Tönkölykása füstölt körtével mandulatejben egy fazékban

Tönkölykása füstölt körtével mandulatejben egy fazékban

Kategória: Ételek gabonafélékből és liszttermékekből

Hozzávalók
Tönkölydara	150 g
Víz	1/2 térfogat gabona
Mandulatej	1/2 térfogat gabona
Füstölt körte	1 db edényenként
Friss körte	1/2 db edényenként
Só	íz
Drágám, ha kész	íz

Főzés módja

• Öblítse le a tönkölydara (vettem 1 csésze), adjunk hozzá vizet és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel újra öblítse le, öntsön 1 csésze vizet (a térfogat fele folyadék), és forralja fel a gabonapelyhet, amíg félig főz

• A mandulatejet a szokásos módon készítse elő: a mandulát egy éjszakán át áztassa, reggel öblítse le, hámozza meg, tegye egy turmixgépbe, öntsön vizet (1 rész mandula 4 rész vízhez) és turmixgéppel simítsa fel simára

• Szűrje le a mandulatejet diótejes zacskóval

• Vágja körte apró darabokra

• A félkész tönkölyöket cserepekbe rendezzük (ebből a kötetből két edényt kaptam), adjunk hozzá apróra vágott körtét, keverjük össze és sózzuk meg

• Öntsön egy bögre mandulatejet minden edénybe. Zárja le az edényeket fedéllel, és tegye hideg sütőbe, amelyet azonnal bekapcsol, 180 fokos hőmérsékletre állítva

• Körülbelül egy órán át sütjük a zabkását a sütőben. Vegye ki az edényeket és forrón tálalja

• Tálalás előtt adj hozzá mézet és díszítsd bogyókkal.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 

Az edényt arra tervezték

2 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

Kályha, sütő

jegyzet

Hirtelen megláttam, hogy Moldovából származó füstölt körte eladó, és megszületett egy ilyen zabkása ötlete
Az eredmény egy finom sovány étel volt, eredeti ízű