán alakult, hogy nem lehetett enni.

Szakács, köszönöm a tanácsot-választ, de nincs ilyen tartályom, így nekem a fórum többi receptje is elegendő.

[Tökfilkó]

HP-ben csináltam, így olyan csúnyán alakult, hogy nem lehetett enni.

Igen? Vajon miért? Semmi különös a receptben? De megfogadom a szerző szavát! Tökfilkó, sajnálom, hogy félrevezettem!

[Omela!]

Omela! Maga nagyon meglepődött, amikor a HP-ben főtt tészta nem volt ehető. Ők, a tanácsadók ezt elmagyarázzák: A tésztát csukott fedéllel készítik el. A tartályban levegővel való érintkezés nélkül nem szabadul fel tejsav. De ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyomorégéstől szenvedők számára ez a tészta nem okoz kellemetlenséget. És ezért befolyásolja az ízét - ez egy rejtély, amelyet sötétség borít! Kaotikusan magyarázva. Kifutok a konyhából, megkoptam. Elnézést.

Amíg ott vagy a szépekkel kapcsolatban ... Zsemlét hoztam:



Hogy csináltam őket - egy dal! Eleinte 1,5 literes edényben kezdtem el csinálni. Nincs kavics. Új módon készült 4,3 literben. Kavicsok jelentek meg, de nem az összes liszten. A többiek csomóban gyűltek össze. De nem volt időm különösebben állni vele a szertartáson, kiöntöttem olajjal, gyűrődtem a kezemmel, fedéllel lezártam, vízzel a mosdóba tettem és biztonságosan elfelejtettem. Ülök és olvasok, élvezem a szépet! A fedél nem fog felrobbanni. Telt az idő ... sok idő .. körülbelül egy óra. Nos, azt hiszem, elmegyek és kidobom. Kinyitotta a fedelet. A tészta elég tisztességesnek tűnik. Kigördítettem, aszalt szilvát és cukrot adtam hozzá, gyorsan feltekertem, így nem lett különösebben szép. Ők is nagyon sokáig sütöttek, de ez a sütőm jellemzője. Végül kiderült, hogy mi történt. Összegzés: nagyon finom zsemle !!! , de nagy edényben kell elvégezni!

[Omela]

Omela ! A zsemle fantasztikus! Nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. A tésztát legfeljebb 20 percig kell vízben tartani, ez az idő elég. A recept nagyon gyors és túl nagy gond nélkül. Nagyon örülök, hogy tetszettek nekik.

[Szakács!]

Szóval .... Hogyan hiányoltam az ilyen sovány zsemlét? !!!!
Így mindent elolvastam, kérdéseim voltak:
1. Mi ez a csodálatos tartály? Milyen alakú, méretű és anyagú? Mi d. B. a tésztatartály minimális térfogata?
2. Hogyan van lezárva, hermetikusan lezárva és nem? Kiürítik a levegőt? Mi az 1. fokozatú sapka? És ha bezárja az edényt fóliával, akkor nem ez?
3. A mosogatóban lévő víznek milyen hőmérsékleten kell lennie?
4. Ha a "kavicsok" nem működnek és nem zörögnek, akkor kidobható a tészta?
Milyen idővel ezelőtt voltak kérdések !!!!!! Szakács! Ha lehetséges, válaszoljon részletesebben, kérem! Nagyon szeretnék zsemlét !!!! Annyira finomak!

[Natusichka]

Natusichka , Örömmel válaszolok!

1. Ez az amerikai Tupperware cég péksüteménye. Edényeik mind orvosi műanyagból készülnek, kémiailag és biológiailag inaktív. Térfogata körülbelül három liter. A minimális hangerő kisebb lehet. A lényeg, hogy az alja széles legyen.

2. Fedővel záródik, nem túl szorosan, a tészta kelése közben a fedél kinyílik. Első osztályú kupakok, zárja le olyan szorosan a tartályt, hogy függetlenül attól, hogy a tartály milyen helyzetben van, egy csepp folyadék sem ömlik belőle. Nem próbáltam lefedni filmmel. A mosogatóban lévő víznek pedig forrónak kell lennie ahhoz, hogy a tészta felkeljen. Forrásvíz nem ömlik a csapunkból.

3. A kavicsokat mindig megszerezték. Azt hiszem, itt nem lehet defekt.

A zsemle nagyon finom. A gyerekek egyetértenek rés hogy ilyen zsemlét ne csak a poszton fogyasszon.

Köszönöm Stryapushechka! Értem.