Sertés zajok aszalt szilvával

Sertés zajok aszalt szilvával

Kategória: Húsételek

Konyha: Francia

Hozzávalók
sertés szűzpecsenye	kb. 800 g
aszalt szilva (van magommal)	16 db
olivaolaj	1 evőkanál. l.
vaj	25 g
hagymás hagyma	1 db számítógép.
fehérbor (félszáraz van)	150 ml
csirke vagy húsleves	250 ml
tejföl 20%	250 g
kakukkfű	néhány gally
babérlevél	1 db számítógép.
só, bors	íz

Főzés módja

• A sertéshúst olíva és vaj keverékében megsütjük, amíg megpuhul.
• Tegye a húst egy tányérra.
• 
• 
• T Ugyanabban a serpenyőben puhára pároljuk a hagymát. Öntsünk bort, adjunk hozzá aszalt szilvát, forraljuk fel és főzzük 2 percig. Adjunk hozzá húslevest, kakukkfüvet, babérlevelet és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a keverék felére nem csökken. Adjunk hozzá tejfölt, forraljuk fel.
• Helyezze vissza a húst a serpenyőbe, és jól melegítse fel.

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

tányér

jegyzet

Az eredeti receptben nincs só, merem feltételezni, hogy ez a húslevesnek köszönhető, amely általában már sós. Sót és borsot adtam a mártáshoz.

Forrón tálaljuk mártással. Főtt vagy sült zöldség alkalmas köretnek.

A recept forrása: "Franciaország. Culinary Voyage" könyv.

[Svetlana]

Svetlana, remek recept! Nagyon szeretem a hús és az aszalt szilva kombinációját. És a szósz olyan érdekes. Köszönöm!