Szardíniai tojás

Szardíniai tojás

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
főtt tojás	6 elem
olivaolaj	3 evőkanál
borecet	4 teáskanál
só	íz
fokhagyma	1-2 fog
friss kenyérmorzsa	2-3 evőkanál
friss petrezselyem	1-2 evőkanál

Főzés módja

• Tegye a nyers tojásokat egy serpenyőbe vízzel, forralja fel és főzze közepes lángon 7 percig. Vegye ki, és tegye hideg vízbe, amíg teljesen kihűl. Ezután meghámozzuk és hosszában kettévágjuk.
• Öntsön olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá ecetet, sót és tegye közepes lángra.
• Tegye a tojásokat a serpenyőbe, sárgáját le. Addig sütjük, amíg az ecet el nem párolog, óvatosan fordítsuk át egy spatulával, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a sárgáját.
• Helyezze a sült tojásokat egy tányérra, és fedje le egy tálzal vagy mély tányérral, hogy melegen tartsa.
• A maradék olajba tegyünk apróra vágott fokhagymát és petrezselymet, kicsit pirítsuk meg. Ezután öntsük oda a kenyérmorzsát és állandó keverés mellett pirítsuk aranybarnára.
• Helyezze a morzsát a tojások tetejére, és azonnal tálalja.
• Jó étvágyat kívánunk!
• Recept Ada Boni "Olasz regionális főzés" című könyvéből
• Használja reggelire vagy meleg snackként.

Az edényt arra tervezték

12 darab

A felkészülés ideje:

30 perc + tojás elkészítése

Főzés program:

tányér

jegyzet

Nagyon ízletes és szokatlan módja a főtt tojás tálalásának

[Elena]

Elenamilyen érdekes recept.
De a tetejére előállhat bármilyen töltelék, például fokhagymás sült nyilak. Igen?
Könyvjelzőihez vittem, alkalmanként valahogy meg kell lepnie a barátait

Valószínűleg megteheti
Próbáld ki