Konzerv lazac, quinoa és édesburgonya szelet

Kategória: Halételek

Hozzávalók
lazac (konzerv)	1 doboz
quinoa	150 g
édesburgonya (burgonyapüré)	200 g
petrezselyem (apróra vágva)
koriander (apróra vágva)
zöldhagyma (vagy medvehagyma)
citromlé és héja	0,5 db
tojás	1 db számítógép
só	íz
bors	íz
fokhagyma	2 szegfűszeg

Főzés módja

Készítsen édesburgonya pürét. Ehhez sütőben süthető vagy párolható.
Főzzük meg a quinoát az utasításoknak megfelelően. Nyugodj le.
Lecsepegtetjük a lazacos tégelyt. A halat villával pépesítsük.
A gyógynövényeket apróra vágjuk.
Egy tálban keverje össze a halat, a quinoát és az édesburgonya pürét. Sózzuk, borsozzuk, citromlével és tojással.
Készítsen apró szeleteket a darált húsból, fűtött olajban mindkét oldalán pirítsa meg (sütőben is megsütheti).
Tálaljuk salátával, friss zöldségekkel vagy joghurttal.