Anya almás pite

[1]

Anya almás pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tojás	2 db
vaj	135-140gr.
cukor	1 + 1/3 csésze
tejföl	2-3 st. l.
szóda	1/2 tk
Liszt	180gr.
alma (lehetőleg savanyú vagy édes-savanyú)	5 + - db méretétől
fahéj	2-3 tk
fahéjas cukor	1-2 tk

Főzés módja

• Sem a nagymamám, sem az anyám soha nem készített charlotte-ot és ilyesmi.
• Ha almával sütöttek valamit, akkor vagy almás töltelékkel készült pitéket, vagy ezt a pitét.
• És számomra ez a legfinomabb almás pite a világon!
• Csináljuk
• ***

• 1

  Vágjon le egy 200 grammos vaj csomag 2/3-át

• 2

  A vajat kockákra vágom, és hagyom, hogy a melege megpuhuljon

• 3

  A vajhoz 1 evőkanál kell. Szahara

• 4

  A tojásveréshez 1/3 csésze cukorra van szükség

• 5

  Van egy bolygókeverőm, ezért nem különítem el a tojásokat fehérekre és sárgákra. Körülbelül hat percig vertem őket teljes sebességgel. Ha kézi keverője van, vagy csak habverője van, és nem biztos benne, hogy az egész tojást fel fogja verni, válassza szét fehérjére és sárgájára. A fehéreket külön verjük fel (1/3 csésze ott), a sárgáját vajjal, amiről a 8. szakaszban írok.

• 6

  Amíg a keverő veri a tojásokat, elkezdem darálni a vajat és a cukrot. Ez ugyanazzal a keverővel végezhető el, de van egy tálam, és nem akarok váltani, mosni, stb. Könnyebb és gyorsabb kézzel, kanállal.

• 7

  Ne felejtse el fokozatosan cukrot adni a tojások vagy a fehérek felveréséhez, ha külön veri őket

• 8

  Azok számára, akik külön verik a fehéreket - a vajat cukorral dörzsölve adjuk hozzá a sárgáját a vajhoz, és ismét jól keverjük össze.

• 9

  A cukorral (és sárgájával, ha valakinek külön vannak fehérjéi) a vajat őröljük, tehetünk hozzá tejfölt, és csak jól keverjük össze

• 10

  A keverőm pedig már jól felverte a tojásokat - a massza sokszorosára nőtt, kifehéredett és jó állagú. És aki ostorozta a fehéreket, akkor állandó csúcsoknak kell lenniük

• 11

  A vaj-tejfölhöz (és amelynek sárgája) szódát adok, és kevergetem

• 12

  Ezt a keveréket hozzáadom a felvert tojásokhoz, és óvatosan habverővel minimális sebességgel. Ha a fehéreket külön-külön felvertük, akkor jobb, ha a felvert fehéreket részletekben adjuk a masszához, és óvatosan keverjük össze.

• 13

  Mérjük meg és szitáljuk a lisztet

• 14

  Kanálosan adjunk hozzá lisztet a tésztához

• 15

  A tészta nem lehet folyékony, de nem is vastag. És légies és könnyű

• 16

  Papírral borított formába tettem és egyengetem

• 17

  Kb. 1 cm-es tésztaréteget kaptam.

• 18

  Almát szeletekre vágtam. Személy szerint az almavágóm vastagon vág, ezért kézzel késsel kettévágtam.

• 19

  Szeretem, ha az alma különböző színű

• 20

  És szétterítettem az almaszeleteket, beledugtam a tésztába. A vonalakat a rövid oldalra fektetem, mert több vonal szebb, és kényelmesebb vágni.

• 21

  Fahéj és cukor keverése

• 22

  Szórj almát a tetejére. És a tortát 40-45 percre a sütőbe küldöm. Van gáztűzhelyem, a tűz közepes vagy kissé alacsonyabb. Ez körülbelül 200-220 fok. 15 perc múlva kissé megcsavarom, kb. 180-190g-ig. 40 perc múlva benézek. Az év különböző időpontjaiban + gáztűzhely - a torta 40 perc alatt elkészülhet, és néha 45-47 percet vesz igénybe. Ellenőrizze egy bottal.

• 23

  És most kész a torta! A tészta az almák közé emelkedett. Várjon 15 percet, hogy kissé lehűljön, vágja végig a sorokat, és tegye egy tányérra.

• Melyik darabot választja?
• Zöld savanyú almával?
• 
• Vagy vörös édességgel?
• 

Az edényt arra tervezték

az egész családnak

A felkészülés ideje:

20 perc. + 40-45 perc.

Főzés program:

sütő

jegyzet

Üveg - 200g.
Hozzávalók a 33x23 cm-es alakomhoz.

Ha szabványos sütőlapot készít, akkor a számítás a következő:
- tojás 3 db.
- olaj 200g.
- cukor 2 evőkanál.
- 1/2 csésze tejföl
- a szóda nem teljes teáskanál.
- liszt 270gr.
- alma 6-7 db.

PS Csináltam egy ilyen tortát cseresznyével és szilval.
Én is nagyon szeretem. És meghintjük fahéjjal is.
Vaníliát adhat hozzá, ha valaki szereti.

köszönöm az érdekes receptet és a szép tortát! meg kell próbálnia

[kavmins]

kavmins, Köszönöm!
Nagyon finom, lédús.
Két napnál többet nem él - ott eszik

És ez nagyon egyszerűen megtörténik. Kiváló segítség váratlan vendégeknek, amennyiben van alma.

De! Cseresznyével és szilval tettem ezt.
Cseresznyével is nagyon-nagyon.

igen, egy ilyen tészta bármilyen gyümölccsel finom lesz, nagyon érdekes az összetétele - vajas keksz és még tejföl is .. nem lesz száraz, és az is tetszett, hogy az alma olyan szép színű a tetején és a fahéj, az ilyen szépség nyilvánvalóan nem nem kell elrejteni az alja alatt!

[Miranda]

Miranda, anyának mindig a legfinomabb van! Köszönjük, hogy megosztotta az ízletes csemegét

Milyen szép, és biztos vagyok benne, hogy nagyon finom! Készítek hasonlót kajszibarackkal, de ezt mindenképpen meg fogom tenni !! Az almák nagyon szépen vannak elrendezve.

[Miranda]

Miranda, mmm !!!))) könyvjelző, megpróbálom)
véleményem szerint a fotóból ítélve olvad a szájában)))

[Miranda]

Miranda, szuper fantasztikus pite !!!! és minden egyszerű ...

Csak szilvaim vannak, mindenképpen sütök

csábító pite, olyan étvágygerjesztő

Ha kézi keverője van

Miranda, kézi keverővel minden tökéletesen felvert 🔗
idők is felkorbácsoltak

Nagyon szép és ínycsiklandó darab!

Imádta a pitét! Szükség lesz rá (csak tejfölt vásároljon), És rengeteg alma van. Mindenki, gyönyörű, ízletes, más! Köszönöm a receptet!

szóda 1,2 tk

Miranda, ez nem hiba? Talán 0,5 teáskanál?

[Miranda]

Miranda, Köszönöm! Próbáljuk ki az édesanyám tortáját - egy darab nagyon étvágygerjesztő és csábítónak tűnik!

[Margarita]

Margarita, Oh köszönöm! Elzárva!

Szóda 1/2, azaz 0,5 tk. - fél.

Mindenképpen megpróbálom megfőzni.
Charlotte-nak elegem van, és itt a tejfölnek és a vajnak ... finomnak kell lennie
Minden az alakért
Köszönöm a receptet

Anyának mindig a legfinomabb!

Igen! Mindig!

Milyen szép, és biztos vagyok benne, hogy nagyon finom! Készítek hasonlót kajszibarackkal, de ezt mindenképpen meg fogom tenni !!

Sooooo.
Sárgabarackkal is próbálkozni kell

véleményem szerint a fotóból ítélve olvad a szájában

Nagyon olvad!
Ugyanakkor nedves-nedves-lédús, de levegős is!

és minden egyszerű ...

Nagyon egyszerű és gyors

Csak szilvaim vannak, mindenképpen sütök

A szilva egy dolog!

Miranda, kézi keverővel mindent tökéletesen felvertek

A régi szép időkben)))))

És számomra az idei felfedezés, mint egy bolygókeverő vásárolta meg, hogy a tojásokat nem lehet felosztani!

Uram, ez így kényelmes!
Külön-külön a sárgájfehérjéket, majd keverje össze - mindig más eredmény, mivel a fehérjék leeshetnek, mielőtt összekeverednek. Óvatosnak kellett lennünk.

És ha nem osztasz - az eredmény mindig ugyanaz.

Erről kell írnia az újságokban !!!

Nagyon szép és ínycsiklandó darab!

Köszönöm

Imádta a pitét! Kudarc nélkül kell elvégezni

Remélem tetszeni fog!
Mi van - biztos vagyok benne!

Próbáljuk ki az anya tortáját

Köszönöm

Minden az alakért

Neki igen!
Ha egy darab reggel, akkor minden lehetséges, azt hiszem
Köszönöm

[Miranda]

Miranda, bevette a könyvjelzőket, a következő napokban biztosan megcsinálom!

[Miranda]

Én is szeretnék ilyen szépséget!
Miranda, csak nem értettem, mennyi olajra van szükség 65-70 g vagy 200 g 2/3-a, ez ~ 135-140 g?
Köszönöm a receptet, ők a legjobb család!

[win-tat]

win-tat, ó, megint lezártam magam, hogy van
Az 1/3-ot megszámoltam a fejemben, de elfelejtettem megszorozni 2-vel.

Köszönöm! Most kijavítom!
MariV, Nagyon szépen köszönöm!

Egyébként mindkét darabot, mind zöldet, mind pirosat, elvette, dobálta, nem tudta választani.

[win-tat]

win-tat, és én

Ahogy ezt a pitét készítem, így kezdődik.
Ó, hadd készítsek ma tiramisut - nem, készítsen még egy almás pitét.
Gyerünk profiterolok - nem, szeretnék még egy almás pitét.

És így 3-4 hétig

És így 3-4 hétig

Igen, vagy addig, amíg az alma el nem fogy
Szóval, uram, megnéztem a hordó alját, hátha van még almám.

Igen, vagy addig, amíg az alma el nem fogy

Vagy igen, igen
Bár este hazajöhet - én pedig vettem almát, és ilyen intrika miért

Nos, elküldtem a sütőbe, csak egy piros alma volt, a többi Antonovka volt. Nem bántam meg a fahéjat, egész szívemből meghintettem, nyilván nagy teáskanalak vannak. várok

[win-tat]

win-tat, Azta! Ez a sebesség!

Várom az ítéletet

[Miranda]

Miranda, könyvjelző, mindenképpen megpróbálom !!!

[Miranda!]

Miranda! Szép szelet tányéron és finom pite, biztos vagyok benne! Biztos vagyok benne, mert meglehetősen hasonlóat sütök "Rustic Apple" kódnév alatt. Ízletes és könnyen elkészíthető.
Mindenképpen kipróbáljuk a tiédet, mert különbség van az összetevőkben.
Köszönöm a remek receptet!

[Miranda]

Miranda, Milyen érdekes! Köszönöm, meg kell próbálnom főzni!

[Mikhaska]

könyvjelző, biztosan megpróbálom !!!

Köszönöm

Biztos vagyok benne, mert meglehetősen hasonlóat sütök "Rustic Apple" kódnév alatt. Ízletes és könnyen elkészíthető.
Mindenképpen kipróbáljuk a tiédet, mert különbség van az összetevőkben.

Mikhaska, Köszönöm

Mi a különbség? Mi van még benne?
Én is kipróbálnám a lehetőségét!

Köszönöm, meg kell próbálnom főzni!

Köszönöm
Nagyon könnyű megtenni

[Miranda]

Figyelj, ez nagyon finom! Természetesen nem sikerült ilyen szépség, túlzásba vittem fahéjjal, önmagában nagyon sötét, és nem is bántam meg, ezért az összes alma barna, de íze, aromája, gyengéd tésztája, párolt alma savanyúak, tetején fahéj, yorick babám őrült szemmel fut ezekből az illatokból, abban a reményben, hogy valaki megsajnál és harap (imádja a fahéj illatát). Amíg írtam, csak egy tányérról törtem ki ezt a darabot

A tortát nagyon könnyű eltávolítani a papírról, ezért szeretném megmutatni, hogy a papír tiszta.

Miranda, nap, az egész családtól!

[win-tat]

Figyelj, ez nagyon finom!

HURRÁ!

Semmi kétségem nem volt, de már nagyon vártam!

Amíg írtam, csak egy tányérról törtem ki ezt a darabot

Elhagy minket.
Valahogy észrevétlenül, egyszer és nem.

Mert nincs tőle nehézség.
Nos, van, ha megeszi a forma felét
win-tatés köszönöm, hogy ilyen gyorsan elkészítetted.
Ez olyan szép!

Megyek, elmondom anyámnak, hogy a tortája sikeres volt!

Nos, ezzel a szépséggel és ízléssel ugrattál

[Köszönöm]

Elhagy minket.
Valahogy észrevétlenül, ha nem.

Tehát már nincs fél pite, és ez olyan, mint - hadd próbálkozzak. És most sirályjal, és holnap:

és hadd készítsek ma tiramisut - nem, készítsen még egy almás pitét.
Gyerünk profiterolok - nem, szeretnék még egy almás pitét.

Ó, úgy érzem, az enyém is lógni fog rajta
Külön anyámtól Köszönöm, azt mondta, hogy még soha nem evett ilyen finom almát!

[Miranda!]

Miranda! Szerkezet:
Búzaliszt - 200 g
Alma - 4 darab
Tojássárgája - 3 db
Cukor - 1 verem.
Vaj - 75 g
Tej - 100 ml
Tészta sütése - 4 g
Só - 1 csipet.

Verje fel a sárgáját cukorral (tegyen félre 3 evőkanál cukrot), amíg a cukor fel nem oldódik és a massza megdermed.
A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, és hozzáadunk 50 g-ot a tojásos masszához, hozzáadunk tejet és keverjük.
Adjunk hozzá egy csipet sót, átszitált lisztet és sütőport. Mindent keverjünk simára.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és kirakjuk a tésztát.
Hámozatlan alma, ékre vágva.
Helyezze az almaszeleteket a tésztába különösebb sorrendben.
A maradék vajat (25 g) megszórjuk a pite tetejére, és megszórjuk a félretett cukorral.
180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
Nemrégiben a tejet kefirrel helyettesítettem. nekünk úgy tűnik, hogy az én verzióm jobban ízlik a kefirben.

[Mikhaska]

Külön köszönöm édesanyámtól, azt mondta, hogy még soha nem evett ilyen finom almát!

Köszönöm!!!

Szóval, elmegyek és megcsinálom.
Inkább nincs más választásom, mert.Hangosan hangoztattam a megjegyzését.
És akkor ennek a két napja fényképezett fényképnek vége lett

Hozzáadva 2016. november 20., vasárnap 18:20

Mikhaska, Köszönöm!

Érdekes lehetőség.
Mindenképpen megpróbálom

Nem akarod, hogy külön recept legyen belőle?

nem akarsz külön receptet készíteni?

Igen, sokat szeretnék tenni, ha nem lennék brutálisan lusta. Ez az, ami "híressé vált".

[Mikhaska]

MikhaskaÉn is kedves vagyok ehhez

[Mikhaska]

Mikhaska, Miranda, vigyél a cégedbe

Ezt sütöm, csak tejföllel, de vaj nélkül. Remek torta.

Ez ugratott közelebb az éjszakához! Hogyan ne készítsünk almás pitét új módon
Új elektromos sütőm van. Mit gondolsz, konvekcióval vagy klasszikus melegítéssel süsd le?

[Tanya-Fanya]

De mindenkit etettem vacsorával, és megismételtem.
De valaki megette szinte az összes almát, csak 2db maradt. Nekem cseresznyével kellett befejeznem



És fahéjjal meghintve valahogy kevésbé fotogén

Ülök, várok

Hozzáadva: 2016. november 20., vasárnap, 21:41

Tanya-Fanya, Soha életemben nem volt elektromos sütő, se nagy, se kicsi, egyelőre csak szeretném (bár ez + javítás, stb., Mintha pénztárcát vettem volna, a többi pedig erre való)

Ezért egyáltalán nem mondom el

[Miranda]

Miranda, Köszönöm!
A receptben olvastam, hogy gáztűzhelyben süt. Várom azoknak a lányoknak az ajánlásait, akik ezt az almás dalt előadták

Cseresznyés lehetőségek is szuperek! Fagyasztva tetted?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Igen, de amíg én össze-vissza fagytam.
Öntöttem egy szűrőedénybe, egy pohár gyümölcslébe. Nem használtam a levet.

Hamarosan megmutatom az eredményt

És vissza fogok jelenteni. Finom és gyönyörű. Ilyen alma ratatouille. Köszönöm!!

Hozzáadva 2016. november 20., vasárnap, 21:58

cseresznyével az eredmény is érdekes.

[Miranda]

Mirandamilyen finom pite. Köszönöm a receptet

Ilyen alma ratatouille.

Alma ratatouille! szépen

Már megvan.
A tészta átölelte a cseresznyét, és majdnem megfulladt

Most kicsit lehűl, lefényképezem teljes egészében és részben.

[Miranda]

Mirandamilyen szép pite, az enyémnek biztosan tetszeni fog, holnap megyek almára (valaki megette mindent)

[Miranda]

Miranda, Om-Nom-nom!
Milyen csodálatos sütemény! Mindenképpen megpróbálom megfőzni. Most már késő este, de holnap !!!
Nagyon köszönöm a receptet!

[marina-mm]

marina-mm, Köszönöm

Rituslya, Nagyon szépen köszönöm

***
És itt van a mai.
Tehát ő maga írta meg a receptet, és te megbeszélted, hogy mit csináltál és csináltál újra

A tészta megölelte a cseresznyét és megfulladt.
Eszembe jutott, hogy amikor a meggy, hozzáadok 20-30 grammot. Liszt

Mert amikor az alma, úgy tűnik, belenövik a tésztába, és még egy szeletet + tésztát is le tudsz törni a kezeddel. Ezért a tészta levegős lehet.

És amikor olyan könnyű és kicsi, akkor elkerülhetetlenül belemegy, mintha két részre osztaná, tegye ki a tölteléket és fedje le a tetejét a második résszel. A tészta vastagabb lehet.


A cseresznyével az íze teljesen más.
Finom mmmm, de más.
Maga a cseresznye más, és több saját levével rendelkezik, amelyet sütéskor ad ki.



És almával - a legkedveltebb íz!