Felfújja a kefirt

Felfújja a kefirt

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
A tesztre:
Kefir	250 g
Olaj	250 g
Liszt	480 g
Sütőpor	10 g
Morzsára:
Liszt	120 g
Cukor	150 g
Olaj	100 g

Főzés módja

• A tesztre:

  

  A vajat reszeljük le. Öntsön kefirt.
  

  Öntsünk szitált lisztet és sütőport.
  

  Gyorsan gyúrja össze a tésztát. Csomagolja műanyagba, és tegye hidegbe 1 órára.

  Morzsára:

  

  Reszeljük le az olajat. Hozzáadjuk a lisztet és a cukrot.
  

  Dörzsölje morzsára a kezével. Tedd a hűtőbe.
  

  Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Osszuk 6 részre. Görgessen egy darab tésztát 25–26 cm átmérőjű karikára.
  

  Osszuk el a morzsát 5 részre. Az egyik részt megszórjuk a hengerelt tésztára.
  

  Egy másik tortát külön tekerjünk ki, borítsuk be vele az elsőt, szórjuk meg morzsával és enyhén nyomjuk le. És így tovább az összes tésztadarabbal és morzsával. A felső torta nem omlik össze. 12 háromszögre vágjuk.
  

  Tegyük át egy tepsibe. Kívánt esetben megkenjük tojással vagy tejszínnel. Előmelegített sütőben 180 gr-ra sütjük 35-40 percig. Az elkészült puffadásokat lehűtjük, és megszórjuk porcukorral. Élvezze a teát!

Milyen érdekes ... nagyon szeretném kipróbálni, annál több kefirt kell csatolni ... Köszönöm a receptet !!

Olya! Próbáld ki. Azt hiszem, tetszeni fognak a puffadások.

[Svetlana]

Svetlana, milyen kedves! adható-e ehhez a recepthez joghurt és tejföl?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, azt hiszem, probléma nélkül lehetséges.

[Svetlana,]

Svetlana, Nagyon tetszett a recept, mindig van kefir vagy joghurt a házban. De .. 350 g vaj a recepthez .. személyes véleményem szerint túl sok a nem ünnepi sütéshez. Bizonyos krónikus betegségek esetén sajnos egyszerűen nem használható ilyen mennyiségben.
Mondd, kérlek, próbáltál csökkentett vajmennyiséggel puffasztani?

Egy érdekes recept, köszönöm!
Elvettem!

Mondd, kérlek, próbáltál csökkentett vajmennyiséggel puffasztani?

Lena, soha nem csökkentette az olajat. Mindig így sütök.

[Lenochka]

Próbáld ki

Gyerünk

csökkentett mennyiségű olaj

Lenochka, úgy tűnik számomra, hogy az egész olajban van, mert bármilyen puffadást végeznek vele,
Nézz be a netbe, esetleg zöldségesre cserélheted ..

[Olyushka,]

Olyushka, Megértem, hogy a leveles tészta csak margarinnal vagy vajjal készül. A férjem csak imádja a "Napóleont", én sütök az ünnepekre. De a mindennapi sütéshez, és még a kefirhez is ... gondoltam, mi van, ha csökkentheti a vaj mennyiségét.

[Lenchik]

Lenchik, Attól tartok, hogy nem lehet ..

Mi a helyzet a kókuszolaj használatával a tésztához?
A morzsát krémesre készítjük.
Szerintem jól fog alakulni.
Este megpróbálom sütni.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, nagyon köszönöm a receptet. Minden nagyon finom lett!
🔗

[Anastasia]

Anastasia,
Nastya, örülök, hogy tetszett. És köszönöm.

[Volgas]

Volgas, Én is megcsináltam és nagyon tetszett is! Nagyon szépen köszönjük!
Az adag felét az 1. hercegnő receptje szerint sütöttem, eltelt pár nap, és úgy döntöttem, hogy másodszor is sütök. Hűvös recept!

[Martina @]

Martina @,