Narancsos kenyér mákkal (kenyérkészítő)

Narancsos kenyér mákkal (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Az eredeti recept a következő volt:
Búzaliszt	400 g
Zabliszt	50 g
2x narancs héja és leve hígítsuk fel a levet vízzel, hogy elérje a 175 ml-es jelet
Só	1/2 tk
barna cukor	50 g
Vaj	50 g
Száraz élesztő	1 tk
Maca (elősütve)	4 evőkanál. l.
Tojás	2 db

Főzés módja

• Esetemben minden így alakult:
• 4 evőkanál mák (elősütve)
• lelkesedés - Nem tettem le, túl lusta voltam, de hiába!
• és 2 narancslé - hígítsuk fel a levet vízzel, hogy elérje a 175 ml-t - Azonnal vettem több folyadékot (főleg, hogy nem tojtam), a gyúrási folyamat során többet adtam hozzá, így összesen valószínűleg kb. 200 ml-t, vagy még többet
• 1 teáskanál élesztő
• 400 g búzaliszt
• 50 g zabliszt - zabpehely hiányában pótolta a hajdinát. Azt hiszem, ha az összes lisztet búzából vennék, az eredmény nem változott volna.
• 1/2 teáskanál só
• 50 g barna cukor - kicsit túl soknak tűnt, tegyen 4 evőkanál. l
• 50 g vaj - 4 evőkanál. l szezám
• 2 tojás - egyáltalán nem tette
• plusz tegyen egy teáskanál kurkuma harmadát (színezéshez, héj helyett), 1 evőkanál kardamomot és 1 teáskanál panifarint a kupacig.

jegyzet

Vagy rosszul néztem ki, vagy még nem volt ilyen recept

A cookie-ból vettem, az én módosításommal.
Az eredmény egy puha, édes, illatos zsemle lett, amelyben csak egyetlen hátránya derült ki: nagyon gyorsan megették, és estére már csak egy kéreg volt.

Két következtetést vontam le magamnak: meg kell tenned a lelkesedést! A narancs érezhető, de csak egy kicsit, jobb lenne a lelkesedéssel. A kérget pedig világosra kell kötni, a kenyér nagyon jól megsült, lehet kisebb is.

Hasonló receptek

Narancsos kenyér kandírozott gyümölcsökkel és dióval (kenyérkészítő) (Éjféli hölgy)

Narancsos kenyér (kenyérkészítő) (GruSha)

Narancsos kenyér kenyérsütőben (Olga Mikhailyuk)

A kenyér csodálatos! A recept szerint sült, csak zabliszt nélkül (azonos mennyiségű búzaliszttel helyettesítve). A levet nem hígítottam vízzel, mert két narancsból pontosan 175 ml-t kaptam .. Minden más a recept szerint történik. Az illata volt, mondhatom ... Mint egy narancsligetben, amelyben a mák beérett ... IriKa, nagyon köszönöm, hogy ilyen csodálatos receptet hozott a fórumra. Mindenkinek ajánlom, aki még nem próbálta ki!

Itt van egy ilyen narancssárga jóképű, akit kaptam ...

[Krosh,]

Krosh,
Nagyon örülök, hogy ízlett neked ez a kenyér, nagyon csodálatos!
Van egy csodálatos jóképű férfi!
Én is nagyon megszerettem a kenyeret e recept szerint: már többször megsütöttem, egyáltalán nem unatkozom és nagyon gyorsan megeszik

Lányok, segítsetek !!! Tettem ezt a kenyeret ... Mindent a recept szerint csináltam, csak a levét a Vigor italra cseréltem: tejsavó plusz lé (175 ml) és két evőkanál cukrot vettem, mivel az ital édes ... én már sütöttem narancsos zsemle rajta. .. Úgy tűnik, hogy a zsemle is jó volt ... És amikor sütés előtt úgy döntöttem, hogy megkenem sárgájával, és kinyitottam a fedelet, kiderült, hogy a kenyér nem emelkedett teljesen fel ... hajtottam dupla pizzán keresztül, folyadék hozzáadásával ... Ennek eredményeként hozzá kellett adnom 60 ml vizet, és hozzá kellett adnom még 1 ek. Panifarina (nem tettem fel azonnal, mert csak búzaliszten sütöttem) ... Jelenleg a Pizza-re kerül ... de csak tíz perc ... Mit tegyek ezután? mi a legjobb ??? ... Ne kapcsolja ki a Pizza-t és hagyja két órán át a Fűtésen, majd kapcsolja be a Sütést, vagy más módon lehet megmenteni a kenyeret?

[Gasha]

Gasha ,
Nos, muszáj! Szimpatizálok...
El sem tudom képzelni, mi lehet ez. Megpróbáltam panifarin nélkül sütni ezt a kenyeret, még mindig jól emelkedik ... De nem történhetett meg, hogy nem tetted bele az élesztőt?

[IriKa]

IriKa, nem tudta ...

[Gasha,]

Gasha,
Akkor nem is tudom, tényleg ...
Remélem, hogy még mindig emelkedni fog, és nem okoz csalódást. Mondja el később, mi történik, oké?

[Horgolás]

Horgolás, Innul, adtál tojást? És mennyi vajat tettél bele? Valami, amiben kétkedni kezdtem egy ilyen kis mennyiségű élesztő miatt ... A gépen csináltam, korábban nem gondoltam rá ...

[Horgolás]

Horgolás, Innul, adtál tojást? És mennyi vajat tettél bele? Valami, amiben kételkedni kezdtem egy ilyen kis mennyiségű élesztő miatt ... A gépen csináltam, korábban nem gondoltam ...

Gasha, Galyun, sajnos, csak látta az üzenetedet (tegnap délután nem működött az internet) ... Gal, mindent a recept szerint raktam le, csak a zablisztet cseréltem búzaliszttel, a tojásnak is volt hova lennie (2 közepes ). Vaj-50 gr. Engem is zavarba hozott egy ilyen mennyiségű élesztő, de úgy döntöttem, hogy megkockáztatom ... látta az eredményt. Van egy cipóm, szinte a tetőig megemelkedett (és ez 1 teáskanálért), élesztő vagy valami reaktív ...

nagyon köszönöm a receptet, tojással megsütve, és a szokásos liszthez hozzáadva még 1/3 amarant lisztet. A lelkes gyümölcslé időhiány és az egyszerűsítés iránti szeretet hiányában egyszerűen megcsinálta - a narancs héjú zababahalával gyümölcscentrifugává vált, kész héj és gyümölcslé, keserű, de kenyérbe kerül. A kenyér nem édes, bár 50 g cukor kiömlött, de nagyon kellemes, illatos és sárga

meg fogja sütni ezt a kenyeret. mák nélküli, de almával a zsemle már össze van keveredve, néhány ragacsos, nézzük meg, megemelkedik-e?

a kenyér jól megemelkedett, megsült, szóval nagyon finom köszönöm szépen

Mindent a recept szerint csináltam, éjjel tettem fel. Reggelre kiváló illatos zsemlének bizonyult, nem túl édes, de nagyon ízletes. Köszönöm a receptet, amelyet megismétlem

Nagyon köszönöm a receptet! Az egyetlen dolog, úgy tűnt, az enyém, hogy sok a lelkesedés - 1 narancsból teszem a héjat. És mák helyett szezámot is vettem - nagyon finom lett!

A férj remekműnek nevezte ezt a kenyeret, és megtiltotta a sütést (fél a meghízástól)

Nagyon finom lett! Szigorúan a recept szerint készül, a "sütés" programon. A kenyér kiszállt a vödörből, és megpróbált kiszállni a kenyérsütőből - kosárral kellett lenyomnom a fedelet. A pép nagyon szellős, könnyű, kellemes narancssárga utóíz érezhető. Legközelebb kicsit kevesebb héjat teszek, egy narancsból. Igen, a színhez kurkumát is adtam.
Köszönöm az eredeti receptet! Biztosan sütök még

Megsütöttem ezt a kenyeret. Igaz, a liszt 1/3-át korpával helyettesítettem (hogy legalább a dietetikus illúziót keltsem).
Szeretném megjegyezni, hogy a vizet jelentősen hozzá kellett adni. És akkor a kenyér sűrűnek bizonyult.
De az íze kiváló, és nagyon szokatlan szerkezetű (mint egy torta). Természetesen fantasztikus szagok vannak.
Sajnálom, nincs fotó

És melyik programon kell kenyeret sütni?
Helyettesítheti-e a barna cukrot szokásos cukorral, és megvásárolhatja-e a kész narancslevet?

[evgeniya_ya]

És melyik programon kell kenyeret sütni?

evgeniya_ya, a "Basic" program, ez az "Basic" ideális ehhez a kenyérhez.

Helyettesíthető-e a barna cukor szokásos cukorral?

Könnyen ... édesem ha nem sajnálom mellesleg megteszi ...

és kész megvásárolni a megvásárolt narancslevet?

... és a megvásárolt gyümölcslé is jó ...

Sok sikert a kenyérhez !!!

Sütöttem egy kis kenyeret. 2 teáskanál élesztőt tettem minden esetre. Felment az ablakhoz. Még soha nem volt ilyenem. Mindent a recept szerint raktam. Zabpehely helyett csak hajdina lisztet.

Ilyen kenyeret sütöttem abból, ami volt. Narancs helyett - mandarin. Barna cukor helyett méz. Kiderült, hogy magas, porózus, de a citrusfélék íze valahogy nem érezhető. És szeretnék édesebb lenni. Sült a "Kenyér Tészta" programon

Szép és takaros kenyér!
Ha édesebbet szeretne, adjon hozzá még 1-2 ek. l.cukor, mi magunk állítjuk be az ízét. A narancs vagy a mandarin levét nem nagyon fogják érezni, jobb, ha egy kis sárga héjat adunk hozzá.

Valójában a narancshéj tűnik számomra a legillatosabbnak, de csak vörös mandarin volt. 3 darabot hajtottam át egy turmixgépen a héjjal együtt, ügyelve arra, hogy kimagaslódjanak. Aztán láttam, hogy a sárgarépa, amely kezdett romlani, hazudik és unatkozik. Levágtam többet és turmixgépben is. Élesztő 8g kevert 20g kefirt, egy tojást. A mikrohullámú sütőben szezámmagot sütöttem, mert a mákot a fagyasztóban áztatják. A híres divattervezőtől származó 420 g búzaliszt rendelkezésre állt, de ez nem volt elég. Kiöntöttem búzadarát, kevés hajdina lisztet, kevés kukoricalisztet és zabpelyhet. Általában a kolobok nagyon sokáig nem működött. Cukor öntött 6 evőkanál. l. Hogy mi lesz egy ilyen keverékből, azt nem is tudom - még mindig sült ...

Vajon milyen íze van? Teszel fel fotót? És a mandarinbőröket átfuttattam egy húsdarálón.

Egyáltalán nem az lett, amire számítottam. Ez történik lisztkészlet hiányában, amikor pánikban hozzáadod azt, ami van ... A kenyér sárgának bizonyult, ami nem meglepő. Normálisan emelkedett. A keverésből (ez a helyes szó!) A búzatésztán érezhető a kukorica és a szezámmag. Keserű ízű kéreg (a szezámmagból is látható, valószínűleg egyáltalán nem kellett volna mikrohullámú sütőben sütni; ráadásul ott valahogy egyenetlenül sütötték és valami megégett), és maga a kenyér is édes. Sőt, elég szárazon jött ki, ezért csuklani kezdtem egy darabból. Nincs búzadara, zabpehely, hajdina és mandarin. Varázslatos csokor abból, ami volt, nem szeretett bele. A kukoricát adták a legtöbbet, de hiába - ezáltal a pékáruk szárazak és morzsalékosak. Kukoricát egyáltalán nem kellett volna használnia. És a leghelyesebb az, hogy ne kezdj el sütni azon, ami véget fenyeget.
A mandarin héja, számomra úgy tűnt, nem meggyőző. A narancs határozottan jobb.

Azok, akik még csak most kezdik sütni a kenyerüket, erős gondolattal rendelkeznek és megértik, hogy minél többet keveri a tészta különbségeit, annál finomabb a kenyér!
És nem akarják elolvasni az ajánlásokat a termékek, liszt összeegyeztethetőségéről, mit és mennyit kell tenni a tésztába, mik a normák!

Nos, ez így van - csak a hibáiból kell tanulnia! Így gyorsabban lehetőség van megtanulni és sokáig emlékezni arra, amit nem kell tennie

Jó nap. Sokáig a pokolban, de kiderül, hogy a fotó csak most került fel. Elfelejtettem! Csodálatos kenyér! Köszönöm a receptet! Finom csokoládé sajttal vagy más édes sajttal, például Omichka, csokoládé mascrapone stb. Sütemény nem szükséges! Igaz, éjszakára sütve néztem, és miután követtem a zsemlét, elaludtam! És a nyomon követésre is szükség lenne. 20 - 25 perc nem volt elég az utolsó korrektúrához. A kenyérről kiderült, hogy nem magas, ugyanakkor nagyon finom volt. Lazább lenne, rosszabbul vágna! És ez mind puha, mind tökéletesen kivágott! Megismételjük. Csak most félek az alakomtól, nem javulnék ... A legidősebb fiú és a férje eszik, én pedig megfullasztom a nyálat ... Ó, igen, még többet ... Narancsbőr helyett mandarint adtam hozzá . A narancs kissé keserű.

Sütöttem - szuper, kicseréltem a mákot Chiára