Pizza a multi-kemencében GFB-1500 PIZZA-GRILL vagy hogyan csinálom)

Pizza a multi-kemencében GFB-1500 PIZZA-GRILL vagy hogyan csinálom)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
pizza tészta	kb. 300 gr.
Ízlés szerinti adalékok:	minden ízlés szerint
p / c kolbász
szalonna vagy szegy
gomba friss
50% -ot meghaladó zsírtartalmú mozzarella vagy suluguni sajt
Napon szárított paradicsom vagy szilva
A szószhoz:
Majonéz és ketchup
Megszórásra:
Reszelt parmezán vagy kemény sajt

Főzés módja

• A pizzától a pizzáig javítva előálltam a tökéletes pizza képletével. Többször írtam róla és videót ígértem. Mindent kombinálok ebben a receptben. Míg hetente egyszer sütök pizzát, az stabil, de hirtelen valami másra váltok, hogy ne felejtsem el)
• Tehát a tészta. Van egy kedvenc Tökéletes

• Pizza tészta "Ideális" (Mila007)

• Ez a tészta két pizzát készít. A tésztát a konyhai robotgép edényében megfőzöm, majd azonnal áthelyezem a táskába, és hűtőszekrénybe küldöm. A tésztát két-három napig tárolják.
• De van egy különleges díszlécem. Polentában. A polentában olajozott és hengerelt tészta félelmetes ropogós és puha, puha morzsát ad sütéskor.
• Készítettem erről egy videót:
• 
• A pizzát közvetlenül a pizzakészítőben intézzük el. Ehhez állítson be 180 fokot, és kapcsolja be a tűzhelyet. 30-ig számolunk, és azonnal kikapcsoljuk. Szükséges, hogy a kályha csak kissé melegebb legyen, semmi esetre sem túlmelegedett. Helyezzük a szőnyeget az üres anyaggal, és fedővel fedjük le 15-20 percig. Hagytuk a távolságot. De ne álljon meg. Itt látható az üres kép.
• 
• Most maga a sütési folyamat. Egy figyelmeztetés: ne halmozzon sok tölteléket.
• A kályhát 180 fokkal melegítjük. Amikor a lámpa kigyullad, szúrja meg a munkadarabot villával, dobja be a sütőbe a szőnyegre, és fedje le fedővel 5 percig.
• Most egy kanál parmezánt vagy éppen kemény sajtot kell reszelnünk a darabra. Ennek a módszernek köszönhetően a töltelék tapad a tésztához, és nem esik le, amikor eszünk. És csak ezután rakja ki a hús töltelékét. És a hagyománnyal ellentétben később öntöm a szószt. Ezután a tölteléket inkább megsütik, mint hegesztik. Nézd a képet:
• 
• A sajt megszórása, a kolbász és a szalonna kirakása után ismét letakarjuk a fedelet és 5 percig sütjük. Így történik:
• 
• Csak most kenjük meg a pizzát mártással. Ehhez a majonézt és a ketchupot egyenlő arányban keverem össze. A mártást egy kanállal csepegtetem a pizzára, és egy ecsettel kenem meg az oldalát. Amik már meg vannak sütve és megragadva. Adjunk nekik egy szép színt.
• 
• Vékonyra szeletelt paradicsomot teszünk a tetejére, megszórjuk sóval, és hagyjuk, hogy koló-salakban ülepedjenek. Ekkor a paradicsom folyadékából nem lesz kása a pizzából. Vékonyra szeletelt sampinyonkat és aszalt paradicsomot vagy szilval is megkenünk. Egyébként a hűtőszekrényben speciálisan megszárítok egy kis sampinyont pizzához. Akkor aromásabbak és nem bocsátanak ki sok vizet. A fotón a gombákat szárítják, felszeletelik és vákuumzsákban lefagyasztják. Ezért megfeketedett. De a fagyás alatti vákuumnak köszönhetően nem gyűjtenek sok vizet.
• ]
• 8 percig sütjük: 3 percig zárt fedéllel és 5 percig a fedél alatt a lapocka alatt.
• 
• Most hozzáadjuk a Mozzarellát. A Sulugini 50% zsírtartalommal is kiválóan működik. Csak ne reszelje le a sajtot. Jobb kockákra vágva. Szórja meg a pizzát kockákkal, fedje le és kapcsolja ki.
• 
• Hagyjuk állni 5-6 percig. A sajt megolvadására.
• Ezután kivesszük a pizzát, és a szőnyegről rácsavarjuk a rácsra. Hagyd hülni.
• 
• Tehát összefoglalva:
• Sütési hőmérséklet 180 fok. Nem magasabb. Ha közben rájön, hogy ez nem elég, akkor növelje 195-re. De nem többet.
• A teljes sütési idő 18 perc. Plusz 15 perc próba és 5 perc pihenő a sajt megolvasztásához.

jegyzet

Megosztottam veletek a receptemet és a pizza sütésének folyamatát.Talán megvan a saját ízlése és preferenciái, de azt tanácsolom, próbálja ki és értékelje ezt a módszert. Alkalmazza a tűzhelyéhez.
És mint mindig, szeretettel, a te Tumanchikod

Ír! Könyvjelzővel ellátva! szerelem ropogós

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, KÖSZ! Könyvjelzőkhöz !!! Milyen finom !!!

[Irishkina]

IrishkinaMegnéztem a videót, az ügyes arany tolladat, szóval minden rendben és türelmes, minden bizonnyal megpróbálom kézzel formázni, de türelmetlen hölgy vagyok, és sodrófa nélkül nehéz lesz nekem, de megpróbálom , az eredmény nagyon szép. Már nem polentán, hanem kukoricaliszten korcsolyáztam - tetszett, polentát még nem veszek, pizzát ritkán sütök ...

Irishka, végül az ígért videó és részletes MK !!!! Már élek az ön tanácsával, hogy kukoricaliszttel kicsontozzuk-formázzuk élesztő nélküli süteményeken erővel és fővel! Köszönöm a ropogós éleket !!

Irisiiiiik, elbűvölő! Nem is tudom, hogy meg tudom-e csinálni ugyanúgy

[Irishka]

A pizza elkészítésének szórakoztató módja! Meg kell próbálni. Köszönöm, Irishkahogy megosztotta velünk a munkáját!

Ja, és hogy tetszett !!!!!) Köszönöm, Ira!

Irishka, köszönöm, hogy megosztotta a finomságokat, elvitte könyvjelzőihez. Nagyon szép és finom!

Irisha, köszönöm a mester osztályt!

Lányok és köszönöm mindenkinek a figyelmet

szóval minden rendben van és türelmes, természetesen megpróbálom kézzel formázni, de türelmetlen hölgy vagyok, és sodrófa nélkül nehéz lesz nekem

Lyudochka mindenre vonatkozóan maximum 4-szeres. Úgy tűnik, hogy hosszú és nehéz.
Használja a lányokat az egészségre!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinamicsoda pizza, a fiam tudja, hogyan kell csinálni, és pontosan így is, mindig megkérem, hogy készítsen pizzát, ATP-t ..

Ó, milyen szépség, ki kell próbálni.

A pizzát közvetlenül a pizzakészítőben intézzük el. Ehhez állítson be 180 fokot, és kapcsolja be a tűzhelyet. 30-ig számítunk. Hogy a kályha kissé felmelegedjen. Helyezzük a szőnyeget az üres anyaggal, és fedővel fedjük le 15-20 percig. Hagyva a távolságot

Ír, sajnálom, de nem értettem ezt a helyet (nem néztem meg a videót ~ technikai okokból nem tudom) ...
Van egy hercegnőm, remek pizzákat sütök benne. t nem jelenik meg benne.
És ha azt teszem, amit írsz, akkor ez alatt az idő alatt már megvan és megsültem, nem ez a "megsemmisítés" ... mi a pontatlanság? Vagy félreértettem?

[mamusi]

30-ig számítunk. Hogy a kályha kissé felmelegedjen.

mamusi, Irina, nyilvánvalóan, miután ezek a szavak csak elfelejtették hozzáadni "kapcsolja ki a sütőt"

[mamusi, Ritochka]

mamusi, Ritochka, Én is így teszek, bekapcsolom, számolom 21-ig (a "mágikus szám") és kikapcsolom. Az emelkedőben zárva hagyom.

[kristina1]

kristina1, Galleon-6, köszönöm a lányokat.

mamusi, Irina, nyilvánvalóan ezek után a szavak után egyszerűen elfelejtette hozzáadni "kapcsolja ki a sütőt"

de nem értettem ezt a helyet

nagyon helyes, sajnálom. Szerkeszteni fogom

számoljon 21-ig ("varázsszám")

Nos, igen, attól függően, hogy milyen gyorsan számolsz)))

Irishka, kiváló eredmény.
Imádom a fröccsöntést a kezemmel, és tisztelem a kukoricalisztet és a polentát, de nem pentáztam pentába.
Köszönöm, mindenképpen megpróbálom. Minden második nap készítek pizzát.

[Tanyulya]

Tanyulya, Örülök, ha megpróbálod)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Mandraik Ludmila, Tumanchik, lányok, csak pontatlanságot vettem észre az előadásban. Háromszor átolvastam. Rájöttem, hogy ez egy véletlen hiba volt, és ennyi.
Nem a bizonyítás módszeréről beszéltem. És szerettem volna, ha a recept világosabb lesz, írásban (bábuknak és azoknak, akik nem tudják megnézni a videót)
Egyértelmű, hogy le kell tiltania. Most már világos.
Köszönöm, Irisha, minden ötletedet kipróbálom. Az élesztőmentesen polentába dobtam az ön kérésére. Tetszett.
Most kipróbálom az élesztőt is.

[mamusi]

mamusi, köszönöm figyelmemet! Remélem, hogy a receptem jól fog jönni)))

Milyen nagy kéreg! És a forma csodálatos, és a tartalma!

Remélem, hogy a receptem jól fog jönni)))

De hogyan!)))

Milyen nagy kéreg! És a forma csodálatos, és a tartalma!

köszönöm Irisha!

De hogyan!)))

[Tumanchik]

Tumanchik, milyen gyönyörű pizza, egyenes játék! Köszönöm a részletes MK-t, és különösen az értékes tanácsokat a ropogós kéreg elkészítéséhez a kukoricaliszt felhasználásával - már többször használtam: ilyen gyengéd, ropogós, nagyon kellemes kéreg derül ki!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, köszönöm szépen a videót és a receptet, mindenképpen megpróbálom polentával elkészíteni, a receptje szerint szeretnék összehasonlítani a közönséges pizzát.

Tumanchik, kedves, csodálatos pizza recept és bemutató!
Köszönöm szépen, mindenképpen használni fogom, és gyakran!

[hölgy inna]

hölgy inna, Tanyush @ ka, Ludmila, köszönöm a lányokat. Örülök, ha megpróbálja)))

[Irishkina]

Irishkina, Tegnap készítettem egy pizzát a módszered szerint, nekem ez nem sikerült olyan szépen, az az igazság, és a tésztám más, az oldalai nagyon duzzadtak. Kukoricalisztre formázva

És igen, a töltelék változásai miatt paradicsom vagy paradicsompüré helyett cseresznye szilva tkemalit használtam. Nagyon érdekes lett, és ízlés szerint elég pizza.

[Boglárka]

Boglárka,

nekem nem sikerült olyan szépen, bár a tésztám más volt, az oldalai nagyon duzzadtak.

de figyelmesen el kell olvasni. Először nyújtson többé-kevésbé korrektúrát. és ki nem borította be az oldalát mártással?

És igen, a töltelék változásai miatt paradicsom vagy paradicsompüré helyett cseresznye szilva tkemalit használtam. Nagyon érdekes lett, és ízlés szerint elég pizza.

Nos, van már mester-mester. a lényeg, hogy finom volt. Nekem is vannak szilvaim))))
de általában (az oldalakat nem számítva) nagyon szép. a töltelékek nem vastagok és nem vizesek. préselt vagy reszelt sajt? amilyen sajttal túlfőtt

Nem borította be az oldalát mártással?

Nem szándékosan takarom, férjemnek annyira tetszik, szereti, ha a tészta tészta lenne

préselt vagy reszelt sajt? amilyen sajttal túlfőtt

Dörzsölt sajt, talán túlexponált, van egy gonosz kis hercegnőm, még mindig nem szoktam meg

Turla sajt

és NADA kockák! és azonnal kapcsolja ki! olvassa az anyagot!

Nem szándékosan takarom, férjemnek annyira tetszik, szereti, ha a tészta tészta lenne

próbálkozzon legközelebb. köszönj nekem!

A kockákat lusta vágni, oké zsírozom, azt mondom, hogy Irishka rendelt, te vagy a hatóság neki!

Lustán kockákra vágva, rendben zsírozom, azt mondom, Irishka rendelt, te vagy a hatóság neki!

szóval röviden várom a jelentést pizzáról!
férj
te is, de még több))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!! Hurrá!!! Születésnapjára bemutatták a GFK-t. Rögtön készítettem egy pizzát. Isteni finom! Köszönöm egy ilyen mesterórát.

[Tatyana]

Tatyana, egészségedre! örülök, hogy működött és tetszett neki.
boldog születésnapot neked még egyszer kedves !!!
boldogság neked nőies és kedves emberek a közelben.
én is pizzával

[Tumanchik]

TumanchikTermészetesen azonnal észrevettem az olajtartályt! Szuper! Kérem, adjon nekem egy linket, magam is megpróbáltam megtalálni Ali-n, de hiába. Nagyon hálás lennék!

Helló lányok, kérem, mondja meg, miben különbözik a polenta a szokásos kukoricadaráktól?

[vikikika75]

vikikika75, a kérdését kissé rosszul helyezték el ... Ez Irina-Tumanchik receptje, aki elhagyta a fórumot, vagyis személyesen nem válaszol Önre. Töltse ki kérdését a keresőmezőben, és válassza ki, hová menjen, hogy választ kapjon.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ó, sajnálom, kérem! Megnéztem az internetet, néhányan kukoricapolentának hívják, van, aki lisztnek, van, aki lisztből és gabonafélékből készült zabkását, ezért összezavarodtam. Pontosan szerettem volna tudni, hogy ennek hogyan kell lennie ebben a receptben. Köszönöm a tippet, most megnézem.

Az interneten néztem ...., így zavart voltam

Igen, valamennyien nem tudtunk valamit, és kérdeztük egymást - ez normális