Tender csirke filé à la pastroma szendvicsekhez

Tender csirke filé à la pastroma szendvicsekhez

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkefilé	300 gr.
hideg forralt vizet	0,5 l.
durva só	1 evőkanál. l.
cukor	csipet
bors (különféle, ízlés szerint)	3-4 db.
babérlevél	1 db számítógép.
olivaolaj	1 evőkanál. l.
fűszeres fűszernövények (kedvencek) vagy bármilyen ízesítés, amelyet szeretsz	0,5-1 tk

Főzés módja

• Először készítse elő a sóoldatot. Hideg, forralt vízbe sót és cukrot adunk, addig keverjük, amíg fel nem oldódnak, adjunk hozzá borsot és babérlevelet. A filét teljesen belemerítjük a pácba, és éjszakára hűtőbe küldjük.
• A fűszeres fűszernövényeket (vagy bármilyen fűszert, veszek egy kis koreai sárgarépa-fűszert és egy kis bazsalikomot) összekeverünk olívaolajjal, és egy órán át hagyjuk főni.
• A filét kivesszük a pácból, papírtörlővel megszárítjuk, olívaolajjal és fűszerekkel megdörzsöljük. A sütőt maximálisan bekapcsoljuk. 220C van. A filéket szétterítjük sütőpapíron vagy fólián, és 15 percre a már előmelegített sütőbe küldjük. Ne nyissa ki a sütő ajtaját, amíg a sütő teljesen kihűlt, de jobb, ha két-három órán át hagyja.
• Lehűlés után (pár óráig még hűtőszekrényben tartom) levágom a filét, és élvezem az ízt és az aromát.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

300 gr.

A felkészülés ideje:

20 perc aktív idő

Főzés program:

sütő

jegyzet

Elméletileg egy ilyen darabot 10 perc alatt meg kell főzni. Ma kipróbáltam, és a kész húsban van néhány rózsaszín pötty, de van egy gázsütőm, ventilátorral, amely kikapcsolás után gyorsan lehűti a sütőt.

Tinochka, wow, milyen érdekes recept. Köszönöm könyvjelző kedves. Meglepett, mint mindig.

[Vikulya]

Vikulya, köszönöm, ezek a szavak nagyon kellemesek, egyenesen zavarban szeretnék finoman etetni az embereimet és gyorsan főzni, nehogy napokig álljak a tűzhelynél

Milyen finom, és valószínűleg nagyon szaftos!
Köszönöm, Tinochka, hogy megosztottad!
Valószínűleg légsütőben is lehet sütni, van sütő, kicsi az áram ...

[Ksyusha]

Ksyusha, nagyon-nagyon lédús, csak örülök, hogy nem tudok az AF-ről, csak az lehetséges, hogy mennyi ideig tartják ott a meleget, az az elv, hogy - magas hőmérsékleten tartsuk, majd hogy eljöjjön ahogy lehűl. Ma 10 percig tartottam egy kis reszelőt, majd a sütőben hagytam, de 15 perc alatt kihűlt, amúgy is lédús lett, de az eredeti receptben arról szólt, hogy két órán át hűtő kemencében tartsam.

És valószínűleg nem fog működni, gyorsan lehűl, bár megpróbálhat főzni egyet!

[Ksyusha]

Ksyusha, talán akkor próbáld meg nem a reszeléket a fóliára tenni, hanem tekerni a fóliába, elméletileg nem szabad ilyen gyorsan kihűlnie

Igen,

[Ksyusha]

Ksyusha, később mondja el, hogyan történt

Elvittem a könyvjelzőkhöz, holnap megveszem a mellet és megcsinálom!

[Maria]

Maria, Várom a visszajelzéseket

[Tina]

Már a fotón is látszik, hogy a hús lágy, lédús és diétás! TinaKöszönjük a mell főzésének szórakoztató módját! Mindenképpen megpróbálom megfőzni.

[Sveta]

Sveta, próbáld ki, mindenkinek tetszik, aki próbálta

[V-tina]

V-tina, Tetszett a recept, köszi! Megpróbálom! És ha dupla adagot vagy 500 g-ot készít, akkor meg kell növelni a sütőben töltött időt. Mennyit gondolsz?

[Yulia]

Yulia, az eredeti receptben (sajnos nem tudom, kinek) 700-800 gr volt. filé elrendezés, liter vízre és csak kétszer annyi, de az idő ugyanannyi 15 perc és legalább két óra zárt sütőben. De ma egy kísérletet hajtottam végre, a fotón egy darabon rózsaszínű folt látható.A filét 10 percig, majd két órán át a sütőben tartottuk. De 20-30 perc múlva hideg lett. Ha a sütő sokáig tartja a maradék hőt, akkor ezt így hagynám. És elvileg ugyanúgy eltávolítja a fájlokat a csontból, és lesz például két darab 300 grammos darab, egymástól távolságra helyezve, majd pontosan 15 perc elegendő. Attól tartok, ha növeli az időt, akkor kiszáríthatja a húst.

Attól tartok, ha növeli az időt, akkor kiszáríthatja a húst.

Tini! Jól sikerült a recept bemutatásához!
Új sütőben csinálom, így 220-230-nál, a mennyiségtől függetlenül, maximum két mell, 13 percig sütöm, és amíg kihűl. Tehát itt meg kell szokni, mivel a sütők mind különbözőek, és gépeléssel válassza ki algoritmusát.
Imádom ezt a receptet, hetente egyszer főzök, kolbász helyett eszem!
Lányok, főzzenek, a recept menő, én is készítek pulykafilét. Sertés bélszínből próbáltam, nem ezt!

[Rada-dms]

Rada-dms, Köszönöm

Tehát itt meg kell szokni, mivel a sütők mind különbözőek, és gépeléssel válassza ki algoritmusát.
Imádom ezt a receptet, hetente egyszer főzök, kolbász helyett eszem!

Teljesen egyetértek a sütő megszokásával és a kolbász kiváló helyettesítőjével

Elvileg ugyanúgy eltávolítja a fájlokat a csontból, és lesz például két darab, egyenként 300 grammos darab, egymástól távolságra helyezve, majd pontosan 15 perc lesz elég

Tinochka biztosan nem gondolkodott!

legfeljebb két mell, süsd 13 percig, és amíg kihűl.

Itt megerősítette Radochka! Köszönöm)

[Julia]

Julia, várjuk a benyomásokat

később mondja el

!

[V-tina]

V-tina, Tinachka, köszönöm, mindenképpen elmondom a lányomnak, mert gyakran fóliában, rajzfilmben készíti a gyerekeket (de meglehetősen száraznak tűnik). Én is hidegben vagyok. a mell hever, valahogy megcsinálom.

Valószínűleg légsütőben is süthet

Érdekes recept, a sütőtől mást várok.

[Natalia]

a rajzfilmben (de meglehetősen száraznak bizonyul).

Natalia, itt nem annyira a sütő, hanem a pác miatt lédús. Hagyja, hogy a lánya először pácoljon, majd multikukacban, ugyanazokat az elveket betartva, mint a kemencében. Biztos vagyok benne, hogy ugyanolyan szaftos lesz



Dina, főzhet multicooker-ben, nem rosszabbnak kell lennie

[V-tina]

V-tina, fóliában, nehogy megszáradjon? A probléma az, hogy a rajzfilmekben a módok hőmérséklete általában nincs festve, nem jövök rá, melyiket vegyem be, elegendő pörkölésre vagy sütésre van szükség. És hogy elég-e 15 perc időben. Én lesben ülök, várok, talán valaki bátor eldönti, én pedig gőzmozdony vagyok

[Dina]

Dina, ha a legmagasabb hőmérsékletű sütési üzemmód van rajta, akkor sokáig tartják a hőmérsékletet, minden 100% -osan sikerül, most kipróbálnám, de kifogyott a filé .. 15 percnek elégnek kell lennie , a megbízhatóság érdekében igen, fóliába csomagolhatja, és ne csak tegye

Most kipróbálnám, de a filémnek vége.

És munkában vagyok, de én! Vyhiben fogok kísérletezni. Ne felejtsd el csak savanyítani, nekem nehéz a felkészülés, ahogy hazafelé futsz, egyszerre törekszel egy rajzfilmben

Ne felejtse el csak savanyítani

igen, én is mindig szenvedek emiatt

[V-tina]

V-tina, sistra! Tehát este üzleti ügy lenne vásárolni, azonnal a pácban és minden esetben, de az üzletek már zárva vannak, amikor hazamegyek, és délután már zajong, minden kirepül a fejemből. Rajzolj keresztet a kezedre, vagy ilyesmi ...

[Dina]

DinaJó ezt a húst reggel elkezdeni főzni. Pácolsz, este 15 percig melegíted és másnap reggel finom húst eszel

[V-tina]

V-tina, Tina, vagy úgy, de reggel nem jutok el a boltba, baglyok vagyunk, nem kelünk korán. A szünetben meg kell próbálnunk útnak indulni, hirtelen mellek vannak! A főtt sertéshúsnak elegük van, és épp időben kaphat receptet a helyettesítéshez!

A szünetben meg kell próbálnunk útnak indulni, hirtelen mellek vannak!

ez a helyes döntés

[Tina]

Tina, a recept elgondolkodtató 🔗 Nem szeretem a mellet, de meg kell főznöm. Addig könyvjelző

[Albina]

Albina, köszi És imádom a mellet, sőt főtt, száraz is

[V-tina]

V-tina, Rángatok egy jól megérdemelt köszönetet! Mnyak!
Emberek, figyelmeztetlek, ez nem fog menni a szendvicsekre, mert amint elkezdi kipróbálni, minden azonnal véget ér, és nem lesz mit felrakni a szendvicsekre.
A Zharka gyorsforralóban csináltam, arra gondoltam, hogy kikapcsolás után jobban melegedni fog. A recepthez hasonlóan sütjük 15 percig, majd kapcsoljuk ki és hagyjuk a multitoolban, nyitás nélkül, amíg kihűl. Ezután a hűtőszekrényben rögzíteni az ízt.
Teljesen fóliába csomagolva. Sok lé a pácban való áztatás után. A lé finom, nem eresztheti le, de hol használja a fonalat.
Lágynak bizonyul! Skussnaaya!

[Dina]

Dina, hurrá, örülök, hogy minden jól alakult, ma is főztem, orrukkal járnak, ami finom illatú, de nem ismerem be

[V-tina]

V-tina, és ne valld be! Használja egy személyben, és most azonnal lesz!
Szeretem ezeket az egyszerű és finom recepteket. Egy problémám van vele - elosztani a helyet a hűtőszekrényben, hogy a tál pác egyenletesen legyen. A többi egyszerű!

[Dina]

Dina, nem, egy személyben lesz, betettem egy 500 grammos reszelőt a sütőbe

Szeretem ezeket az egyszerű és finom recepteket.

Ez az egyetlen módja annak, hogy megmentsem magam, és forró, uzsonna és édesség, igyekszem a legegyszerűbbet és a leggyorsabban választani, szeretek kedveskedni az édességemnek, de nem akarok a konyhában élni

tegyen helyet a hűtőszekrénybe, hogy a pác tálat egyenletesen elhelyezze.

és egy fedéllel ellátott, négyzet alakú műanyag tartályba tettem, nagyon kényelmes

Szeretek kedveskedni az édességemnek, de nem akarok a konyhában lakni

Hasonlóképpen! A készülékek ebben a kérdésben nagyban segítenek, sőt az egyszerű és ízletes receptek is általában ünnepekké teszik a főzést!

és egy fedeles műanyag négyzet alakú edénybe tettem,

Itt vagyok! Pontosan! És a tartály ott van! A szokás ereje működik - ne tegye a húst műanyagba. Bár őszintén szólva mi lesz vele? A fájl puha, összegömbölyödik, igen, ha hosszút kap.
Ó, a tárolás kérdése - ha nem tudták azonnal, az mind a lében és a fóliában van (nekem), jobb-e egy tartályban vagy valami lélegzőben is? A hús, különösen lédús, úgy tűnik, hogy szívesen lélegzik.

ha nem tudnák, hogyan

Legfeljebb egy napom van, csak egy tányéron a hűtőben, de leveszem a fóliáról, és nem hagyom el a levét. Egyébként amikor fólián és fóliában főzöl, az íze más, összehasonlítottam. És ha a fólián szinte nincs lé - elpárolog

Tina, jelentéssel vagyok, nagyon ízletes és lédús! Főzök még
Főtt kettős mell, 13 percig 230 g-on, fólián

[Yulia]

Yulia, jól látható, milyen szaftos és ízletes lett. Külön köszönet a fényképért

[Tina]

Tina, köszönöm a csodálatos receptet! Elviszem a malacka bankba

Tinochka, remek recept! Miközben a könyvjelzőkben vagyok. Rajzfilmben általában mellet pároltam. És itt egy teljesen más ízlés ... Pont a születésnapi recept ideje alatt!

[Natasha]

Natasha, Örülni fogok, ha a recept jól jön

[V-tina]

V-tina, Tina, szinte hiányzott egy ilyen csodálatos filé! Állandó receptekben feltétel nélkül kis és nagy háztartások számára!

[Natalia]

Natalia, örömmel főzni

[julia_bb]

amikor fólián és fóliában főz, más az íze, összehasonlítottam

Tehát érthető, féltem, hogy kissé száraz lesz, becsomagoltam, és most azt hiszem, legközelebb csak fóliázzon, de az aktív folyamat csak 15 perc. Poroba kis adag, ha nem is száraz, két lehetőség lesz!

julia_bb, Yulia, Mit csinálsz ??? A munkahelyemen vagyok, megfulladok a nyálon!
Julia, milyen kettős Hrud? Amolyan kövér, de az eperfánk mind lapos darab. Én is szeretnék egy kövéret!

[Dina]

Dina, Julia egy teljes mellet főzött, amennyire megértem

[V-tina]

V-tina, Tina, és a vajak esetében ezt a húst szeletelésre is használják (fűszerekkel fűszeresebben), és salátává is vágtam, ahol kolbász-húsra van szükség. Főzés módja nekem: girl_manikur: kedvencem!

[Nikomu-Ka]

Nikomu-Ka,