Tészta tészta (konyhai processzor Bomann KM 398 CB)

[A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Tészta tészta (konyhai processzor Bomann KM 398 CB)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
sült hússzelet bármelyik receptje szerint	14 darab
búzaliszt / fokozat	550 gramm
vaj (margarin)	30 gramm
cukor	60 gramm
tejpor	12 gramm
a víz hideg	325 gramm
só	7 gramm
préselt élesztő	17 gramm
vanília ízlés szerint	választási lehetőség
sárgája + kanál víz	kenéshez

Főzés módja

• Egy Bomann KM 398 CB konyhai processzort gyúrtam be horogtartóval az első és a második sebességnél.

• Szitáljon lisztet a processzor táljába. Tegyen félre 2 evőkanál. Adjunk hozzá cukrot, sót, vaníliát. Összekeverjük. Az élesztőt vízzel hígítjuk, és száraz összetevőkre öntjük. Az első sebességgel elkezdjük gyúrni a tésztát, egy speciális fröccsenő fedéllel letakarva a tálat, amelyet a processzor készlet tartalmaz.

• Miután a termékek jól összekeverednek, gyúrjuk pár percig, és három lépésben kezdjük hozzáadni a maradék lisztet, lágy vajjal felváltva. Kényelmes ezt a fröccsenő fedél ablakán keresztül megtenni.

• Amint az összes vaj belépett, kapcsolja a processzort a második sebességre, és gyúrjon puha, sima, kissé ragacsos tésztát. A tészta elkenje a tálat.

• Kenje meg az asztalt és a kezeket olajjal, vagy enyhén porítsa be liszttel. Kidobjuk a tésztát. Körbevágjuk és átkenjük egy kivajazott edénybe. Erjesztésre, lefedésre küldünk. A szobámban 24 fokos hőmérsékleten volt a tészta. Erjesztés 90 percig. Húzza meg a tésztát egyszer 45 perc után.

• 
• Tészta az erjedés elején, közepén és végén.

• A tésztát pikkelyek segítségével egyenlő darabokra osztjuk 75-80 gramm tömegűre. Minden egyes elemet téglalap alakúra simítson.

• Húzza a felső és az alsó széleket középre,

• nyomja meg.

• Hajtsa félbe és csipkedje össze.

• Minden munkadarabot kötegbe tekerünk. Nyomja le, és mindegyik heveder lapos legyen.

• Helyezze a szeletet a sűrítőre, és tekerje be egy spirálba. Meg kell próbálni átfedni az egyes következő ciklusokat. Megnyomjuk a farkát. Tegyen egy tepsit, fedje le fóliával vagy törölközővel. 35-45 percig korrektúrát adunk. A korrekció végén minden munkadarabot megkenünk egy sárgájából és vízéből készült cefrével, és 200 fokosra előmelegített sütőbe küldjük.

• 20-25 percig sütjük. Értjük. A ragyogás érdekében, ha szükséges, kenje meg nagyon édes vízzel. Helyezze át a rácsra, és hagyja kissé kihűlni. Tálaljuk és élvezzük.

• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

Az edényt arra tervezték

14 darab

jegyzet

Nagyon finom szeleteket kapunk. Íz a gyermekkorból! Véleményem szerint mindenki nagyon szereti őket. És aki még soha nem próbálta, nagyon ajánlom. A tészta puha, lágy és édes. De nagyon szeretem az ilyen pékáruk édességét. Aki nem szereti, akkor a cukor csökkenthető. Ajánlja!

[Angela]

Ó, Angela, az újságon lévő szeletetek, különösen az utolsó fotó, csak mi-mi-mi
Valóban, a gyermekkor íze! És azt is szerettem, amikor az édes tésztát én is sütöm, de nagyon ritkán, nagyon. Legközelebb a receptje szerint csinálom.

Angela, szuper recept és eredmény !!! Szépen !!!! És ha nincs száraz tej, mennyi tejre van szüksége -330 grammra?

[Inna]

Inna, ElenaKöszönöm a dicséretet és az érdeklődést a recept iránt.

És ha nincs száraz tej, mennyi tejre van szüksége -330 grammra?

Helen, ha nincs tejpor, pótolja annak mennyiségét liszttel. Ha valóban tejet szeretne adni a tésztához, akkor a víz egyharmadát a teljes mennyiségből közönséges tejjel helyettesítheti.

[Angela]

Angela, yum-yum, milyen finom!
Nagyon szeretem a szeleteket, és még inkább a tésztában.
Ilyen puffanások!
Mindenképpen megfőzöm.
Köszönöm, Angela, a receptet. A főzés minden lépése nagyon világos és egyértelmű.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, wow fasírt, és még az újságokért is, nos, végül, nem eshetsz le, fiatal ... köszönöm a szépséget

Fényűzően!!!! Imádom az ilyen finom húst))))

[Rita]

Rita, kristina1, Jeanne, Köszönöm. Örülök, hogy te is megosztod a tésztában lévő szeletfüggőségemet. Örülök, ha megfőzöd)

[ang-kay]

ang-kay, a férjem csak imádja a tészta szeleteket !!! Nos, csak egy szelet kenyérrel nem ízlik neki, de a tésztában finom. Gyakran készítek ilyen ételt, most már biztosan kipróbálom a tésztáját is. Köszönet a megosztásért!

Az enyém nem olyan szép.

[svetta]

svettamiért nem szépek, mégis szépek .. fotóosztály, én most csak elzsibbadnék ..

[svetta]

svetta, nagyon szép. Az enyém csak jobban sült, és édes vízzel kentem őket. Örülnék, ha a férjemnek is tetszene a verzióm)

Köszönöm az ilyen finomakat !!! Ilyen ízletes, rugalmas, tágas és könnyen feldolgozható tészta !!!

[Lena]

Lenamilyen csinos! Egyenesen húztam volna!

Amíg a gyerekek felébrednek, addig kezelem őket !!! kész a kávé.

Angela jó napot! Külön regisztráltam, hogy köszönetet mondjak! Nagyon régen belekötöttem a webhelyedbe, és nagyon boldog vagyok, főleg követem a receptjeidet, csodálatosak, külön köszönet a nugátfagylaltért, rétegesen hozzáadom a tejfölös szószt, a karamellát és a diót, és zsemlét! ez a shtoto! Nos, most a tésztában lévő szeletről, nem akkor, amikor azt hittem, hogy olyan finom, ha nem neked, elhiszem neked! feltétel nélkül! Ez egy remekmű, vendéglátás, nagyon ízletes, a tészta gyengéd, szellős, ízletes, azonban, mint az összes receptet, mindegyiket grammig ellenőrizzük és tökéletesítjük, és milyen előadás !!! Szuper!!! Ön nemcsak kulináris szakember, hanem művész is !!! Köszönöm!!! Szívből !!!

[Maha]

Maha, Nagyon szépen köszönöm. Nem is tudom, hogyan válaszoljak ilyen kedves, nekem címzett szavakra? Ilyen dicséretért. Szóval kedves és örömteli. Köszönöm mégegyszer.

Köszönjük, hogy megosztotta velünk bevált receptjeit! mindig sikerül, legközelebb biztosan lesz fénykép!



Köszönöm!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, egészségedre!

Angela, köszönöm a recept emlékeztetőt! Mindezt a recept szerint! Csak fantasztikus!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, hűvös szelet lett belőle. Örülök, hogy tetszett. Fontos, hogy semmit sem kellett megváltoztatni. Jó)