Málta torta "Raspberry ringing"

Málta torta "Raspberry ringing"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
A süteményhez:
Tojás	2 db
Cukor	60 g
Liszt	60 g
Kókuszreszelék	2 evőkanál. l
Mandula szirmok (pirított)	íz
Só	csipet
Vanillin	tasak
Habhoz:
Sárgája	3 db
Krém 33-35%	260 g
Tej	130 ml
Krémsajt	300 g
Cukor	1 evőkanál. l
Málna szirup vagy püré	120 g
Zselatin	20 g
Víz	100 ml
Porcukor	íz
A zselés réteghez:
Málna szirup vagy püré	150 ml
Zselatin	8 g
Víz	40 ml
Forma 18 és 20 cm

Főzés módja

Ezt a süteményt időseink házassági évfordulója alkalmából találták ki. De megettük nélkülük. Tőlünk messze laknak, de minden ünnepüket otthon ünnepeljük. Kérdezd meg - miért cseng a málna? Szóval előtte főztem málna lekvárot, és maradt a szirup. Tehát mit kell végrehajtani. És miközben főzött és lekvározta a lekvárt, elénekelte a "Raspberry ringing dawn ..." című dalt.

A kéreghez a tojásokat cukorral, vaníliával és sóval fehéredésig verjük. Hozzáadjuk a lisztet és a kókuszt. Óvatosan keverje meg egy spatulával. Add pirított mandula szirmait. keverd össze. Öntsük a tésztát egy 18 cm-es formába, és 180 g-on sütjük, amíg megpuhul.

A habhoz öntsön zselatint vízzel.

A sárgáját ledaráljuk cukorral. Felforraljuk a tejet egy serpenyőben, és folyamatos keverés mellett vékony szerkezettel öntsük a sárgájába. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és lassú tűzön állítsuk be sűrűre, de ne hagyjuk forrni. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a duzzadt zselatint, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és hagyjuk kihűlni.

Verjük fel a tejszínt, amíg puha csúcs nem lesz.

A túrót egy spatulával összekeverjük porral, a végén keverővel kissé felverünk, és két vagy három adagban tejszínhabot adunk hozzá. Ezután lassan öntsük hozzá a pudingkeveréket, keverővel folyamatosan keverjük.

A habot osszuk el ketté, és az egyik részben adjuk hozzá a málna pürét, keverjük össze.

Fedje le a forma alját 20 cm-rel ételfóliával, az oldalakat bélelje ki acetátszalaggal, és tegye egy tányérra vagy konyhai deszkára. Tegye a kekszet a formába, és öntse a málnahabot. Tedd a fagyasztóba 10 percre.

Málnaréteghez öntsön zselatint vízzel és hagyja megduzzadni. A megduzzadt zselatint megolvasztjuk és a szirupba öntjük. Keverd össze.

Öntsük a zselét a málnahabos rétegre. És tegye a fagyasztóba, hogy a zselé megragadjon. Ezután öntsük a tetejére a hab második részét. Hűtsük le, amíg teljesen megszilárdul.

Szabadítsa meg a kész süteményt a gyűrűből és a szalagból. Díszítsd, ahogy akarod.

Kinyomtattam a rajzot, rátettem egy reszelődarabot és megolvasztott csokoládéval körbevontam. Eltette a hidegben. Aztán megfordította a torta tetején, és levette az aktát. Szíveket készített málna zselével. És cukros szívekkel és gyöngyökkel díszítették.

jegyzet

A keksz nagyon finom lett. Úgy gondolom, hogy lehet bármilyen bogyó vagy gyümölcs összetevő.

[Svetlana]

Svetlana hogyan adjuk ki egyszerre a szerelmes párokat

A keksz nagyon finom lett.

Mégis, ilyen összetevők benne: kókusz pehely, mandula szirmok (pirított)

Lányok, kérem romantikus receptekkel!
A sütemény összetétele is érdekelt! Nos, általában a torta csodálatot és vágyat vált ki, hogy azonnal fusson és süssön szeretett és kedves háztartásbeli tagjai számára!

[Volgas]

VolgasKöszönöm egy ilyen csodálatos süteményt, a férjem DR-jét nemrég készítettem, bár egy másik kekszel, egy üléssel elrepültem, ahogy mondani szokták)). Igaz, amíg én az első bogyós réteggel és a zselével babráltam, a tetejére készített krém már elkezdett keményedni és összeomlani, kicsit fel kellett melegítenem a mikrofonban, és keverővel kellett járnom.

Férj neve Leo, mert ilyen csokiminta a tortán

a tetejére való krém már elkezdett keményedni és összecsomósodni, kicsit fel kellett melegítenem egy mikróban, és keverővel kellett járnom.

Nos, ez rendben van. Általában egy csésze habot teszek egy csésze forró vízbe, ha meg kell várnom a rétegek megkeményedését.
És az oroszlán olyan egyenes LION!