Élesztő a kvashoz

Lányok és fiúk, ma a férjem zavart azzal a kéréssel, hogy keressek különleges élesztőt a kvashoz, valahogy úgy gondolom, hogy szinte minden azonnali élesztő alkalmas a kvas készítésére, lehet, hogy valakinek van egy okos ötlete erről, mivel logikusan nem tudom alátámasztani a gondolatom, csak azt hiszem

férje zavarba jött azzal a kéréssel, hogy keressen különleges élesztőt a kvashoz

Talán a sörre gondolt?
Beléptem az internetre, és megtaláltam ezt:

🔗

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, köszönöm, nagyon érdekes, de végül is Moszkva ... ilyeneket fogok keresni Szentpéterváron

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Nem tudok semmit a kvas ipari élesztőjéről, de a Liudochkin receptje szerint a folyékony élesztő remek. Nem lehet velük túladagolni, és akkor nincs kellemetlen böfögés (sajnálom), ami száraz élesztő használatakor van. Kenyérkvashoz használják, és olyan gyógynövényekkel, mint a citromfű, a tárkony.
Folyékony élesztő gyümölcs, zöldség, gyógynövény, tea alapján

[Lyudochka]

Lányok és fiúk, ma a férjem zavarba ejtett azzal a kéréssel, hogy találjak különleges élesztőt a kvashoz

Lyudochka! Kvass Vivo starter kultúrát vettem, vagy 4 tasak vagy 4 palack van egy csomagban. Először jó, hogy a kvas gyorsabban és gyorsabban érjen, majd a kigyúrt felett újból fermentálja.

A Helptumam online áruházban vettem, és állandóan különböző starterkultúrákat vittem oda.

És mi nem tetszett a házastársának a vadélesztővel ellátott kvasszal? Korábban meg is tették - kéreg kenyér, zab, marék bogyó, mazsola kovászhoz.

[Nastya]

Nastya, megszokta a kulturált élesztőt italokhoz, a saját söréhez, a borélesztő-pezsgőhöz, a whiskyhez vannak különleges alkoholosak, ez a kvashoz való, azt mondja, hogy ott felül erjesztett élesztőre van szükség ... Oké, kitalálni, hol lehet vásárolni, vagy csak zavarom magam, ahogy írtad, most félek mazsolát tenni, a legtöbbjük feldolgozott, és nincs rajta vad élesztő, csak kémia - kén-dioxid

csak mazsolát félek most feltenni

"Gyógyszeresnek" nevezett mazsolát vagy ilyesmi, olcsó, kicsi, szürke mazsolát, gyakran maggal, fűszerekkel vagy sátrakban. Mintha nem kennék be olajjal és eszközökkel - nincs mit elrontani, megszárítani, néhány bőr egyenes. A végén kidobhat egy marék száraz bogyót ;-).
Ha valami, ősszel ismét megrendelek kovászt, egyezzünk meg, elviszek egy kovászos kovászt. De ekkor vagyok Lenben. vidék Visszajövök, talán a kvasz már nem lesz releváns az Ön számára.

[Nastya]

Nastya, mindig releváns lesz Szóval vegye rám

[Elya_lug]

Elya_lug, mondd el, hogyan készítettél kvasat folyékony élesztővel? Soha nem főztem, de almára próbáltam folyékony élesztőt készíteni, nagyon tetszett az íze és az illata, most ilyen kvasra vágyom.