Parmigiana csirkével

Parmigiana csirkével

Kategória: Húsételek

Konyha: olasz

Hozzávalók
Csirkemell	1 db számítógép
Padlizsán	1 db számítógép
Egy paradicsom	1-2 db
Tojás	1 db számítógép
Fokhagyma	1 fog
Tej	1 evőkanál. l.
Sajt	100 g
Zsemlemorzsa	100 g
Liszt	50 g
Provence-i gyógynövények	csipet
Só	íz
Bors	csipet
Növényi olaj	sütéshez

Főzés módja

• Mossa meg a melleimet, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja filékké.

• Vágja félbe a filét vízszintesen, úgy, hogy négy szeletünk legyen.

• Vágja a padlizsánt szeletekre hámozás nélkül. Megszórjuk sóval, és hagyjuk néhány percig, hogy felszabaduljon a keserűség.

• A tojást összekeverjük tejjel és apróra vágott fokhagymával.

• Öntsön lisztet és zsemlemorzsát külön tányérokba, adjon hozzá sót és borsot.

• Alaposan bekenjük a csirkefilét liszttel.

• Ezután mártsa bele a tojás és a tej keverékét.

• És jól tekerjük zsemlemorzsában.

• Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és sütje a filét 4-5 percig mindkét oldalon. Helyezze a kész filét egy tepsibe.

• Áztassa a padlizsánokat, és növényi olajban pirítsa meg.

• Tegye a padlizsánt a sült filére, rájuk körökre vágott paradicsomot és szórja meg provence-i gyógynövényekkel.

• Három sajt egy durva reszelőn, és megszórjuk a paradicsommal. Helyezze a tepsit az előmelegített grill alá 5-7 percre.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

25 perc

Főzés program:

tűzhely / sütő

jegyzet

Recept a "Kulináris Műhely" magazinból. Az eredeti recept szerint a padlizsánt nem szórják meg sóval, és provence-i gyógynövények helyett friss bazsalikomot használnak, de nekem így jobban tetszett.

Julia, micsoda darab hús, padlizsán, zöldség ... finom! Köszönöm a receptet! Egy név megéri! Nos, legalább jól táplálkozom

a recept csodálatos, de kérlek, javítsd ki a nevet, különben nem értettem, hogy ez milyen kúria)) köszönöm, mielőbb megfőzöm - csirkemellet és padlizsánt kell vennem!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Szívesen! Nagyon örülök, hogy tetszett!

kavminsKöszönöm, már javítva!

[julia007]

julia007, Julia, köszönöm a finom és érdekes receptet!
Bevittem, meg kell főznem, mielőtt a padlizsánok úgy kerülnének, mint egy űrhajó ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Szívesen! Ügyeljen arra, hogy nagyon finom legyen, garantálom!

Osztály !!! Könyvjelző, határozottan !!!