Kefir tésztapite

Kefir tésztapite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	2. st
kefir	100.0
olivaolaj	50.0
száraz élesztő	2 óra l
tojás	1 db számítógép
só	csipet
cukor	2 óra l

Főzés módja

• Pizza készítő hercegnők
• Tészta:
• Liszt 2 csésze
• kefir 100,0
• olívaolaj 50,0
• száraz élesztő 2 ek
• cukor 2 tk
• egy csipet só
• tojás 1 db
• a tészta tökéletesen össze van gyúrva, a tál tiszta, álljon egy órát, tekerje liszt nélkül, nem tapad és tökéletesen kel, nagyon puha torta és mindig gyönyörű. Megszórjuk szezámmaggal.
• A töltelékhez, egy kis trükk, megszórjuk a túrót szódával, fél teáskanál 300,0-nál és hagyjuk állni, majd egy tojást és sajtot, íze sajt, nem túró))
• Töltő:
• 1) túró 300,0 (a tojás 1 db lehet (nyers))
• zöldek
• 2) túró 300,0
• tojás 1 db (nyers)
• suluguni sajt 100,0
• egy kis grillezett csirkemell, darabokban.
• 3) bármilyen főtt hús, sült hagyma és gomba

Az edényt arra tervezték

egy pite

A felkészülés ideje:

1 óra 30 perc

Főzés program:

maximálisan

jegyzet

Kivettem egy közönséges poharat egy kenyérsütőből 240 grammért, várjon, elolvasom, milyen kérdések vannak, és megpróbálok mindenre válaszolni))
Háromszor sütöttem egy pizzázóban, nem vagyok barátom a sütővel)
A lyuk szükséges, különben a tészta megemelkedik.
Idő 15 perc teljes erővel, nálam van az utolsó hercegnő hőmérséklet-szabályozással, majd 10 perc szabadidő és papír szükséges, van fehér szilikonom, hogy ne égjen az alja.
És mégis, légy óvatos a szódával, találtam egyet, amely nem rontja el az étel ízét, és megpróbálod, melyik van, és lassan kevesebb, mint fél teáskanál lehet, kezdetként a legfontosabb az, hogy jól összekeverjük és hagyd állni, a túró szemünk előtt megváltoztatja az állagát)
Talán körülbelül 20 percig a kikapcsolt Princeskában tartom, majd bekapcsolom, amikor a kört tekerem, azonnal beteszek egy darab papírt az alja alá, lisztmentes és ezért lehetetlen összehajtani félbe, összetapad. Kiderült egy kész pite, azonnal papíron, és átteszem Princeskába, miközben mindent megmosok, ő vár, majd hallgatom a gőz mennyiségét és az illatát (kb. 10 perc alatt nézek ki)
Nagyon jó szezámmaggal, de nincs fotó, és a legfinomabb töltelék (túró, tojás és sajt)

Remek pite! Teszek róla! Köszönöm !!!

[lentivana]

lentivana, Szerető, pontosan ezt fogom tenni, klasssss, köszönöm, könyvjelző ...

[lentivana]

lentivana, Valentina, köszönöm az ilyen tiszta receptet. Kérjük, adja meg a pohár térfogatát és a sütési algoritmust a hercegnőben.

[Szerető]

Szerető, köszönöm a receptet! Szükséges lesz megsütni.

[Lentivana]

Lentivana! Valentine, köszönöm a receptet! Holnap biztosan megcsinálom, a túró felhalmozódott a hűtőben. Nyitnod kell a tortát? Ha zárt állapotban készítik, akkor Pizza Makerben sütik?

[lentivana]

lentivana, érdekes recept! Először olvastam ilyen töltelékről. Biztosan megcsinálom! Míg a könyvjelzőkhöz vittem.

[Szerető]

Szerető, Valechka, meddig sütsz? 25. perc? Előzetesen terjeszt?

Csak darált húst főztem pite sütéshez, és felkerestem a weboldalt egy gyors tésztareceptre. Mivel azonnal rábukkantam a receptedre, megsütöm, főleg egy pizzasütőben. Inkább kipróbálom túrós szódával és kezdetben, majd darált hússal.
És mondd meg, ha élő élesztő, mennyit kell bevennem, különben ritkán sütök és elfelejtettem az élő / száraz arányát.

[Galin]

Galin! Feltétlenül kérkedj!

[Galin]

Galin, Galina, 1 g száraz élesztő tömegének felel meg 3 g élő préselt anyagnak.
Ha a recept szerint 30 g frissen préselt élesztő, akkor helyettesítheti 10 gramm száraz élesztővel (osztva 3-mal). például .... Egy 11 g-os SAF-MOMENT tasak 60 gramm friss élesztőnek felel meg, és 1 kg lisztre szolgál.
Ez a zacskó körülbelül 4 teáskanálnyit tartalmaz.Vagyis egy teáskanál SAF-MOMENT körülbelül 15 gramm frissen sajtolt élesztőnek felel meg.

Köszönöm!!!

[lentivana]

lentivana, Érdekli a pite. De ennek ellenére kérjük, adja meg a pohár térfogatát. 200, 240 vagy 250 ml? És a kefirt grammban vagy milliliterben mérni?

1 g száraz élesztő súlya megegyezik 3 g élő préselt anyaggal.
Ha a recept szerint 30 g frissen préselt élesztő, akkor helyettesítheti 10 gramm száraz élesztővel (osztva 3-mal). például .... Egy 11 g-os SAF-MOMENT tasak 60 gramm friss élesztőnek felel meg, és 1 kg lisztre szolgál.

Nem, akkor véleménye szerint kiderül, hogy 11 g száraz megfelel 33 g frissnek?

[monmo]

monmo,. Egy 11 g-os SAF-MOMENT tasak 60 gramm friss élesztőnek felel meg, és 1 kg lisztre vonatkozik.
Ez a zacskó körülbelül 4 teáskanálnyit tartalmaz. Erről írtam ..... hangsúlyoztam a SAN-MOMENT-et, vannak más száraz élesztők, 7 gramm megy egy zacskóba, nincs sok más, amit számolni lehet ... mindent elolvasott az élesztőről ...

[kristina1]

kristina1, ok, csak régóta nem használok mást, mint a SAF-et.

wahuuuuuuuuuuuu))))), régen regisztráltam és még a szerzőséghez is féltem hozzáállni, ilyenek a profik és az okos lányok !!!!!!!!!!!
Nagyon köszönöm az ilyen reakciót !!!!!!
Kivettem egy közönséges poharat egy kenyérsütőből 240 grammért, várjon, elolvasom, milyen kérdések vannak, és megpróbálok mindenre válaszolni))
Háromszor sütöttem egy pizzázóban, nem vagyok barátom a sütővel)
A lyuk szükséges, különben a tészta megemelkedik.
Idő 15 perc teljes erővel, nálam van az utolsó hercegnő hőmérséklet-szabályozással, majd 10 perc szabadidő és papír szükséges, van fehér szilikonom, hogy ne égjen az alja.

[monmo]

monmo, most ledobom egy személyes ... ezt a csalólapot ..

Kefir - súlyom 100,0 volt, egyesével feltettem a tálat a mérlegre és az összes folyadékra.
Nem szoktam élesztőt használni, de azt hiszem, hogy itt a fórumon vagy a Google-ban van egy számítási táblázat

[Szerető]

Szerető, köszi, elmegyek és megpróbálom megtenni !!

[a legfontosabb az, hogy jól összekeverjük és állni hagyjuk,]

És mégis, vigyázzon a szódával, találtam egyet, amely nem rontja el az étel ízét, és kezdetben kipróbálja, melyik van, és lassan kevesebb lehet fél teáskanálnál,a legfontosabb az, hogy jól összekeverjük és állni hagyjuk,a túró szemünk előtt megváltoztatja az állagát)

Köszönöm a részletes magyarázatokat, most már biztosan megteszem este. Ja, és csak szórj szódát a túró tetejére, vagy kevered hozzá?

[Szerető]

Szerető, Valechka, meddig sütsz? 25. perc? Előzetesen terjeszt?

Talán körülbelül 20 percig a kikapcsolt Princeskában tartom, majd bekapcsolom, amikor a kört tekerem, azonnal beteszek egy darab papírt az alja alá, lisztmentes és ezért lehetetlen összehajtani félbe, összetapad. Kiderült egy kész pite, azonnal papíron, és átteszem Princeskába, miközben mindent megmosok, ő vár, majd hallgatom a gőz mennyiségét és az illatát (kb. 10 perc alatt nézek ki)
Nagyon jó szezámmaggal, de nincs fotó, és a legfinomabb töltelék (túró, tojás és sajt)

Köszönöm a részletes magyarázatokat, most már biztosan megteszem este. Ja, és csak szórj szódát a túró tetejére, vagy kevered hozzá?

a lényeg, hogy jól összekeverjük

[lentivana]

lentivana, Valentina is kipróbálja a receptet!

[Szerető]

Szerető, Lentivanamilyen étvágygerjesztő pite, sütök!

[Szerető]

Szerető, köszi, nagyon tetszett a tészta !! Csak most akartam mondani - ki fogja megtenni a Travolában - a felső hozzám kapcsolódott)))) ..... Legközelebb - vagy talán letakarom valamivel (ezt még nem gyakoroltam ), vagy kicsit kevesebbet sütök, vagy a sütőben. De mindenképpen készítek pitét !!

[Szerető]

Szerető, Mondja, helyettesítheti a kefirt joghurttal?

[Szerető]

Szerető, Mondja, helyettesítheti a kefirt joghurttal?

Nem tudom, még nem próbáltam ki, nekem úgy tűnik, hogy a kefir egy kicsit keményebb, joghurttal valószínűleg zsírosabb lesz ...

Szerető, köszi, nagyon tetszett a tészta !! Csak most akartam mondani - ki fogja megtenni a Travolában - a teteje hozzám van kötve)))) .....Legközelebb - vagy esetleg letakarom valamivel (ezt még nem gyakoroltam), vagy kicsit kevesebbet sütök, vagy sütőben. De mindenképpen készítek pitét !!

Örülök, hogy tetszett !!!!!!!!!!, ritkán sütök, de csak megszerettem ezt a tortát))

Valentine, köszönöm a receptet!
A hűtőben lejárt a kefirem, úgy döntöttem, hogy sütök valamit. Érdekel ez a tészta. Pitét sütöttem egy nagy helyett. Maga a tészta tetszett, lágy volt, de íze meglehetősen nyájas volt. De ezt legközelebb könnyű kijavítani. Adyghe töltelék + egy kevés kemény sajt, tojás és zöldhagyma kaporral. Sütőben sütjük. Egy meleget ettem élvezettel.

[Elena Bo]

Elena Bo, istenem, milyen szépség, de mennyit sütöttek a kemencében és milyen hőmérsékleten? Köszönöm

180 fokon sütötték. Ellenőrzés a kemencében izzóval és forró vízzel. Bekapcsolta a sütőt és körülbelül 30 percig sütött, amint megbarnultak, kivette. Vagyis nem előmelegítette a sütőt.

[Szerető]

Szerető, remek pite recept! Könyvjelzőkbe viszem. Köszönöm!

Jelentem. Először saját süteményes süteményt sütöttem ebből a tésztából, a szerző javaslata alapján formáztam, hercegnőben sütöttem meg. A tészta ízletes, puha és műanyag, még a harmadik napon sem áll meg. Tegnap másodszor sütöttem túróval és sajttal. De aztán úgy formázta, mint egy oszét pite, és lyukat készített középen. Sokkal jobban tetszett ez a lehetőség. Mindenképpen megismétlem!

Valentine, köszönöm a receptet!
A hűtőben lejárt a kefirem, úgy döntöttem, hogy sütök valamit. Érdekel ez a tészta. Pitét sütöttem egy nagy helyett. Maga a tészta tetszett, lágy volt, de íze meglehetősen nyájas volt. De ezt legközelebb könnyű kijavítani. Adyghe töltelék + egy kevés kemény sajt, tojás és zöldhagyma kaporral. Sütőben sütjük. Egy meleget ettem élvezettel.

Szuper!!!!!!!!!!!! Lenyűgöző szépség

[lentivana]

lentivana, Valentine, köszönöm a receptet, finom, gyors és megfizethető termékekkel! Megszórjuk a túrót szóda, hűvös. ! Tetszett a recept, újra megsütöm!

Natochka tippje is érdekelt! Köszönöm, mindenki nagyon vonzó pitét készít!

Natochka tippje is érdekelt! Köszönöm, mindenki nagyon vonzó pitét készít!

Ha te, ugyanaz a Rada, a YouTube-ról, amire gondolok)))))))) Akkor nincsenek olyan boldogsági szavaim, hogy tetszett volna a receptem)) Megnéztem az összes te és Tatiana videóidat a hercegnőről !!!!!! !!!!!!!! Köszönöm az ilyen hihetetlen munkát !!!!!!!!!!!

[lentivana]

lentivana, Valechka, nem vagyok annyira híres, nincsenek videóim a YouTube-on, és még nem tervezek!

[lentivana]

lentivana, Valechka! Finoman finom. Túróval, szódával, tojással, gyógynövényekkel sült. Mindenkinek felajánlotta, hogy kitalálja, mi a töltelék. Senki sem sejtette. Ritkán fordul elő, hogy az embereim egy nap alatt megeszik a pitét. És itt .... Köszönöm, hatalmas.



Nem tudom átfordítani a fotót a táblagépről, ez a torta még mindig a hercegnőben van. És a szaga .......

Valentine, ma megint sütöttem. Legutóbb nem vettem észre, hogy a tesztnek egy órát kell állnia. Ezúttal mindent a szabályok szerint tettem, és a torta úgy nőtt, hogy a tölteléket a felső fedélre hegesztették, de ettől nem lett rosszabb, és magamnak arra a következtetésre jutottam, hogy a hercegnőben töltött 20 perc elegendő, hogy később rajta nem sok idő kell kaparni a szorosan beragadt túrót a fedélről ... Köszönöm mégegyszer.

[lentivana]

lentivana, köszönöm a receptet!
Érdekel ez a torta, valójában töltelékesebb túró szódával - milyen íze lesz? És sütött, hozzáadva egy tojást a túróhoz, zöldet. hagyma, gyógynövények és reszelt sajt. A töltelék nagyon ízletesnek bizonyult, bár nem egészen hétköznapi. A tészta ízének kissé unalmasnak tűnt, különben csodálatos - olyan puha és gyengéd! Tehát, megismételem egyértelműen! Sütőben sütjük

Lányok, akik már megsütötték ezt a tortát! Azt mondod, hogy a tészta nyájas. Kérem, mondja meg, mit kell hozzáadni ehhez a tésztához, hogy ne legyen nyájas? Ma vagy holnap sütni fogok.
És a második kérdés.Mivel a túróból nem kaphatok olvasztott sajtot, szeretném tisztázni ezt a receptet. Mennyi szódát tett bele? 0,5 teáskanál, mint a receptben, vagy valamilyen más mennyiség? Mennyi ideig volt túrós szóda és hogyan változtatta meg az állagát? Hogyan néznek ki pontosan az átalakulásai?

[Elena]

Elena, Növelném a tészta sómennyiségét, csipet helyett 0,5 ek. A recept szerint szódát adtam hozzá, körülbelül fél órán át álltam vele. Az állaga nem változott, de a túró íze sajtos lett.

Checkmark, köszönöm szépen!

Örömmel.

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova, Mash, én, mint már olvastad, tortillában és hercegnőben sütöttem. Először összegyúrom a tésztát - gyors. Ezután megszórom a túrót, jól összekeverem. És amikor a tészta egy órát állt, már formálok egy tortát. 20 perc elég a túróhoz, de ha tovább áll, akkor rendben van. Sót tettem a recept szerint. Szerintem a tészta nem unalmas. Ha akarja, később adhat hozzá egy kis sót a töltelékhez. És a tészta tökéletes. Ne próbáljon sót adni, az ízletesebbnek tűnhet. Feta sajtot vagy sajtot adhat a töltelékhez az eredeti recept szerint. Sót is adnak hozzá.

[eta-007]

eta-007, Svetochka, köszönöm! Akkor beszámolok az eredményekről.
Elena vagyok, Masha Ivanova becenév.

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova,
Len, elnézést a figyelmetlenségért! Munka után a szem rosszul néz ki!

[eta-007]

eta-007, Sveta! Egyáltalán nem kell aggódni. Csak ezt írtam, általában, mivel Mashának hívtam magam, válaszolok, és nem ez a név. Időről időre így hívnak.

[Szerető]

SzeretőNagyon köszönöm a receptet! Nagyon-nagyon méltó lett!
Vett yogrut 15 gramm, Om 3 evőkanál, a töltelék-suluguni, feta és mozzarella, kapor és tojás.
Tartós használatra szedem!
a család általában pizzát kért egy ilyen tésztán. természetesen nem pizza, de valószínűleg ízléses.