Mandulás mézeskalács mini sütemények

Mandulás mézeskalács mini sütemények

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Nyers tojásfehérje	1 db számítógép.
Mandula	30 g
Mézeskalács	60 g
Só	hasábburgonya.
Cukor	50 g
Mézeskalács fűszerkeverék *	1/3 tk
Csokoládé	30 g

Főzés módja

• A mézeskalács sütiket és a mandulát turmixgépben őröljük, amíg finomra nem omlik. Adjunk hozzá mézeskalács-keveréket és alaposan keverjük össze.

• Verje fel a kihűlt fehérjét egy csipet sóval, amíg puha csúcs nem lesz.

• Anélkül, hogy abbahagyná a verést, részenként adjon hozzá kristálycukrot. És addig verni, amíg a massza fényessé nem válik és elnyúlik.

• Öntsük a mézeskalácsot és a dió morzsát a felvert fehérjébe.

• Spatula segítségével óvatosan keverje össze a masszát egy irányba. Dúsnak és kissé szálkásnak kell lennie.

• Helyezzen egy teáskanállal kis papír sütőformákba. Mini formákat használtam édességekhez. Előmelegített sütőbe tesszük, és 130 fokon 25 percig sütjük. A kész süteményeket lehűtjük, és olvasztott csokoládéval díszítjük.

• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

20 darab

jegyzet

Légies és finom finomság. Ideális mind ünnepi újévi asztalhoz, mind édes ajándékhoz. Kedvenc receptünk a "New Year's Pastry" magazinból 2003-ra.
A kész mézeskalács-keveréket, amelyet a készítéshez használtam

Száraz parfüm mézeskalácshoz (és nem csak) (galchonok)

[Pipa]

Pipa, névadó, itt az ideje, hogy nyitjon egy kávézót. Jövünk majd

[Galyun]

Galyunigen, nem bánom ... de ... te és én beszéltünk erről a témáról

Ülök és gondolkodom, hogyan szereztél 20 süteményt egy fehérjéből?) Nem gondoltam azonnal az édességek formáira))) Tudsz-e teljes értékű süteményeket készíteni?

Persze, hogy megteszi. Csak a mini hűvösebb