Zellergyökéres Linguini rozmaringkrémben

Zellergyökéres Linguini rozmaringkrémben

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Zellergyökér	600 g
Száraz fehér bor	100 ml
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Vaj	1 evőkanál. l.
Krém (lásd megjegyzés)	200 g
Őrölt száraz rozmaring	2-3 tk
Friss rozmaring (ha van)	1 ág
Só, bors, szerecsendió	íz

Főzés módja

• Áztasson szárazra őrölt, friss levelekre vágott rozmaringot fehérborba 1 teáskanálnyira.

• Vágja a hagymát kis kockákra, és vajon közepes lángon 6 percig átlátszóvá sütje.

• Mossuk meg a zeller gyökerét, hámozzuk meg és vágjuk spirálokra. Egy spiralizátort és egy 3 mm-es betétet használtam (a zeller nagy és laza volt, így nem vágott át mindenhol - szélesebb spirálokat kaptunk). 10 percig főzzük a mikrohullámú sütőben a linguint, 1-2-szer kevergetve a főzési folyamat alatt. A zellernek al dente kell lennie, ahogy manapság divatos. Koncentráljon a mikrohullámú sütő erejére.

• A megsült vöröshagymához adjunk bort rozmaringgal és tejszínnel, folyamatos keverés mellett forraljuk fel.

• Helyezzük a zellert a mártásba. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, és pár percig főzzük, amíg megpuhul. Forró előételként, vagy köretként tálalhatjuk hús- és halételekhez.

• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

1 óra + 30 perc.

Főzés program:

Mikrohullámú sütő, tűzhely.

jegyzet

Az eredeti receptben ( 🔗) A zeller gyökerét vékony szeletekre vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Kevesebb tejszínt használnak, és a szószt leforrázzák. Párolt zöldség esetén a belátásom szerint tejszínt kellett adnom (a recept a felhasznált mennyiséget jelzi), és a szószt nem főztem. 20% -os krémet használtam, de szerintem a 10% jobb lenne.
Rozmaringot frissen szárítottam, frissen őröltem, így az ajánlott 3 teáskanállal. nagyon rozmaring lett. Elegünk lett volna és 2 ek. Ezért vezesse az ízlése.

Hasonló receptek

Sült zeller gombával (sovány étel) Polaris 0305 gyorsfőzőben (Shelena)

Zeller, káposzta és almasaláta (Mandraik Ludmila)

Zeller és narancs szár saláta (Gasha)

Ó, milyen kedves! Köszönöm az ötletet.
Könyvjelzővel ellátta.

[Tricia]

Tricia, Nastya, egészségedre!
Mondja, ön zeller szakember? Ez az étel nekem kissé nehéznek tűnt! Mármint túl telített. Csak hígítanám valami semlegesre, például a cukkinire! Érdekes meghallgatni valaki más véleményét! A zeller, vagy a rozmaring?

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Elena, nem, nem vagyok különleges a zellernél, de gyakran eszünk.
A lényeg valószínűleg a zellerben, illatában és aromájában rejlik. Hígítani szoktam cukkinivel, vagy ha valaki szereti, savanyúval - például almával. És itt, és a cukkini menne, az uborka és a spárga - a hó-spenót-levélnyél fiatal tűzifa levelei. Vagy csak jégsaláta a tetején, frillis - lédús és ropogós, de élénk íz nélkül.
Bár a rozmaring is nagyon illatos ... De a férjem imádja, és bármilyen mennyiség jó neki.

Tehát számára a receptben szereplő összes csillag összejött!

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Elena, szuper!
Talán nekem tűnt, de másnap a mikrohullámú sütőből származó zeller íze kevésbé volt intenzív

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Szia!
Az eredeti receptben (és többször is találkoztam ezzel) a gyökeret megfőzzük, majd jeges vízzel lehűtjük. Sámánizmusnak hangzik 😬!
Sokáig nem főztem zeller gyökeret, így az íze szokatlan számomra. Másképp kell próbálkoznunk!

[Teljesítmény]

Teljesítmény, Elena, Szia
Szeretem ezt a gyökeret és csak a salátában. Koreai sárgarépa dörzsölése egy bernernél + öltözködés = finom.
Keverhető sárgarépával